CHAPITRE V ANALYSE DES PERFORMANCES ... - Comores-online

Le cas des cultures vivrièresLes cultures vivrières (banane, manioc, taro, patate douce, maïs, pois cajan, coco, fruits, etc.) sontdestinées essentiellement à l’autoconsommation, avec de faibles excédents vendus sur lesmarchés locaux.Les systèmes de production sont peu intensifs. Les rendements ont eu tendance à décroître aucours des années en raison de la baisse de fertilité des sols et de la faible utilisation des intrantsagricoles. On constate que la croissance de la production vivrière est inférieure à la croissancedémographique ce qui se traduit par une diminution des disponibilités de produits vivriers parhabitant et accentue l’insécurité alimentaire.Les principales faiblesses sont les suivantes:• L’insécurité foncière ;• Le sous-équipement des producteurs ;• Le vieillissement des producteurs;• La faible organisation des filières ;• Les coûts élevés des intrants ;• Le manque de structures de stockage et de transformation ;• Le manque de formation technique des agriculteurs.La principale contrainte est le marché étroit et incertain pour ces produits .Le cas de l’élevageIl existe un embryon de secteur de l’élevage (bovins, caprins et volaille) qui est surtoutdéveloppé à Mwali. A part la volaille qui constitue une production de rente pour les femmes, laproduction animale est davantage un moyen d’épargne et de prestige dans la mesure où lesanimaux sont consommés principalement à l’occasion de grandes fêtes sociales, en particulierlors des grands mariages.L’élevage est peu intensif à l’exception de la région de Nioumakélé sur l’île de Ndzuwani oùl’amélioration génétique de la race locale bovine a permis d’augmenter la production laitière desvaches de 3 à 10 litres de lait par jour.Les principales forces sont les suivantes :Les bonnes qualités génétiques des races locales;61