les Grands jours... - Entreprise du Patrimoine Vivant

les Grands jours...Carte Automne-Hiver 2011-2012

SimpDe l’orchestration des fastueusesréceptions de la Cour des Rois àVersailles en 1682 jusqu’à aujourd’hui, Dalloyaureste depuis 300 ans le spécialiste des fêtes.Pour des fêtes prestigieuses ou intimes,des réceptions professionnelles ou chaleureuses,nos équipes de chefs et de conseillersmobilisent la même passionpour qu’elles soient réussies et ne soientqu’un moment de plaisir pour vous qui recevez.

lement chicUne naissance à fêter entre intimes, la signature d’un nouveau contrat, un anniversaire de mariage,qu’il soit de coton ou de platine… Selon la rareté du moment, le prestige de vos invités et de votre budget,nous avons des solutions pour vous accompagner lors de tous vos événements à célébrer.Une expérience de la fête depuis 300 ans, la passion partagée des chefs cuisiniers, pâtissiers et chocolatiers,des recettes réalisées chaque jour dans les ateliers Dalloyau avec les meilleurs ingrédients…Voilà quelques secrets de Dalloyau pour vous garantir une fête réussie à votre image.{ 3 }Pour vos fêtes improviséesDes assortiments de pièces cocktail salées et sucrées,dressées sur des plateaux élégants prêts à être servis.Une mise en place toute simple en deux tempset trois mouvements !Pour vos anniversaires et mariagesDes pièces montées délicieuses et contemporaines,soit personnalisables selon vos envies,soit à créer de toute pièce, avec l’aide de notreDirection Artistique et de nos Chefs Pâtissiers.Pour vos grandes célébrationsLe Service Réceptions de Dalloyau vous propose uneprestation complète dans l’organisation de réceptions et metà votre disposition tous les professionnels de l’événement :location de matériel, maîtres d’hôtel, décoration…Confiez-nous vos envies, nous nous occupons de tout !

Des premiers pas de votre fête…{ 4 }Vos fêtes improvisées ou vos anniversairesVous trouverez dans cette carte notre collection de piècescocktails en plateaux assortis et nos desserts de fête,afin de composer votre menu selon vos goûts et vos envies.Nos équipes sont disponibles tous les jours, y comprisles jours fériés, par téléphone ou dans nos boutiquespour vous conseiller et enregistrer votre commande.Pour une commande… par téléphone au numéro de la boutique la plus proche(voir au dos de la carte) ou au 01 42 99 90 00… par mail à contact@dalloyau.fr…jusqu’à la livraisonLe retrait dans votre boutique préféréeVous pouvez venir chercher votre cocktail (dans la boutiquede votre choix, là où votre commande a été passée).Nos boutiques sont ouvertes tous les jours, y comprisles jours fériés (adresses et horaires en dernière page).Vos grandes célébrationsPour vos grandes occasions, et pour que vous ne vousoccupiez de rien sauf de votre plaisir, le Service Réceptionsest à votre disposition pour créer votre réception clé en main.Confiez le service à nos maîtres d’hôtel, la décoration à notreDirection Artistique et laissez vous prendre en main parnotre équipe commerciale expérimentée. Un interlocuteurunique vous accompagnera tout au long de l’organisationde votre réception et vous proposera les solutions adaptées,de la location de matériel à vos envies gastronomiques.Pour un rendez-vous avec un conseiller… par téléphone, du mardi au samedi de 9h à 18h,au 01 42 99 90 00… par mail à contact@dalloyau.frLa livraison sur le lieu de votre choixSans vous déplacer, recevez votre commande à l’adressede votre choix, à Paris et région parisienne, 7 jours sur 7,de 7h à 18h.Tarif de livraison à partir de 29,90 € TTC.Tarifs consultables sur www.dalloyau.fr

Les prêts à déguster salés 6Les bouchées chaudes à la carte 10Les offres packagées 11Les prêts à déguster sucrés 12Les macarons et pièces macarons 14Les gâteaux d’anniversaire 16Les croquembouches 20Les pièces montées 22Joyeux Anniversaire Marguerite p.19

les Prêts à déguster salésGourmands, exotiques ou prestigieux, nos plateaux d’assortimentsont été conçus pour vous faciliter la vie et organiser en un clin d’œilvos envies de fêtes imprévues.À commander 24 heures à l’avance (avant 11 heures pour une livraison le lendemain), sauf les plateaux marquésd’une * qui nécessitent un délai de 48 heures (avant 18 heures pour une livraison le surlendemain).{ 6 }Plateau de Canapés Saint-HonoréQueue d’écrevisse fraîcheur de fève,Saumon fumé, Volaille au curry,Bœuf tomate, Tomate confite auxessences d’olive, Fromage frais etraisin blond16 pièces assorties 27,00 €25 pièces assorties 41,00 €43 pièces assorties 65,00 €Plateau de Carrés-sandwichsSaumon mariné, Volaille mentheglaciale, Tapenade de tomatemozzarella, Mimosa cresson20 pièces assorties 25,00 €30 pièces assorties 34,00 €49 pièces assorties 55,00 €Les Brioches gourmandes (45 pièces)Landaise et raisins de Corinthe 45,00 €Emietté de crabe 55,00 €Mixte crabe et saumon 55,00 €Les Seigles gourmands (45 pièces)Mixte landais et jambon italien 44,50 €Jambon italien 44,50 €Saumon fumé et beurre citronné 53,00 €Toutes nos pièces cocktail sont dressées sur plateaux noirs.

Plateau de Mini BriochinsMarinière Belle île, Italien figueet jambon cru, Norvégienau saumon frais8 pièces assorties 26,00 €Plateau de Mini brochettessalées froidesRondeur de raisin et chèvre fermier,Suprême de pamplemousse au magretfumé, Bille de mozzarella et tomateau basilic, Saumon en gravlax dansson pois gourmand16 pièces assorties 35,00 €24 pièces assorties 50,00 €{ 7 }Plateau de Blinis*Blinis Prince Erik : saumon fumé,tarama blanc, œufs de saumonBlinis José Verde : mousse dehomard, crevette, pomme GrannySmith, mentheEn Printemps-Eté :Blinis Maria C. : Espadon fumé,crème de citron et Arënkha®En Automne-Hiver :Blinis Saint-Marcouf : Tartare denoix de Saint Jacques, citron9 pièces assorties 30,00 €15 pièces assorties 47,00 €Plateau de MignonnettesTarama, Emietté de crabe,Petits légumes en piperade9 pièces assorties 18,00 €15 pièces assorties 28,00 €

Plateau deLégumes de saisonAumônière provençale,Banderille d’omelette commeune tortilla, Rigatoni fromagenoisette, Bille de mozzarella ettomate au basilic20 pièces assorties 40,00 €Plateau Evasion*Banderille d’omelette commeune tortilla, Teriyaki de caillefumée et abricot confit, Painperdu d’agneau citron etbasilic, Saumon en gravlax dansson pois gourmand16 pièces assorties 45,00 €{ 8 }Plateau GourmandZagora de foie gras, Fondantde joue de bœuf à l’estragon,Banderille d’omelette commeune tortilla, Saumon en gravlaxdans son pois gourmand20 pièces assorties 42,00 €À commander 24 heures à l’avance (avant 11 heurespour une livraison le lendemain), sauf les plateauxmarqués d’une * qui nécessitent un délai de 48 heures(avant 18 heures pour une livraison le surlendemain).Toutes nos pièces cocktail sont dressées sur plateauxnoirs ou transparents.Ces plateaux comportent des pièces de saison,susceptibles de varier. Photos non contractuelles.Plateau Prestige*Fleur de pomme et saumon, Sa Majestéle crabe, Zigzag de Saint-Jacques augingembre, Foie gras et mangue16 pièces assorties 55,00 €Dans nos boutiques, vous trouverez une sélection de vins et de champagnes qui sauront accompagner parfaitement vos moments

Plateau RivieraBille de mozzarella et tomateau basilic, Zagora de foie gras,Mini briochin italien figue etjambon cru, Petit moelleuxRiviera tomate olive, BlinisAttika, Saumon en gravlaxdans son pois gourmand38 pièces assorties 76,00 €Plateau BoucicautBille de mozzarella et tomateau basilic, Canapé saumonfumé, Canapé tomateconfite aux essences d’olive,Suprême de pamplemousseau magret fumé, Carrésandwichmimosa cresson,Carré-sandwich volaille58 pièces assorties 87,60 €Plateau MiromesnilBanderille d’omelette comme unetortilla, Blinis Attika, Aumônièreprovençale, Pain perdu d’agneau citronet basilic, Carré-sandwich volaille,Carré-sandwich tapenade de tomatemozzarella, Carré-sandwich mimosacresson63 pièces assorties 125,00 €de convivialité.

les Bouchées saléeschaudes à la carteVite réchauffées au four, des petites pièces salées à choisir à l’unité,au poids ou dressées sur des plateaux or, selon vos goûts et vos envies.À commander 24 heures à l’avance (avant 11 heures pour une livraison le lendemain), sauf les plateaux marquésd’une * qui nécessitent un délai de 48 heures (avant 18 heures pour une livraison le surlendemain).{ 10 }Plateau de Brochettes saléeschaudes*Bœuf mariné câpre aubergine,Poulet tandoori et pâtisson, Filetd’agneau fenouil petite olive noire,Gambas ananas20 pièces assorties 70,00 €Plateau de Vol-au-vent*Vol au vent Légumes de saison,Lotte sauce Nantua,Poulet jaune aux morilles,Mousserons aux fines herbes20 pièces assorties 43,00 €66 pièces assorties 135,00 €Les Fours salés (les 100 g) 7,50 €Quichette poireaux, Petit roulé auxtomates et poivrons, Friand curryd’agneau, Barrette feuilletée fruit à lapoudre d’épices, Petit roulé feuilletéaux olives noires, Mr croQ’ jambonfromage, Miss croQ’ cèpe comté, Minipizza tomate et olive Riviera, Quichettelorraine, Chausson feuilleté saucisse,Sacristain au fromagePlateau de 15 pièces assorties 19,50 €Plateau de 30 pièces assorties 37,50 €Plateau de 60 pièces assorties 75,00 €Plateau Saveurs orientales*Crevette à l’orientale, Nemcroustillant au poulet, Aileron devolaille caramélisé, Sambos au bœuf16 pièces assorties 31,00 €Plateau Saveurs des îles*Petit acra de morue, Scampi cocofritti, Nem croustillant au poulet,Vol-au-vent de lotte sauce Nantua16 pièces assorties 30,00 €

lesPièces deprésentationPaniers du Potager*Légumes de saison assortis, sauceChoron et sauce verte1,5 kg 55,00 €3,0 kg 99,00 €Délice de Charolais*Mini chiffonade de bœuf, de veau, devolaille et de jambon de Parme, sauceà la graine de moutarde de Meaux200 pièces 190,00 €Canard rôti au miel d’acacia*Morceaux de canard glacés au mielet au soja, brochettes de fruits frais100 pièces 210,00 €vos Evénements à fêterPour ne vous soucier de rien, Dalloyau a imaginé des propositions complètes,pour des cocktails gourmands.Pour 10, 20, 30 personnes. A emporter ou à livrer, à commander 48h à l’avance(avant 18 h pour une livraison le surlendemain).Cocktail « Jardin des Tournelles »(116 pièces pour 10 personnes) 170,40 €Plateau Boucicaut (58 pièces salées)composé de carré-sandwichs,canapés, brochettes et CréationsDalloyauPlateau Iéna (58 pièces sucrées)composé de macarons, Opéra,fours frais, petits moelleux, chocolatset de Créations DalloyauCocktail « Jardin des Deux Moulins »(159 pièces pour 10 personnes) 283,80 €Plateau Riviera (38 pièces salées)composé de brochettes, briochins,moelleux et Créations DalloyauPlateau Miromesnil (63 pièces salées)composé de carré-sandwichs, canapés,brochettes et Créations DalloyauPlateau Iena (58 pièces sucrées) composéde macarons, fours frais,mini Quatr’heures et chocolatsCocktail « Jardin de l’Abondance »(224 pièces pour 10 personnes) 392,50 €Plateau Miromesnil(63 pièces salées) composé decarré-sandwichs, canapés, brochetteset Créations DalloyauPlateau Boucicaut (58 pièces salées)composé de carré-sandwichs,canapés, brochetteset Créations DalloyauPlateau de Mini brochettes saléesfroides assorties (24 pièces salées)Plateau de fours frais assortis(26 pièces sucrées)Plateau Alma (53 pièces sucrées)composé de fours frais, Opéra,Tartelettes, Mini macaronset Créations Dalloyau{ 11 }Toutes nos pièces cocktail sont dressées sur plateaux noirs ou transparents.Livrés avec un assortiment de matériel jetable : serviettes et verres à pied.Ces cocktails comportent des pièces de saison, susceptibles de varier.

les Prêts à déguster sucrésLes délicieuses et incontournables pâtisseries Dalloyau en version miniature,véritables concentrés de gourmandise à croquer d’une bouchée.À commander 24 heures à l’avance (avant 11 heures pour une livraison le lendemain), sauf les plateaux marquésd’une * qui nécessitent un délai de 48 heures (avant 18 heures pour une livraison le surlendemain).Plateau de Mini MoelleuxMini Financiers, Mini Cakes, MiniMoelleux Chocolat, Mini MoelleuxOrange16 pièces assortis 19,00 €{ 12 }Plateau de CarolinesChocolat et Café16 carolines assorties 27,00 €Plateau de TartelettesEn Printemps-Eté :Fraise sablé breton, Tout chocolat,Citron vert, Framboise sablé breton,Abricot pistache, Pêche tatinEn Automne-Hiver :Ananas rôti, Framboise sablébreton, Pomme Tatin, Chocolat,Citron, Rhubarbe praline rose12 tartelettes assorties 20,00 €18 tartelettes assorties 29,00 €Les Petits Fours FraisCarolines, Baby religieuses,Tartelettes aux fruits, Fours Frais etCréations DalloyauAu poids (les 100 g) 8,20 €Plateau de 15 fours frais assortis 27,00 €Plateau de 26 fours frais assortis 43,00 €Plateau de 40 fours frais assortis 60,00 €Plateau de Baby religieusesChocolat et Café15 Baby religieuses assorties 34,00 €Toutes nos pièces cocktail sont dressées sur plateauxnoirs ou transparents. Ces plateaux comportentdes pièces de saison, susceptibles de varier.Photos non contractuelles.

Plateau IénaMacarons, Mini Moelleux, Chocolats,Opéra et Fours Frais58 pièces assorties 82,80 €Plateau de Brochettesde fruits frais de saisonEn Printemps-Eté :Pamplemousse fraise,Fraise Kiwi, Melon Framboise,Ananas PastèqueEn Automne-Hiver :Ananas kiwi pavot bleu,Mangue orange menthe,Pomme granny mandarine20 pièces assorties 44,00 €Plateau AlmaOpéra, Fours Frais, Tartelettesaux fruits et Créations Dalloyau53 pièces assorties 89,90 €Plateau de Baba cubesPetits babas garnis de crèmemousseline vanille-framboiseet de framboises fraîches15 pièces assorties 34,00 €les sucettes DalloyauUne réinterprétation, en sucettes,des délicieux classiques de la pâtisserie.Sucettes Saint-Honoré*Petits choux caramélisés à la chantillyPrésentoir de 9 pièces 40,00 €Présentoir de 25 pièces 90,00 €

lesMacaronsIl y a toujours une occasion de croquer un macaron.Petit-déjeuner gourmand, pause réconfortante de l’après-midiou final d’un cocktail dînatoire, le macaron Dalloyau est l’invitéincontournable de vos fêtes.Le macaron Dalloyau : une recette gardée secrète depuis300 ans, un produit emblématique et intemporel…Tout simplement irremplaçable !Ultra-frais, son goût est unique.Fabriqué par nos pâtissiers dans les ateliers Dalloyau,il est issu d’un savoir-faire d’exception,des meilleurs ingrédients et de colorants 100% naturels.Macarons fours (les 100 g) 8,00 €Les 9 parfums permanents : Chocolat, Café, Caramel beurre salé,Vanille, Pistache, Framboise, Thé bergamote, Cognac fine champagne,Citron en Printemps-Eté et Praliné en Automne-HiverEt toujours 2 macarons par saison à découvrir.Arbres à macarons

les Pièces de MacaronsEn cône, pièce montée ou boule gourmande,les célèbres macarons Dalloyau, déclinés aux parfumsde votre choix, sont à picorer du bout des doigts.À commander 48 heures à l’avance (avant 18 heures pour une livraisonle surlendemain).Arbre à macarons28 macarons 70,00 €40 macarons 103,00 €60 macarons 153,00 €Cône de macarons34 macarons 70,00 €53 macarons 100,00 €100 macarons 160,00 €Folie Douce* (127 pièces) 340,00 €Macarons vanille, pistache ou framboiseet baby religieuses vanille chocolat{ 15 }*Certaines de nos pièces nécessitent un support consigné.Cônesde macarons

les GâteauxJoyeux Anniversaire Rose

d’anniversaireDalloyau réinvente le gâteau d’anniversaire et vous propose une collectionde pâtisseries personnalisées et sur-mesure, pour vous faire vivrela magie d’un moment inoubliable : l’émerveillement d’un goûter d’enfant,l’émotion d’un anniversaire de mariage, la démesure d’une fête de 40 ans…À commander 72 heures à l’avance. Prix indiqué par personne, sauf pour les tailles uniques.Le Gâteau d’anniversaire d’enfantsPour les petits gourmands, un gâteau d’anniversairecoloré et amusant pour des goûters d’enfants joyeux.Entremets recouvert de fine pâte d’amande colorée et décorée,bougies et personnalisation au prénom de l’enfant.Joyeux Anniversaire Maxime(de 10 à 60 personnes)12,00 € par personneEchiquier ou Tendresse de fruits, voiture de course et étoilesen pâte d’amandeJoyeux Anniversaire Rose(de 10 à 60 personnes)14,00 € par personneEchiquier ou Tendresse de fruits, fleur, cœurs et nœudsen pâte d’amande{ 17 }Joyeux Anniversaire Maxime

{ 18 }Joyeux Anniversaire Pop’ArtLe Gâteau d’anniversairede RêvePour les grands et éternels enfants,un gâteau d’anniversaire au décorcontemporain, classique ou ludique.Joyeux Anniversaire Pop’Art(de 14 à 60 personnes)14,00 € par personneSuperposition de deux entremets carrés(Echiquier ou Tendresse de fruits), glaçageblanc d’Ivoire, petits chiens en pâte d’amandeet message personnaliséJoyeux Anniversaire Charleston(taille unique 12 à 16 personnes) 149,00 €Superposition de deux entremets ronds(Faubourg ou Dalloyau), glaçage chocolatJoyeux Anniversaire CharlestonLa Cascadine« Boîte à Chapeau »(de 20 à 60 personnes) 18,00 € par personneLe rêve d’un gâteau d’anniversaire à étages,la réinterprétation contemporaineet élégante de Cascadines gourmandesComposition de plateaux de différenteshauteurs à garnir d’entremets de saisonde 10 personnes et à décorerau rythme de vos envies : pétales de roses,petites fleurs de pommiers...Cascadine « Boîte à Chapeau »

La personnalisationde vos envies d’anniversairePour des anniversaires inoubliables, originaux et à votre image,Dalloyau exauce vos souhaits et réalise pour vous des gâteaux d’anniversairepersonnalisés et sur-mesure.À commander 72 heures à l’avance.Des gâteaux d’anniversaire personnalisésVenez décorer au rythme de vos envies et de vos événementsvos entremets d’anniversaire chez Dalloyau !1. Vous choisissez votre gâteau : entremets de la carte,recouvert ou non de fine pâte d’amande.2. Vous choisissez votre décor : impression d’un dessin,sujets en pâte d’amande ou en chocolat, pétales de roses, fleursen sucre, cœurs, étoiles… Bougies, scintillants, chiffres…3. Vous choisissez votre message personnalisé sur le gâteauou sur une plaque en pâte d’amande…Nos conseillers en boutique sontà votre écoute pour personnaliservotre gâteau d’anniversaire et lesigner d’originalité.Joyeux Anniversaire Marguerite(taille unique 8 à 12 personnes) 150 €Faubourg ou entremets rond,fleurs en pâte d’amandeEt pour une fêteinoubliable,votre gâteau sur-mesureAnniversaire emblématique et envies d’instantsuniques, Dalloyau vous propose de créer votregâteau d’anniversaire sur-mesure et exclusif.Les mains d’or de nos chefs pâtissiers et lesinspirations créatives de notre Direction Artistiquesont à votre disposition pour imaginer votre gâteaud’anniversaire, unique et exceptionnel.{ 19 }Joyeux Anniversaire MargueriteDécor papillon et cœur en sucre

les Croquem{ 20 }Attaché aux belles histoires et aux moments intimes emplis d’émotions,Dalloyau vous accompagne lors de vos mariages, baptêmeset célébrations familiales. Spécialiste des pièces montées, Dalloyau vouspropose une collection de croquembouches et pièces montées éléganteset gourmandes qui apporteront encore plus de douceur et de magieà vos instants précieux.De la pyramide la plus simpleau croquembouche orné de fleurs,des pièces incontournables aux délicieuxchoux caramélisés, garnis de crèmevanille (nature ou parfumée rhum,kirsch ou cointreau), chocolat ou caféet recouverts de caramel ou sucre grain.A commander 72 heures à l’avance.Prix indiqués par personne, sauf pour les tailles uniques.Le prix de nos croquembouches comprend une plaqueen pastillage à personnaliser selon votre événement.Croquembouche Classique 9,50 €(de 15 à 200 personnes, 4 choux par personne)Socle en nougatine, bouquets de dragéeset fleurs de pommier en sucreCroquembouche Classique

ouchesCroquembouche Tradition 11,50 €(de 15 à 200 personnes, 4 choux par personne)Socle en nougatine, bouquets de dragées,sucre filé et pyramide en sucreCroquembouche Coquelicot Monsieur 11,50 €(de 30 à 60 personnes, 4 choux par personne)Socle en glace royale, bouquets de dragées,coquelicots en sucre et torsade de sucre filéCroquembouche Saint-Honoré 12,50 €(de 15 à 60 personnes, 4 choux par personne)Coupe en nougatine, bouquets de dragées,fleurs en sucre, sucre filé et cône en sucreCroquembouche Cigogne* 13,00 €(50, 60 ou 70 personnes, 4 choux par personne)Cigogne en glace royale, nid de choux caramelet sucre grains assortis, bouquets de dragéeset sucre filéCroquembouche Cage* 485,00 €(taille unique 35 personnes)Socle en nougatine et cage en plexi, alternancede choux garnis de crème à la violette et àl’abricot, bouquets de dragées, ruban en sucrefilé et oiseau en sucre*Certaines de nos pièces nécessitent un décor consigné.Croquembouche Coquelicot MonsieurCroquembouche Cage

les PiècesPour un mariage, des noces d’or ou toute autre cérémonie,des superpositions d’entremets féériques pour sublimer vos fêtes.{ 22 }Les pièces montées, « wedding cake » ou gâteau de mariage sont composéesd’une superposition d’entremets de saison Dalloyau de votre choix (Dalloyau,Chocolat léger, Vanille framboise, Macaron moelleux pêche, ananas ou framboise)et recouverts d’une fine couche de glaçage et d’un décor raffiné.A commander 72 heures à l’avance. Prix indiqués par personne, sauf pour les tailles uniques.Nos wedding cakes sont présentés sur des présentoirs consignés.Selon le nombre de convives, certaines parties peuvent être factices.BayadèreMargueriteCocci-Fraise

montéesMarguerite 9,50 €(20, 35, 60 ou 110 personnes)Entremets simple ou superposition d’entremets selonle nombre de convives, glaçage blanc et margueritesen sucreBayadère 13,00 €(de 60 à 300 personnes)Superpositions d’entremets sur des plateaux enhauteur et de tailles différentes, fleurs en sucre, frises,perles et torsades en glace royalePastels (taille unique 50 personnes) 650,00 €Superposition de deux entremets sur un socle pastelrose ou jaune, frises, perles et torsades en glace royale,baby religieuses vanille rose ou jauneCocci-Fraise (taille unique 60 personnes) 750,00 €Superposition de deux entremets, frises, perles ettorsades en glace royale, coccinelles en chocolat,fraises ou framboises en sucreReligieuse Géante (taille unique 16/18 personnes) 228,00 €Religieuse composé d’éclairs, de carolines et de choux,corolle en nougatine et décor en sucre.Parfums : Chocolat Pistache ou Chocolat Café.Pastels

Nos 8 boutiques à Paris vous accueillent tous les jours y compris les dimanches et jours fériés.Saint-Honoré101, rue du Faubourg Saint-Honoré - 75008 ParisSaint-Philippe du Roule, Miromesnil, FranklinRooseveltOuvert tous les jours de 8h30 à 21hSalon de thé Dalloyau :Semaine de 8h30 à 19h30, week-end de 9h à 19hTél. : 01 42 99 90 00 – Fax : 01 42 99 90 93Lafayette Gourmet48-52, boulevard Haussmann - 75009 ParisHavre-Caumartin, Chaussée d’Antin, AuberOuvert de 8h30 à 21h30 - Fermé le dimanche -Tél. : 01 53 20 05 00 – Fax : 01 53 20 02 21Luxembourg2, place Edmond Rostand - 75006 ParisLuxembourg, Cluny La Sorbonne, Odéon,Saint-MichelOuvert tous les jours de 9h à 20h30Salon de thé Dalloyau de 9h à 19h30Tél. : 01 43 29 31 10 – Fax : 01 43 25 36 21Boulogne67, avenue Jean-Baptiste Clément - 92100BoulogneBoulogne Jean JaurèsOuvert tous les jours de 9h à 20h30Salon de thé Dalloyau de 9h30 à 19hTél. : 01 46 05 06 78 – Fax : 01 46 03 90 30Convention69, rue de la Convention - 75015 ParisBoucicaut, Javel, Charles MichelsOuvert tous les jours de 9h à 20hSalon de thé Dalloyau de 10h à 19hTél. : 01 45 77 84 27 – Fax : 01 45 75 27 99Bastille5, boulevard Beaumarchais - 75004 ParisBastilleOuvert tous les jours de 9h à 21hSalon de thé Dalloyau de 10h30 à 19hTél. : 01 48 87 89 88 – Fax : 01. 48 87 73 70Raspail63, rue de Grenelle - 75007 ParisRue du Bac, Sèvres BabyloneOuvert tous les jours de 9h à 20hTél. : 01 45 49 95 30 – Fax : 01 42 84 04 75La communication de nos tarifs ne comporte aucun engagement de fournir la totalité des articles y figurant.Nos prix s’entendent toutes taxes comprises et sont susceptibles de varier.Nos viandes de bœuf et de veau sont issues d’animaux nés, élevés, abattus en France, Allemagne ou Hollande.L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière : www.mangerbouger.frGaleries Gourmandes Atrium du Palais des Congrès2, place de la porte Maillot - 75017 ParisPorte MaillotOuvert tous les jours de 11h à 20h et le dimanchede 10h à 20hTél. / Fax : 01 40 68 10 04Retrouvez également les produits Dalloyauau Publicisdrugstore,133, avenue des Champs-Elysées - 75008 Pariset à l’aéroport de Roissy,boutique « Buy Paris » Terminal 2EPhotos : Jean-Claude AmielDirection artistique et réalisation : Susan Pak Poy / rebellis.comIllustrations et concept : DalloyauNos remerciements à la maison Nobilis pour les voilages.PARIS TOKYO SEOUL DUBAI DOHABoutique en ligne : www.dalloyau.frDalloyau SAS – RCS Paris 562 106 385 – photographies non contractuelles