Diagnostic Schéma Départemental Eure - Eure Tourisme

5.La gastronomie, l’artisanat et les produits du terroirLes produits agroalimentaires eurois et normands : De nombreux sites de production de fruits etlégumes et les cueillettes à la ferme (dont lespommes) Les alcools : cidre, pommeau, calvados et GrandMarnier. 2 distilleries de Calvados sont ouvertes à lavisite (dont la plus grande de Normandie comprendun musée technique du Calvados) Le lait et ses produits finis : crème, beurre, fromages(camembert, Livarot, Neufchâtel) Les élevages de volailles avec notamment les 10élevages de palmipèdes gras labellisés Bienvenue àla Ferme (producteurs de foie gras d’oie et decanards + produits cuisinés rillettes de foie gras,confits…). … mais l’Eure ne possède pas sur son territoire de« grandes » marques comme le Calvados,Camembert, Livarot, …Les département compte aussi de grandes sociétésagroalimentaires : chocolats (Barry Callebault France etCluizel avec l’entreprise et le musée technique du Chocolat) /grandes marques comme Nutrimaine Banania, Boursin, St-Louis Production, Saveurs de France Brossard, …Les réseaux et labels : Un réseau « Bienvenue à la ferme » développé avecune offre large :• Ferme auberge (2 fermes)• Produits de la ferme (43 fermes)• Chambre d'hôtes (7 fermes)• Gîte d'étape et/ou de séjour (1 ferme)• Gîte rural (11 fermes)• Ferme de découverte (4 fermes)• Ferme pédagogique (6 fermes)• Ferme équestre (3 fermes) 8 sites labellisés « Accueil paysan », faiblementreprésenté par rapport à la Seine Maritime 16 producteurs labellisés Agriculture Biologique 3 zones AOC ou AOP Des labels du type « Auberge de Pays » ou formulesdu type « assiette de pays », les épiceries decaractère, les Brasseurs de bière…52 Réalisation du 5 ième schéma départemental d’aménagement et de développement touristique de l’Eure - Détente Consultants – Octobre 2006