Candolle, Alphonse de. Origine des plantes cultivées ... - EditAEFA

450 PLANTES CULTIVÉESPOUR LEURS FRUITSde cet arbre, de la famille des Guttifères, dont le fruit est considérécomme un des meilleurs qui existent. Il exige un climattrès chand, car Roxburgb n'a pas pu l'obtenir au delà du 23" 1/2degré de latitude dans l'Inde S et transporté à la Jamaïque, il n'adonné que des fruits médiocres 2. On le cultive dans les îles dela Sonde, la péninsule malaise et à Ceylan.L'espèce est certainement spontanée dans les forêts des îlesde la Sonde 3 et de la péninsule malaise 4. Parmi les plantes cultivées,c'est unedes plus locales, soit pour l'habitation originelle,soit dans la culture. Il est vrai qu'elle appartient à l'une de cesfamilles où l'aire moyenne des espèces est le plus restreinte.Abricotier d'Américiue. – Mammeaamericana, Jacquin.De la famille des Guttifères, comme le Mangostan, cet arbreexige aussi beaucoup de chaleur. Les Anglais l'appellent Mameyou^Mammee. Quoique fort cultivé dans les Antilles et dans lesparties les plus chaudes du Venezuela 5,on ne l'a guère transportéou il n'a pas réussi en Asie et en Afrique, si l'on en jugepar le silence de la plupart des auteurs.Il est certainement indigène dans les forêts de la plupart desAntilles 6. Jacquin l'indique aussi sur le continent voisin, mais jen'en vois pas de confirmation chez les auteurs modernes.La meilleure figure publiée est celle de la Flore, desAntilles deTussac, 3, pl. 1, à l'occasion de laquelle l'auteur donne beaucoupde détails sur l'emploi du fruit.Gomlso. – ffîbiscus esculentus. Linné.Les fruits, encore jeunes, de cette Malvacée annuelle sont undes légumes les plus délicats des pays tropicaux. La Flore desAntilles de Tussac contient une belle planche de l'espèce etdonne tous les détails qu'un gourmet peut désirer sur la manièrede préparer le caloulou, si cher aux créoles des îles françaises.Lorsque j'ai essayé autrefois de comprendre d'où vient cetteplante, cultivée dans l'ancien et le nouveau monde, l'absence detout nom sanscrit et le fait que les premiers auteurs sur la floreindienne ne l'avaient pas vue spontanée m'avaient fait écarterl'hypothèse d'une origine asiatique. Cependant la flore moderne1. Royle, ni. Himalaya,p. 133,et Roxburgh,Floraindica,2, p. GIS.2.Mac-Fadyen,Floraof Jamaïca,p.3. 134.Rumphius,Amboin.,1, p. 133;Miquel,Planta:Junghun.,1, p. 290;Flora indo-batava,1,part. 2, p. 506.4. Hooker,Fl.afbritish India, 1 p.5. Ernst,dans Seemann,Journalof 260.botany,1867,p. 273;Trianaet Plancton.Prodr. il. Novo-GranaL. p.6. Sloane,Jamaica,1. 2S5..p. 123;Jacquin, Amer.,p. 268;Grisebach,FI. ofbrit. W.India,p. 118.7.A. de Candolle,Géogr. bot. raisonnée,p. 768.