Bioconversion de l'acide p-coumarique par Brettanomyces ...

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Tableau V. 3. Différentes valeurs de Q e et du % d’acide coumarique adsorbé sur les écorcesde levures (EDL), en fonction de la variation des paramètres de la matrice d’expériences .. 120Tableau V. 4. Différentes valeurs de Q e et du % d’acide coumarique adsorbé sur le PVPP, enfonction de la variation des paramètres de la matrice d’expériences..................................... 121Tableau V. 5. Quantité maximale adsorbée pour le PVPP et les écorces de levures............. 125Tableau VI. 1. Vitesse de production d’éthylphénols en fonction de la population .............. 165vi
Liste des abbréviationacetyl-CoACaDMDCDMPECDEDLFIDGCGIDHHPLCKLMgMSVMTMSNADHNAD++NADH 2NO 2 /LhppmPPOPVPPRMNSO 2SPMEUVv/vRSDAcetyl-coenzyme ACalciumDiméthyldicarbonateDiméthylphénolElectrochemical detectorEcorces de levuresFlame ionisation detectorGas chromatographydéshydrogénase de glutamateHigh performance liquid chromatographyPotassiumLitreMagnésiumMilieu synthétique vinMilieu tamponMass spectrophotometryNicotinamide adénine dinucléotideNicotinamide adénine dinucléotide oxydéNicotinamide adénine dinucléotide réduitNombre de plateaux théoriquesOxygène par litre et par heurePartie par millionPolyphénol oxydasepolyvinylpolypyrrolidone povidoneRésonnance magnétique nucléaireDioxyde de soufreSolid phase micro extractionUltra-violetVolume/volumeRelative standard deviationvii
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