Candolle, Alphonse de. Origine des plantes cultivées ... - EditAEFA

262 PLANTES CULTIVÉESPOURLEURS GRAINESLe nom Termis ou Termus, des Arabes, est celui du Lupindes Grecs, Termos. On peut soupçonner que les Grecs l'ont reçudes Egyptiens. L'espèce ayant été connue dans l'ancienne Egypte,il est assez singulier qu'on ne mentionne aucun nom hébreu 1.Elle a peut-être été introduite en Egypte après l'époque du séjourdes Juifs.Pois des champs. Pois gris. Bisaille. -Pisum arvense,Linné.Il s'agit ici du Pois que l'on cultive en grand, pour ses graines,et quelquefois comme fourrage. Bien que son apparence etses caractères botaniques permettent de le distinguer assez facilementdu Pois des jardins potagers, les auteurs grecs et romainsle confondaient ou ne se sont pas expliqués clairementà son égard. Leurs ouvrages ne prouvent pas qu'il fût cultivéde leur temps. On ne l'a pas trouvé dans les lacustres de Suisse,Savoie et Italie. Une légende de Bobbio, en 930, dit que lespaysans italiens appelaient un grain Herbilia, et l'on a conclude là que c'était le Rubiglia actuel, soit Pisum sativum des botanistes2. L'espèce est cultivée en Orient et jusque dans l'Indeseptentrionale 3. Pour ce dernier pays, ce n'est pas une cultureancienne, car on ne connaît pas de nom sanscrit, et Piddingtoncite un seul nom dans une des langues modernes.Quoi qu'il en soit de l'introduction de la culture, l'espèceexiste, à l'état bien spontané, en Italie, non seulement dansles haies et près des cultures, mais aussi dans des forêts et lieuxincultes des montagnes i. Je ne découvre aucune indication analoguepositive dans les flores d'Espagne, d'Algérie, de Grèce etd'Orient. On a dit la plante indigène dans la Russie méridionalemais tantôt la qualité spontanée est très douteuse et tantôtc'est l'espèce elle-même qui n'est pas certaine, par confusionavec le Pisum sativum ou le P. elatius. Royle admettait l'indigénatdans l'Inde septentrionale, mais il est le seul parmi lesbotanistes anglo-indiens.Pois des jardins, petit Pois. Pisum sativum, Linné.Le pois de nos jardins potagers est plus délicat que celui deschamps. Il craint la gelée et la sécheresse. Probablement sonhabitation naturelle, avant la culture, était plus méridionale etrestreinte.Le fait est qu'on ne l'a pas encore trouvé dans un état spontané,soit en Europe, soit dans l'Asie occidentale d'où l'on pré-1. Rosenmûller,Bibl.Alterth.,vol. 1.2. Muratori,Antich.ital., 1, p. 347;Diss.,24; citépar Targioni,Cennistorici,p. 31.3.Boissier,Fl. orient.,2, p. 623 Royle,m. Himal.,p. 200.4. Bertoloni,FI ital., 7, p. 419; Caruel, FI. tosc., p. 184; Gnssone,Fl. siculs synopsis,2, p. 279 Moris,Fl. sardoa,1, p. 577.