le monde animal

encontre avec…des vins et des metsMadame la fromagère, de Dominique Clément / Aout 2011Première femme de Gruyère à être devenue fromagère, Aurélie porte son amourdu gruyère et de l’alpage avec des étincelles dans les yeux. L’affinage au féminin,la douceur en plus.Viva la pasta!, de Jean-Paul Mudry / Juin 2011Naples est multiple, colorée, populaire. A l’image de ses pâtes, ceux qui la fabriquent,la consomment et l’admirent, luthiers, chanteurs, pizzaiolos et concierges dressentune galerie insolite et gourmande d’une Italie aux mille saveurs.Révolution de palais, de Raphaëlle Aellig / Novembre 2010Goûter à toutes les robes, varier les parfums, les cépages, multiplier les essais, telssont les nouveaux credos de la viticulture pour ces jeunes vignerons passionnés etaudacieux.Tuer la nostalgie, de Blaise Piguet / Avril 2009Chaque année, Jean-Claude quitte son petit bar à vins de Genève pour les vignoblesde la vallée du Douro. Cet amoureux du Portugal en rapporte des vins de Porto etdes souvenirs qu’il partage avec saveur pour tuer sa nostalgie.Le vin des poètes, de Manuella Maury / Janvier 2009Les vendanges tardives des vins surmaturés du Valais suisse jouissent d’une granderéputation. Un labeur de patience et de douceur que trois vignerons invités assimilentà un pur cadeau des dieux.14