L'UNIVERSITE BORDEAUX I DOCTEUR - Université Bordeaux 1

Partie I : Synthèse et Caractérisation d’un Précurseur : le (vinyl)polystyrène PolyHIPE0,5 µm et 5 µm. La caractérisation structurale des polyHIPEs résultant (microscopieélectronique à balayage, porosimétrie par intrusion/extrusion au Hg) fera l’objet du troisièmeparagraphe.3.1. Méthode de fabrication d’une émulsion calibrée3.1.1. Conditions nécessairesBien qu’à l’heure actuelle, les mécanismes de fragmentation soient encore mal connus,Mason et Bibette 44,66 ont montré qu’il était possible de fabriquer des émulsions calibréesconcentrées lorsque les deux conditions suivantes sont réunies :n le cisaillement doit être appliqué sur une émulsion visqueuse de prémélange. Il suffit que lapression visqueuse P visqueuse exercée sur la phase continue de l’émulsion à la vitesse decisaillement Ù soit supérieure à la pression de Laplace nécessaire à la déformation desgouttes. Cette condition ne se réalise qu’en présence d’émulsions visqueuses. Par ailleurs ilfaut que le rapport des viscosités η e /η i soit supérieur à 1.o le cisaillement doit être homogène, d’intensité et de durée adéquates. Pour cela, une celluleCouette capable de fournir un cisaillement homogène, a été constuite par Bibette et Mason 102 .Les travaux de Mabille et al. 45 réalisés avec la cellule Couette ont effectivement montré que ladistribution de taille de l’émulsion est d’autant plus étroite que la vitesse et la durée decisaillement sont grandes.3.1.2. Description de la cellule CouetteLa cellule Couette est constituée de deux cylindres concentriques comme indiqué surle Schéma 23.(102) J.Bibette, T.G.Mason, French Patent 9604736, PCT SR97/00690 (1996)62