Candolle, Alphonse de. Origine des plantes cultivées ... - EditAEFA

260 PLANTES CULTIVÉESPOUR LEURS GRAINESla forme Hammez 1, il n'est pas probable que le Ketsech desJuifs fut la même plante. Ces détails me font soupçonner quel'espèce était inconnue aux anciens Egyptiens et Israélites.Elle s'est peut-être répandue chez eux de Grèce ou d'Italie,vers îe commencement de notre ère.L'introduction a été plus ancienne dans l'Inde, car on connaîtun nom sanscrit et plusieurs noms, analogues ou différents,dans les langues modernes 2. Bretschneider ne mentionne pasl'espèce en Chine.Je ne connais aucune preuve de l'ancienneté de la culture enEspagne cependant le nom castillan Garbanzo, usité aussi parles Basques sous la forme Garbantzua et en français sous cellede Garvance, n'étant ni latin ni arabe, peut remonter à une dateplus ancienne que la conquête romaine.Les données botaniques, historiques et linguistiques s'accordentà faire présumer une habitation antérieure à la culturedans les pays au midi du Caucase et au nord de la Perse. LesAryens occidentaux (Pélasges, Hellènes) ont peut-être introduitla plante dans l'Europe méridionale, où cependant il y a quelqueprobabilité qu'elle était également indigène. Les Aryensorientaux l'ont portée dans l'Inde. La patrie s'étendait peut-êtrede la Perse à la Grèce, et maintenant l'espèce n'existe plus quedans les terrains cultivés, où l'on ne sait pas si elle provient depieds originairement sauvages, ou de pieds cultivés.Lupin. Lupinus albus, Linné.Les anciens Grecs et Romains cultivaient cette Légumineusepour l'enfouir, comme engrais vert, et à cause des graines, quisont bonnes pour nourrir les bœufs et dont l'homme fait aussiusage. Les expressions de Théophraste, Dioscoride CatonVarron, Pline, etc., citées par les modernes, se rapportent à laculture ou aux propriétés médicales des graines et n'indiquentpas s'il s'agissait du Lupin à fleurs blanches (L. albus) ou decelui à fleurs bleues (L. hirsutus), qui croît spontanément dansle midi de l'Europe. D'après Fraas ce dernier est cultivé aujourd'huidans la Morée mais M. deHeldreich dit que dans l'Attiquec'est le L. albus. Comme en Italie on cultive depuis longtempscelui-ci, il est probable que c'est le Lupin des anciens. On le cultivaitbeaucoup dans le xvie siècle, surtout en Italie 6, et del'Ecluse constate l'espèce, car il la nomme Lupinus sativus alboflore 6. L'ancienneté de la culture en Espagne est indiquée par1. Rauwolf,Fl. orient.,n. 220;Forskal,Fi. œgypt, p. Si; Dictionnairefrançais-berbère.2. Roxburgh,Fl. ind., 3,p. 324 Piddington, Index.3.VoirFraas,FI. class.,p 51 Lenz,Bot.der Allen,p. 73.4. Heldreich,NutzpflanzenGriechenl.,p. 69.5. OlivierdeSerre*,Théâtrede l'agric, éd. 1529,p. 88.6. Clusius,Historiaplant., 2, p. 228.