Candolle, Alphonse de. Origine des plantes cultivées ... - EditAEFA

SOJA 265dans l'Inde, elle se serait propagée vers l'ouest, en Syrie et enEgypte, ce qui n'est pas arrivé.Keempfer 1 avait publié jadis une excellente figure du Soja, eton le semait depuis un siècle dans les jardins botaniques d'Europe,lorsque des renseignements plus nombreux sur la Chine etle Japon suscitèrent, il y a une dizaine d'années, un zèle extraordinairepour l'introduire dans nos pays. C'est surtout dansl'Autriche-Hongrie et en France que des essais ont été faits engrand et qu'on les a résumés dans des ouvrages très dignesd'être consultés 2. Faisons des vœux pour que le succès répondeà ces efforts, mais nous ne devons pas nous écarter du but denos recherches. Occupons-nous donc ici de l'origine probablede l'espèce.Linné a dit dans son Species « Habitat in India; » après quoiil renvoie à Ksempfer, qui a parlé des plantes du Japon, et à sapropre flore de Ceylan, où l'on voit que la plante était cultivéedans cette île. La flore moderne de Ceylan, par Thwaites, n'enfait aucune mention. Evidemment il faut avancer vers l'Asieorientale pour trouver 1 origine à la fois de la culture et del'espèce. Loureiro dit qu'elle habite en Cochinchine et qu'on lacultive souvent en Chine 3. Je ne vois pas de preuve qu'on l'aittrouvée sauvage dans ce dernier pays, mais on l'y découvrirapeut-être, vu l'ancienneté de la culture. Les botanistes russesne l'ont rencontrée dans le nord de la Chine et vers le fleuveAmour qu'à l'état de plante cultivée. Elle est certainementspontanée au Japon 5.i:nfin, Junghuhn 6 l'a récoltée à Java surle mont Gunung-Gamping, et l'on rapporte à la même espèceune plante envoyée aussi de Java par Zollinger, sans qu'onsache si elle était vraiment spontanée 7. Un nom malais, Kadelee8, tout à fait différent des noms vulgaires japonais et chinois,appuie l'indigénat à Java.En résumé, d'après les faits connus et les probabilités historiqueset linguistiques, le Soja était spontané de la Cochinchineau Japon méridional et à Java lorsque d'anciens habitants,à une époque très reculée, se sont mis à le cultiver, àl'employer de différentes manières pour leur nourriture, et enont obtenu des variétés, dont le nombre est remarquable, surtoutau Japon.1. Kaempfer, Amœn.exot.,p. 837,pi. 838.2. Haberlandt,DieSojabohne,in-8»,Vienne,1878,extrait en françaisparM.Pailleux,l. c.3.'Loureiro,Fl. coch.,2. p.338.4. Bunge, Enum.plant. Chin.,n° 118 Maximowicz,Printlinefl. Amur.,p. 875. Miquel,Prolusio,dans Ann. Mus. Lugd.-Bat.,3, p. 52; Franchet etSavatier,Enum.plant. Jap., 1, p. 108.6. Junghuhn.PlantœJungh..p. 233.7. Le Soja angustifolia,Miquel;voirHooker,FI. bnt. Ind.,2,p. 184.8. Rumphius, l. c.