La SCOLARITÉ - Mairie de Saint-Lyphard

DOSSIER SCOLARITEscolaireliberté dans la confection desmenus et sélectionne les fournisseursde la région.Le personnel communal s’occupede la surveillance des enfants avantet après les repas, de l’aide auxenfants à table et de l’entretiendes salles de restauration (Nicole,Linda, Nathalie, Catherine, Pauline,Chantal, Manuella, Gregory, Dominique,Christelle et Muriel).Les menusIls sont établis pour une périodede cinq semaines sur la base d’unplan alimentaire élaboré par undiététicien diplômé d’état. Les repassont préparés sur place avec leursmenus à cinq composants dont unaliment BIO par jour. La volaille etle porc sont labellisés type “Labelrouge” ou équivalent ; pour lebœuf, “Race à viande” (VBF, Viandebovine française) et “Viande bovinedu Parc naturel régional de Brière”.Pour les enfants souffrant d’allergiealimentaire et pour ceux qui sontsoumis à des régimes spécifiques,API s’engage à élaborer des repassur-mesure et adaptés aux Projetsd’accueil individualisés (P.A.I.).Les menus sont consultablessur le site Internet de la mairiewww.mairie-saintlyphard.fr, à larubrique Vie pratique / Enfance etJeunesse .Des animations à thèmeDans le but d’apporter desmoments de dépaysement et deconvivialité, des animations serontproposées tout au long de l’année.Vous en trouverez le détail sur lesite Internet de la Mairie ainsi queles chroniques diététiques 2011-2012 : chaque mois, un alimentest « mis à l’honneur » dans lesmenus. Un affichage spécifique luiest consacré dans la salle de restaurant,évoquant ses informationsnutritionnelles et culinairesCalendrier scolaire année 2011 / 2012Le tarif des repasIl reste inchangé pour les familles(2,90 e par enfant), la communecontinuant de financer la différencepar rapport au coût réel du repas quiest de 5,93 e pour l’année 2010/2011.Une commission spécialeRestauration scolaireCette commission se réunie aumoins deux fois par an. Elle a lesmissions suivantes :- veiller au respect du cahier descharges,- prendre en compte les remarquesdes consommateurs et du personnelaffecté à la restauration,- étudier les propositions duprestataire et formuler toutes lespropositions tendant à améliorerla prestation ou à mieux l’adapteraux habitudes des convives.Académies Zone A :Caen, Clermont-Ferrand,Grenoble, Lyon,Montpellier, Nancy-Metz,Nantes, Rennes, ToulouseVacancesde la Toussaint 2011Vacancesde Noël 2011/12Vacancesde d’Hiver 2012Vacancesde Printemps 2012Samedi 22 octobre /Jeudi 3 novembreSamedi 17 décembre /Mardi 3 janvierSamedi 11 février /Lundi 27 févrierSamedi 7 avril /Lundi 23 avrilZone B :Aix-Marseille, Amiens,Besançon, Dijon, LilIe,Limoges, Nice, Orléans-Tours, Poitiers, Reims,Rouen, StrasbourgSamedi 22 octobre /Jeudi 3 novembreSamedi 17 décembre /Mardi 3 janvierSamedi 25 février /Lundi 12 marsSamedi 21 avril /Lundi 7 maiZone C :Bordeaux, Créteil, Paris,VersaillesSamedi 22 octobre /Jeudi 3 novembreSamedi 17 décembre /Mardi 3 janvierSamedi 18 février /Lundi 5 marsSamedi 14 avril /Lundi 30 avrilVacances d’été 2012 Jeudi 5 juillet Jeudi 5 juillet Jeudi 5 juilletSaint-Lyphard Bulletin Municipal N°1013