Analyse expérimentale et modélisation du transfert de matière et du ...

Chapitre 3 : Expérimentation et résultats3.5.3 Diamètre et vitesse relative des bulles :3.5.3.1 Diamètre des bullesLes diamètres moyens et fluctuants des bulles dans cette expérience à fort taux de videprésentent un léger effet de distribution transversale (Figure 3.29). On remarque aussi qued'la dispersion des bulles est plus forte que dans le premier essai zdm1 ( plus grand).Ceci est dû certainement au changement probable du mode de fonctionnement desinjecteurs d’un régime de formation des bulles par détachement bulle à bulle aux faiblesdébits de gaz à un régime de formation des bulles par rupture du jet de gaz. Le diamètremoyen des bulles varie entre 1.5 et 2.5 mm avec le taux de vide. Pour cette gamme dediamètres on a donc des changements de régime de forme de bulles. A faible taux de vide,le diamètre voisin de 1.5 mm correspond à des bulles quasi sphériques, alors qu’aux fortstaux de vide, il correspond à des bulles ellipsoïdales sensibles à la déformation.d B3 x 10-3 y (cm)2.52d B(m) et d' B(m)1.510.50-15 -10 -5 0 5 10 15Figure 3. 29: Diamètres moyens et fluctuants des bulles (zdm2).X= : 10cm ■, 30cm, 50cm ●, 80cm ▼.La figure 3.30 présente une densité de probabilité reconstituée à partir de l’histogrammedes cordes coupées par la sonde optique. Le taux de vide correspondant est de 5% et undiamètre de bulle moyen est de 2.1 mm. Cette figure illustre le fait que les bulles n’ontcertainement pas toutes le même diamètre puisqu’une poly-dispersion est visible.90