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DOSSIER SCOLARITELes écoles <strong>de</strong> la communeGroupe scolaire public« Les Roselières »Rue <strong>de</strong>s ChênesDirection : Mme BLIN02 40 91 32 73Maternelle : 3 classes - 90 élèvesÉlémentaire : 7 classes - 180 élèvesÉcole privée « <strong>Saint</strong>e-Anne »12 rue <strong>de</strong> BretagneDirection : M. ROUX02 40 91 40 806 classes (4 élémentaires,2 maternelles) - 163 élèvessteannestlyphard.forumactif.netÉcole maternelle publique« Jean <strong>de</strong> <strong>La</strong> Fontaine »Rue <strong>de</strong>s Écoles, <strong>La</strong> Ma<strong>de</strong>leine44410 St-<strong>Lyphard</strong>Direction : Mme MOYON02 40 61 94 974 classes - 117 élèvesRectorat INFODans le cadre<strong>de</strong> la mutualisation<strong>de</strong>s services générauxentre le Rectorat d’Académieet l’Inspection Académique<strong>de</strong> la Loire-Atlantique,nous vous informons<strong>de</strong> la création, à compterdu 1 er septembre 2011,<strong>de</strong> la boîte postale uniqueB.P. 72616.Ex : Rectorat d’Académie,cabinet <strong>de</strong> M. le Recteur,Service <strong>de</strong> la CommunicationB.P. 7261644326 NANTES Ce<strong>de</strong>x 3Inspection Académie<strong>de</strong> la Loire-AtlantiqueDivision <strong>de</strong>s élèvesBureau <strong>de</strong> la vie scolaireB.P. 7261644326 NANTES Ce<strong>de</strong>x 3École élémentaire publique« Jean <strong>de</strong> <strong>La</strong> Fontaine »Rue <strong>de</strong>s Écoles<strong>La</strong> Ma<strong>de</strong>leine44410 St-<strong>Lyphard</strong>Direction : M. AUDIC02 40 61 93 216 classes - 143 élèvesÉcole privée « <strong>Saint</strong>-Joseph »7 rue <strong>de</strong>s Dolmen<strong>La</strong> Ma<strong>de</strong>leine44350 Guéran<strong>de</strong>Directrice : Mme LEHEBEL02 40 61 93 616 classes (4 élémentaires,2 maternelles) - 156 élèveswww.saint-josephweb.comLe spectacle à l’écoleSuite à <strong>de</strong> nombreuses <strong>de</strong>man<strong>de</strong>s<strong>de</strong> programmation pour les enfantspar les enseignants, la commissionCulture a travaillé surune programmation <strong>de</strong>stinée auxélèves, sur le temps scolaire.Ainsi, pour 2011/2012, <strong>de</strong>uxspectacles ont été retenus :• pour les maternelles : “ChienBleu” par la Cie duthéâtre d’ombreGiocco Vita, le 18octobre 2011, unspectacle <strong>de</strong>stinéaux· enfants dès l’âge <strong>de</strong>4 ans : l’adaptation <strong>de</strong> l’album<strong>de</strong> Nadja, du même nom.• pour les primaires : “P.P. LesP’tits Cailloux” parAnnabelle SERGENT,le 1 er juin 2012. Cespectacle <strong>de</strong>stinéaux enfants (dès8 ans) est un thrillercartoon contemporain sur lestraces du fameux Petit Poucet(nominé aux Molières JeunePublic 2011).Le restaurantLe repas pris au restaurant scolaireest un moment important pourl’enfant. Une prestation <strong>de</strong> qualitédoit lui être offerte, tant sur lesplans sanitaire, nutritionnel etgustatif que sur le service d’accueilet d’accompagnement du repas.Merci au personnel qui s’y emploiechaque jour.Renouvellement du marché<strong>de</strong> restauration scolaireLe précé<strong>de</strong>nt contrat<strong>de</strong> restauration scolaireétant arrivé au terme <strong>de</strong>ses trois années, il a fallueffectuer ce renouvellement. Uncahier <strong>de</strong>s charges a été élaboré enmairie. Il a été étudié et validé parla Commission <strong>de</strong>s Affaires scolairesdu 31 mars 2011. Un consultanta été mandaté pour analyser lesoffres et les comparer à ce cahier<strong>de</strong>s charges.C’est la société API Restauration(www.api-restauration.com) quia été retenue par la Commissiond’Appel d’offres.Cette 1 ère Entreprise familiale <strong>de</strong>restauration collective en Francemet ses 50 ans d’expérience danstrois principales <strong>de</strong>vises :• Respect du métier : réaliser unecuisine “cuisinée” qui a du goût• Respect du produit en privilégiantla saisonnabilité, les produits fraiset les circuits courts (producteurslocaux) ;• Respect <strong>de</strong>s équipes, <strong>de</strong> leurpromotion interne et <strong>de</strong> leurformation.Le personnelLe personnel sur place resteinchangé. Il est composé d’unchef <strong>de</strong> cuisine (M. MORENO), d’unai<strong>de</strong> <strong>de</strong> cuisine et <strong>de</strong> 2 agents <strong>de</strong>salle (Mathil<strong>de</strong>, Roselyne et Nadia).Le chef <strong>de</strong> cuisine a une gran<strong>de</strong>12<strong>Saint</strong>-<strong>Lyphard</strong> Bulletin Municipal N°10