Les Cultures IntermÃ©diaires - La Chambre d'Agriculture de Charente ...

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A retenir, pour conclure …En fonction des contraintes de l’exploitation (sols, matériels, culture suivante) et du type de couvert, l’agriculteur doit se fixerses propres règles de décision : « attendre le gel », « détruire mécaniquement ou chimiquement le couvert ».Exemple :‐ si pas de gel avant le 31 décembre => destruction mécanique ou chimique dès que possible‐ si moutarde en cours de floraison au 15 novembre => destruction mécaniqueIl est préférable de privilégier la destruction mécanique des couverts (broyage, roulage, gel), d’autant plus que le broyagen’est pas forcément plus cher que la destruction chimique, mais plus long.Cependant, en fonction de la pluviométrie de l’année (fortes précipitation) ou du type de sol (sol à structure fragile, ex. sol limoneux outrès argileux), la destruction chimique peut s’avérer indispensable, il est alors nécessaire de limiter les applications, attendreles conditions climatiques optimales.Méthode de destructionde différents couverts végétaux possibilité de combinerdifférentes techniquesex. roulage + gelTechniques des destructionEspèce implantée gel roulage broyage labour déchaumage chimiquemoutarde blanche - 7 ° C par gel si faible biomasse si faible biomassenavette, radis - 8 ° Cphacélie - 8 ° C par gel si faible biomasse si faible biomasseavoine d'hiver non efficace non efficaceavoine de printemps 0 ° C non efficaceseigle non efficace non efficacetrèfle Alexandrievesce hiver non efficacevesce printemps 0 ° Cniger, moha, sorgho 0 ° C si faible biomasse si faible biomassesarrasin 0 ° C si faible biomasse si faible biomasseefficace efficacité moyenne non efficaceINFLUENCE DES CULTURES INTERMEDIAIRES SUR LA CULTURE SUIVANTE• INCIDENCE SUR LA DISPONIBILITE EN EAU ?Pas d’impact négatif sur la disponibilité en eau, si destruction 1 à 2 mois avant semis de la culture suivante 1/12 au 15/01 pour semis de pois, féverole ou orge de printemps avant le 15/02 pour tournesol, maïs• DISPONIBILITE EN AZOTE ?La restitution d’azote pour la culture suivante dépend :‐ du couvert implanté (l% d’azote souvent supérieur dans les couverts avec légumineuses)‐ de la biomasse produite par le couvertExemples :espècesbiomasse Azote restitué & potentiellement disponible% Nproduitepour le suivantmoutarde 2 t MS / ha 2 10 unités d'azoteavoine + féverole 4 t MS /ha 3 45 unités d'azoteDes indicateurs sont en cours d’élaboration, à partir des références acquises depuis 2001, pour estimer la biomasseproduite, la quantité d’azote moyenne du couvert et les restitutions potentielles à la culture suivante.• IMPACT SUR LE DEVELOPPEMENT DE LA CULTURE SUIVANTE ?Des phénomènes allélopathiques sont parfois observés sur maïs et soja après destruction tardive (février / mars) d’avoineou de crucifères (moutarde, choux ou colza) utilisés comme cultures intermédiaires.6
Caractéristiques des principales espèces utilisées comme culture intermédiaire Attention : Veillez à choisir des espèces autorisées par la Directive Nitrate de votre département si une liste restrictive a été établie.Famille Espèce ImplantationCrucifèresGraminéeMoutardeRadisNavetteColzaAvoine deprintemps‐ Très facile (à la volée)‐ Fin août/débutseptembre‐ 8 ‐ 10 kg/ha‐ Facile (à la volée)‐ Août‐ 8 ‐ 10 kg/ha‐ Facile‐ Août‐ 8 ‐ 10 kg/ha‐ Très facile‐ Fin août‐ 6 – 8 kg/ha‐ Facile (à la volée)‐ Août‐ 70 ‐ 80 kg/haRapidité dedéveloppementBiomasseproduiteEffetStructurantpour le solPotentiel depiégeagede l’azoteDestructionpar le gel+++ +++ ++ +++ ++‐7 à 10°C (unejournée)Roulage enpériode de gelAvantages Inconvénients‐ Prix des semences‐ Itinéraire technique simple‐ Développement rapide‐ Limite les adventices+++ ++ +++ +++ Non ‐ Réduit les infestations depiétin échaudage‐ Limite les adventices+ +++ +++ +++ Non ‐ Itinéraire technique simple‐ Développement rapide‐ Limite les adventices+++ +++ +++ +++ Non ‐ Prix des semences‐ Itinéraire technique simple‐ Limite les adventices‐ Limite les adventices ‐ Pucerons+ +++ ++ ++ +‐7 à 10°C (unejournée)‐ Eviter la montée à graine‐ Eviter dans les rotationsavec colza, maïs‐ Sensible aux méligèthes,tenthrèdes‐ Destruction délicate‐ Craint la sécheresse‐ Destruction délicate‐ A proscrire dans lesrotations avec colza‐ Destruction délicate‐ Eviter dans les rotationsavec 2 céréales à pailleHydrophyllacéeAvoine strigosaAvena StrigosaSeigleRGIMohaSorghoPhacélie‐ Facile (à la volée)‐ Août‐ 30 ‐ 40 kg/ha‐ Délicate (la grainedoit être couverte)‐ Août‐ 60‐100 kg/ha‐ Délicate‐ Août‐ 15‐20 kg/ha‐ Délicate‐ Août‐ 20‐25 kg/ha‐ Facile‐ Août‐ 15 kg/ha‐ Délicate (la grainedoit être couverte)‐ Mi août/finseptembre++ +++ ++ +++ ++Roulage enpériode de gel‐ Peu sensible aux viroses età la rouille‐ Eviter dans les rotationsavec 2 céréales à paille+ + +++ ++ Non ‐ Appétence limace‐ Destruction délicate++ ++ ++ ++ Non ‐ En dérobée pourl’alimentation des animaux‐ Destruction difficile++ +++ ++ ++ ++ ‐ Levée délicate++ +++ + ++ ++0°C+++ ++ +++ ++ ++Rouler surgelée blanche‐ 6 ‐ 10 kg/haPolygonacée‐ Délicate++ +++ ++ +++ +++Sarrasin ‐ Août0°C‐ 30 ‐ 40 kg/haLégende : +++ : très bon ++ : bon + :moyen‐ Résiste aux conditionssèches‐ Limite les adventices‐ Enracinement profond‐ Non sensible aux limaces‐ Aucune culture de la mêmefamille‐ Limite les adventices‐ Limite les adventices‐ Aucune culture de la mêmefamille‐ A associer à d’autresespèces‐ Sensible aux limaces‐ Prix des semences élevé‐ Prix des semences élevéRemarque : La liste des espèces n’est pas exhaustive dans ce tableau. De nombreuses espèces peuvent être utilisées (lin, pois, millet, maïs, caméline, trèfle incarnat…) et des différences de développement peuventapparaître pour des variétés d’une même espèce.7
Page 2: QUELLE(S) ESPECE(S) SEMER ?Le choix

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