Procédés reconnus destinés au traitement de l'eau potable

1. Avant-proposL’eau potable répond à de très grandes exigences de qualité. Cependant, les eauxbrutes qu’elles soient souterraines ou superficielles ne remplissent pas toujoursles critères requis en termes de qualité chimique et microbiologique. C’est la raisonpour laquelle l’eau doit être traitée avant d’être consommée. Souvent pourtant- comme le savent bien les responsables de stations de traitement, les servicescantonaux concernés et les bureaux d’ingénieurs conseil - choisir le traitement lemieux adapté à un type d’eau peut poser problème, car il existe en général plusieursprocédés possibles, chacun avec ses avantages et ses inconvénients. Lesfaits montrent d’ailleurs que malgré le traitement qu’elle subit, l’eau potable du réseauenregistre régulièrement des dépassements de valeurs de tolérance, surtouten matière de microorganismes.Ce guide pratique s’adresse avant tout aux exploitants de stations, aux bureauxd’ingénieurs et aux services cantonaux. Il décrit notamment quels procédés choisirpour éliminer certaines substances et microorganismes, quelles conditions préalablesune eau brute devra remplir pour être efficacement traitée par un procédéparticulier, quelle surveillance doit être mise en place, etc. Il permettra de mieuxplanifier les nouvelles installations et de vérifier l’efficacité des autres. Il permettraaussi de mieux cibler les contrôles en les adaptant aux risques particuliers dechaque installation.Ce guide a été rédigé sous la direction de l’OFSP, en étroite collaboration avecl’Institut fédéral pour l’aménagement, l’épuration et la protection des eaux(IFAEPE) et ses spécialistes du traitement de l’eau. Nous espérons qu’il sera largementutilisé afin d’améliorer davantage encore la qualité de l’eau de boisson et afind’harmoniser aussi l’application de la législation dans les cantons.Office fédéral de la santé publiqueMichael Beer2 | Traitement de l’eau destinée à la consommation