Analyse expérimentale et modélisation du transfert de matière et du ...

Chapitre 3 : Expérimentation et résultats0.30.25(U G-U L) tot(m/s)0.20.150.10.050-15 -10 -5 0 5 10 15y (cm)Figure 3. 16: Evolution de la vitesse relative des bulles (zdm1).X= : 5cm▼, 20cm ■, 50cm, 80cm ●, 120cm ♦.3.4.4 Variance de la fluctuation de vitesse du liquideLes profils des variances de la vitesse du liquide présentent des niveaux d’agitation quasiconstants dans les noyaux et un maximum de vitesse fluctuante dans la zone cisaillée dansles premières sections (Figure 3.17). Cependant les niveaux dans les deux noyaux sontdifférents puisque l’écoulement monophasique est le siège de moins d’agitation quel’écoulement diphasique dans lequel les sillages et les mouvements relatifs induits par lesbulles jouent un rôle important dans le montant énergétique du mouvement fluctuant. Endehors des effets de parois visibles dans la zone monophasique de l’écoulement( - 15 < y < -10 cm ), les profils de variance de la vitesse dans le liquide sont semblables àceux observés dans d’autres couches de mélange diphasiques (Roig, 1993 ; Larue deTournemine, 2001). La section de mesure à 5 cm n’est qu’à 6cm des injecteurs, on voitdonc sur ce profil la trace de l’inhomogénéité des zones de production d’agitation par lesbulles liée à la mémoire des injecteurs. On remarque que, plus on s’éloigne de la plaquede séparation, plus le pic central s’étale ce qui est une caractéristique de la diffusion de lacouche de mélange monophasique ou diphasique. On observe aussi que le maximum del’énergie fluctuante dans cet écoulement se déplace des fortes vitesses vers les faiblesvitesses. C'est la convection transversale globale de l'écoulement vers le côté diphasiquequi déplace ce pic.79