Procédés reconnus destinés au traitement de l'eau potable
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4. Substances contenues dans l’e<strong>au</strong>estime la teneuren matièreorganiquedissouteChromeLe chrome se trouve le plus souvent àl’état d’oxydation +III et +VI. Ce <strong>de</strong>rnier[Cr(VI)] est extrêmement toxiqueet cancérigène. Il est très soluble dansl’e<strong>au</strong>, contrairement <strong>au</strong> chrome trivalentqui l’est très peu et qui se lie surtout à<strong>de</strong>s particules. Les sources <strong>de</strong> pollutionsont principalement l’industrie d’affinagedu fer et <strong>de</strong> l’acier (galvanoplastie,p. ex.) et les tanneries. Le chromepollue donc souvent les e<strong>au</strong>x <strong>de</strong> surfacevia les e<strong>au</strong>x usées, mais également parinfiltration et par les sites contaminés.On le trouve parfois dans les e<strong>au</strong>x souterraines.La valeur limite du chrome VIest fixée par l’OSEC à 20 µg/l et l’objectif<strong>de</strong> qualité du MSDA à moins <strong>de</strong>1 µg/l.CyanuresOn compte parmi les cyanures tousles sels et <strong>au</strong>tres composés <strong>de</strong> l’aci<strong>de</strong>cyanhydrique (HCN). Be<strong>au</strong>coup d’entreeux sont très toxiques du fait précisémentqu’ils dégagent du HCN. La toxicité<strong>de</strong> ce <strong>de</strong>rnier provient du fait qu’ilinhibe une enzyme <strong>de</strong> la chaîne respiratoire.Les cyanures sont très répandusen milieu naturel (noy<strong>au</strong>x d’abricot et <strong>de</strong>cerise, manioc, euphorbes, etc.). Une<strong>au</strong>gmentation <strong>de</strong> leur concentrationdans l’e<strong>au</strong> signale généralement unepollution d’origine industrielle (principalementminière). La valeur limite ducyanure (basée sur la teneur en HCN)est fixée en Suisse à 0.05 mg/l. La valeurindicative pour l’e<strong>au</strong> brute, donnéepar les « Instructions pratiques pour laprotection <strong>de</strong>s e<strong>au</strong>x souterraines », est<strong>de</strong> moins <strong>de</strong> 0.025 mg/l.Carbone organique dissous (COD)Comme son nom l’indique, ce paramètreregroupe toute la matière organiquedissoute dans une e<strong>au</strong>. Dissoutesignifie également la présence <strong>de</strong> particules<strong>de</strong> taille inférieure à 0.45 µm.La concentration <strong>de</strong> COD est unemesure <strong>de</strong> la matière organique naturelle(MON) ; elle inclut notammentles aci<strong>de</strong>s humiques et fulviques, lesgraisses, les protéines, les gluci<strong>de</strong>set une infinité d’<strong>au</strong>tres composés <strong>de</strong>structure inconnue, essentiellementissus <strong>de</strong> processus métaboliques ou<strong>de</strong> dégradation. La teneur en MON <strong>de</strong>l’e<strong>au</strong>, mesurée en COD, détermine<strong>au</strong>ssi la coloration <strong>de</strong> celle-ci. Les fortesconcentrations <strong>de</strong> COD se retrouventpar exemple dans les sols marécageux,les forêts, les zones humi<strong>de</strong>s ou encoreen présence d’un fort développementd’algues. Le carbone organique assimilable(COA) est une composantedu COD qui constitue l’alimentationprincipale <strong>de</strong>s microorganismes dansl’e<strong>au</strong> : le CAO influe donc directementsur la stabilité microbiologique <strong>de</strong> l’e<strong>au</strong><strong>potable</strong> traitée. Pour le MSDA, uneconcentration <strong>de</strong> COD