Candolle, Alphonse de. Origine des plantes cultivées ... - EditAEFA

PIMENT- – TOMATE 231souvent Poivre de Guinée mais aussi Poivre du Biesxl 2dinde etc., dénominations auxquelles il est impossible d attribuerde l'importance. La culture s'en est répandue en Europedès le m» siècle. C'est un des Piments que Piso et Marcgraf iavaient vus cultivés auBrésil sousienomde~~ou~~ Ils nedisent rien sur sa provenance. L'espèce paraît avoir été cultivéeAncienne date aux Antilles, où elle est désignée par plusieursnoms caraïbes 2.Les botanistes qui ont le plus étudié les Capsicums 3 ne paraissentpas avoir rencontré dans les herbiers un seul échantillonqu'on puisse croire spontané. Je n'ai pas été plus heureux.Selon les probabilités,la patrie originaire est le Brésil.Le C. grossum Willdenow paraît une forme de la même espèceOn le cultive dans l'Inde, sous le nom de Kafree-munchet Ka/free-ckiUy,mais Roxburgh ne le regardait pas commed'origine indienne 4.Piment aririssean. Capsicum fruteseens, Willdenow.Cette espèce, plus élevée et plus ligneuse à la base que leC. annuum, est généralementcultivée dans les régions chaudesdu nouveau et de l'ancien monde. On en tire la glu-s grandepartie du Poivre de Cayenne à l'usage des Anglais, mais ce noms'étend quelquefois aux produits d'autres Piments.L'auteur le plus attentif à l'origine des plantes indiennes, Roxburgh,ne le donne point pour spontané dans l'Inde. SelonBlume, il s'est naturalisé dans l'archipel indien, dans les haies 5.Au contraire, en Amérique, où la culture est ancienne, on laatrouvé plusieurs fois dans des forêts, avec l'apparence indigène.De Martius l'a apporté des bords de l'Amazone, Pœppig de laprovince de Maynas du Pérou oriental, et Blanchet de la provincede Bahia Ainsi la patrie s'étend de Bahia au PérouSntat ce qui explique la diffusion dans l'Amérique méridionaleen général.Tomate. Lycopersicum esculentum, Miller.La Tomate ou Pomme d'amour appartient à un genre deSolanées dont toutes les espèces sont américaines Elle napoint de nom dans les anciennes langues d'Asie, ni même dansles langues modernes indiennes 8. Elle n'était pas encore cultivéeau Japon du temps de Thunberg, c'est-à-dire il y a un1. Piso, p. 107 Marcgraf, p 39.2. Descourtilz, Flore médicale des Antilles 6, pl. 423.3. Fingerhuth, Monographia gen. Capsm, p. 1^5 Sendtner, dana*W)u.br