Candolle, Alphonse de. Origine des plantes cultivées ... - EditAEFA

CACAOYER LI-TSCHI 251matériaux de l'herbier de Kew, ne cite aucune localité où l'espècesoit indigène. Elle a peut-être été introduite dans l'Amériquecentrale et dans les parties chaudes du Mexique, par lesIndiens, avant la découverte de l'Amérique. La culture peutl'avoir naturalisée çà et là, comme on dit que cela est arrivé àla Jamaïque A l'appui de cette hypothèse, il faut remarquerque M. Triana 2 indique le Cacaoyer seulement comme cultivédans les parties chaudes de la Nouvelle-Grenade, pays situéentre la région de l'Orénoque et Panama.Quoi qu'il en soit, l'espèce était cultivée dans l'Amérique centraleet le Yucatan lors de la découverte de l'Amérique. Lesgraines étaient envoyées dans les régions hautes du Mexique, etmême elles y servaient de monnaie, tant on en faisait cas.L'usage de boire du chocolat était général. Le nom de cetteexcellente boisson est mexicain.Les Espagnols ont transporté le Cacaoyer d'Acapulco aux îlesPhilippines en 1674 et 1680 3. Il y réussit à merveille. On lecultive aussi dans les îles de la Sonde. Je présume qu'il réussiraitsur les côtes de Zanzibar et de la Guinée, mais il ne convientpas de l'essayer- dans les pays qui ne sont pas très chauds ethumides.Une autre espèce, le Theobroma bicolor, Humboldt et Bonland,se trouve mélangée avec le Cacaoyer ordinaire dans lescultures américaines. Ses graines sont moins estimées.^D'unautre côté, elle n'exige pas autant de chaleur et peut vivre jusqu'à950 mètres d'élévation dans la vallée de la Magdelana. Elleabonde, à l'état spontané, dans la Nouvelle-Grenade 4. Bernoulliassure qu'elle est seulement cultivée à Guatimala, quoique leshabitants la nomment « Cacao de montagne ».Li-Tschi. NepheliumLit-chi, Cambessèdes.La graine de cette espèce et des deux qui suivent est revêtued'une excroissance charnue (arille),très sucrée et parfumée,qu'on mange volontiers en prenant du thé.Comme, en général, les Sapindacées, les Nephelium sont desarbres. Celui-ci est cultivé dans la Chine méridionale, l'Inde etl'archipel asiatique, depuis un temps qu'on ne peut préciser. Lesauteurs chinois ayant vécu à Peking n'ont connu le Li-Tsaiique tardivement, au me siècle de notre ère 5.L'introduction dansle Bengale date de la fin du xvme siècle 6.Tout le monde admet que l'espèce est du midi de la Chine, etBlume 7 ajoute de la Cochinchine et des Philippines, mais il nei. Grisebach,l. c. “2. Trianaet Planchon,Prodi:Flora:Novo-Grcmatensis, p. 2Us.3. Blanco,Flora de Filipinas, ed. 2, p. 420.4. Kunth, dans Humboldtet Bonpland,l. c.; Trana, l. c.5. Bretschneider,lettre du 23 août 1881.6. Roxburgh, FI. indica,2, p. 269.7. Blume,Rumphia,3, p. 106.