La SCOLARITÉ - Mairie de Saint-Lyphard

DOSSIER SCOLARITELes écoles de la communeGroupe scolaire public« Les Roselières »Rue des ChênesDirection : Mme BLIN02 40 91 32 73Maternelle : 3 classes - 90 élèvesÉlémentaire : 7 classes - 180 élèvesÉcole privée « Sainte-Anne »12 rue de BretagneDirection : M. ROUX02 40 91 40 806 classes (4 élémentaires,2 maternelles) - 163 élèvessteannestlyphard.forumactif.netÉcole maternelle publique« Jean de La Fontaine »Rue des Écoles, La Madeleine44410 St-LyphardDirection : Mme MOYON02 40 61 94 974 classes - 117 élèvesRectorat INFODans le cadrede la mutualisationdes services générauxentre le Rectorat d’Académieet l’Inspection Académiquede la Loire-Atlantique,nous vous informonsde la création, à compterdu 1 er septembre 2011,de la boîte postale uniqueB.P. 72616.Ex : Rectorat d’Académie,cabinet de M. le Recteur,Service de la CommunicationB.P. 7261644326 NANTES Cedex 3Inspection Académiede la Loire-AtlantiqueDivision des élèvesBureau de la vie scolaireB.P. 7261644326 NANTES Cedex 3École élémentaire publique« Jean de La Fontaine »Rue des ÉcolesLa Madeleine44410 St-LyphardDirection : M. AUDIC02 40 61 93 216 classes - 143 élèvesÉcole privée « Saint-Joseph »7 rue des DolmenLa Madeleine44350 GuérandeDirectrice : Mme LEHEBEL02 40 61 93 616 classes (4 élémentaires,2 maternelles) - 156 élèveswww.saint-josephweb.comLe spectacle à l’écoleSuite à de nombreuses demandesde programmation pour les enfantspar les enseignants, la commissionCulture a travaillé surune programmation destinée auxélèves, sur le temps scolaire.Ainsi, pour 2011/2012, deuxspectacles ont été retenus :• pour les maternelles : “ChienBleu” par la Cie duthéâtre d’ombreGiocco Vita, le 18octobre 2011, unspectacle destinéaux· enfants dès l’âge de4 ans : l’adaptation de l’albumde Nadja, du même nom.• pour les primaires : “P.P. LesP’tits Cailloux” parAnnabelle SERGENT,le 1 er juin 2012. Cespectacle destinéaux enfants (dès8 ans) est un thrillercartoon contemporain sur lestraces du fameux Petit Poucet(nominé aux Molières JeunePublic 2011).Le restaurantLe repas pris au restaurant scolaireest un moment important pourl’enfant. Une prestation de qualitédoit lui être offerte, tant sur lesplans sanitaire, nutritionnel etgustatif que sur le service d’accueilet d’accompagnement du repas.Merci au personnel qui s’y emploiechaque jour.Renouvellement du marchéde restauration scolaireLe précédent contratde restauration scolaireétant arrivé au terme deses trois années, il a fallueffectuer ce renouvellement. Uncahier des charges a été élaboré enmairie. Il a été étudié et validé parla Commission des Affaires scolairesdu 31 mars 2011. Un consultanta été mandaté pour analyser lesoffres et les comparer à ce cahierdes charges.C’est la société API Restauration(www.api-restauration.com) quia été retenue par la Commissiond’Appel d’offres.Cette 1 ère Entreprise familiale derestauration collective en Francemet ses 50 ans d’expérience danstrois principales devises :• Respect du métier : réaliser unecuisine “cuisinée” qui a du goût• Respect du produit en privilégiantla saisonnabilité, les produits fraiset les circuits courts (producteurslocaux) ;• Respect des équipes, de leurpromotion interne et de leurformation.Le personnelLe personnel sur place resteinchangé. Il est composé d’unchef de cuisine (M. MORENO), d’unaide de cuisine et de 2 agents desalle (Mathilde, Roselyne et Nadia).Le chef de cuisine a une grande12Saint-Lyphard Bulletin Municipal N°10