Diagnostic Schéma Départemental Eure - Eure Tourisme

Une large offre de sites ou d’activités valorisant lagastronomie locale, dont : Des marchés, dont ceux à thème (foie gras, harengs,pommes…). Les fêtes et festivals gastronomiques(fêtes de la pomme et du cidre, Fringale Verte…) Des animations autour de la gastronomie (ex : dînersà thème au CFVE / rendez-vous des Becs Fins /Festin à la Ferme ou la Ferme d’à côté ou JournéesBienvenue à la Ferme par la chambre d’Agriculturede l’Eure / la Fête du Chocolat, les escalesgourmandes…) De nombreux stages liés à la gastronomie et lacuisine et proposés soit par des restaurateurs (ex:recettes de chefs au Petit Coq), des associatifs (ex :dimanches qui croustillent), des propriétairesd’hébergements (stage cuisine du potager àBrosville, stage cueillette et confiture au Pré auxBiches, stage cueillette et champignons à St-André,petits marmitons au Moulin de Fourges)… Des lieux de dîners avec animations (guinguettes,dîners Grand Siècle au Château de Brécourt, SoKfé,Bouche à Oreilles, Moulin d’Andé, Ptit Paris, Moulinde Fourges…) Des fermes charcutières ou magasins etgroupements de producteurs pour développer lavente directe au consommateur.Des artisans des arts de la table (faïenciers, couteliers, lingede maison en lin…). Les productions artisanales historiques sont centréessur le travail du Lin et la Poterie. Certains territoires réfléchissent actuellement à unemise en valeur touristique des artisans travaillant surces thèmes, notamment la poterie. Desévènementiels sont organisés pour mettre en valeurles traditions et savoir-faire locaux (fête des potiers,marché des potiers, festival du lin…)La restauration : Le département compte une soixantaine de tables debonne à très bonne qualité (reconnues par les guidesMichelin, Bottin Gourmand, Champerard, Pudlo).Ainsi, le département compte :• 3 étoilés Michelin• 38 restaurants de l’Eure figurent au GuideMichelin (9 tables 1 fourchette Michelin / 18tables 2 fourchettes Michelin / 11 tables 3fourchettes Michelin).• Une vingtaine d’établissements Logis de Franceavec leur cuisine familiale traditionnellenormande.• La sélection hôtels restaurants « Les Charmesde la Normandie » portée par le CRT recense13 établissements dans l’Eure.53 Réalisation du 5 ième schéma départemental d’aménagement et de développement touristique de l’Eure - Détente Consultants – Octobre 2006