Candolle, Alphonse de. Origine des plantes cultivées ... - EditAEFA

296 PLANTES CULTIVÉES POUR LEURS GRAINESspontané. Elle n'a pas été trouvée dans les monuments égyptiens,ni dans les débris lacustres de Suisse, Savoie et Italie.Orge commune. Hordeum vulgare, Linné.L'Orge commune, à quatre rangs, est mentionnée par Théophrastemais il paraît que dans l'antiquité on la cultivaitmoins que celles à deux et surtout à six rangs.Elle n'a pas été trouvée dans les monuments égyptiens, nidans les débris des lacustres de Suisse, Savoie et Italie.Willdeno-w2 ditqu'elle croît en Sicile et dans le sud-est de laRussie, à Samara; mais les flores modernes de ces pays ne leconfirment nullement. On ne sait pas quelle Orge Olivier avaitvue sauvage en Mésopotamie; par conséquent, Y Hordeumvulgaren'a pas encore été trouvé à l'état spontané, d'une manièrecertaine.La multitude des noms vulgaires qu'on lui attribue ne signifierien comme indication d'origine, car il est impossible de savoirdans la plupart des cas si ce sont des noms de l'Orge, en général,ou d'une Orge en particulier cultivée dans tel ou tel pays.Orge à, six rangs, Escourgeon.- Hordeum hexastichon,Linné.C'était l'espèce le plus souvent cultivée dans l'antiquité. Nonseulement les Grecs en ont parlé, mais encore elle a été trouvéedans les monuments les plus anciens de l'Egypte 3 et dans lesrestes des lacustres de Suisse (âge de pierre), de Savoie et d'Italie(âge de bronze) 4. M. Heer a même distingué deux variétés dansl'espèce cultivée jadis en Suisse. L'une d'elles répond à l'orge àsix rangs figurée sur les médailles de Métaponte, ville de l'Italieméridionale, six siècles avant J.-C.D'après Roxburgh 5,c'était la seule Orge cultivée dans l'Indeà la fin du siècle dernier. Il lui attribue le nom sanscrit Yuva,devenu en bengali Juba. Adolphe Pictet 6 a étudié avec soin lesnoms sanscrits et des langues indo-européennes qui répondentau mot générique Orge, mais il n'a pas pu suivre dans les détailsce qui concerne chacune des espèces.L'Orge a six rangs n'a pas été vue dans les conditions d'uneplante spontanée dont un botaniste aurait constaté l'espèce. Jene l'ai pas trouvée dans l'herbier de M. Boissier, si riche enï Théophraste,Bist, 1.8, c. 4.2. "VVilldeuo-w, Speciesplant.,1,p. 472.3. Unger, Pflanzen des alten mgyptens,p. 33;Ein Ziegelder DasliurPyramide,p.4. Heer,Pflanzender 109.Pfahlbauten,p. 5, flg. 2 et 3; p. 13,fig. 9; Florabot.Zeitung,1869,p. 320;deMortillet,d'aprèsPerrin,Etudespréhistoriquessur la Savoie,p. 23; Sordelli,Sullepiante dellatorbiera.di Lagozza,p. 33.5. Roxburgh, Fl. ind., ed. 1832ț. 1, p. 338.6. Ad.Pictet,Originesindo-européennes, ed. 2, vol.1, p. 333.