Analyse expérimentale et modélisation du transfert de matière et du ...

Chapitre 3 : Expérimentation et résultats8 x 10-3 y (cm)76u L' 2 cl (m2 /s 2 )543210-15 -10 -5 0 5 10 15Figure 3. 34 : Profils de variance de fluctuation de la vitesse phasique dans le liquide champ lointainà différentes positions longitudinales (zdm2). X= : 10cm ■, 30cm, 50cm ●.3.5.5 Agitation des bulles :Le rapport des variances dans la phase dispersée et dans le liquide est reporté sur la figure3.35. L’agitation des bulles est la plupart du temps plus importante que celle du liquide(figure 3.32). Dans la zone frontière entre l’écoulement diphasique et l’écoulementmonophasique l’activité tourbillonnaire à grande échelle impose un forçage important auxtrajectoires des bulles. Par contre au milieu du noyau diphasique les rôles respectifs duforçage par la turbulence d’origine cisaillée et des instabilités de trajectoires (liées auxinteractions hydrodynamiques entre les bulles pour ces forts taux de vide) sont difficiles àdémêler.95