LabelVille - Tourcoing

Au cœurdes quartiersProfession« cake designer »BLANC SEAU. Son appétit de créer, son parcoursprofessionnel, sa générosité naturelle et même sonprénom… tout prédestinait Charlotte Rossi à se lancerdans la pâtisserie créative haut de gamme. La jeuneTourquennoise passe des heures dans son atelierà confectionner des chefs-d’œuvre sucrés. Chic !D’abord on les dévore des yeux.Puis on les déguste et nos palaiss’émerveillent. Les gâteaux signés« Chacha » sont aussi bons quebeaux. C’est dire ! Dans sa cuisineatelier,Charlotte Rossi dessine desgâteaux, petits et gros, élaboredes recettes originales, modèle lapâte à sucre comme d’autres la pâteà modeler. L’ex-étudiante en architecture,qui a grandi dans les tabliersde ses grands-mères cordons-bleus,conjugue avec brio ses passions :la décoration, la peinture et lacuisine. « Les beaux gâteaux généreuxet romantiques que l’on trouveà Londres m’ont toujours fait rêver »,confie-t-elle. Un style british certes,mais auquel la jeune femme apporteune touche bien française : le goût.Lasse des buffets sans saveurs nicouleurs, elle a lancé son activité detraiteur, en auto-entrepreneur, « Thelittle cooking factory ». Elle y déclineune cuisine authentique, épicée etraffinée, inspirée de ses voyages,DRDR> Traiteur événementiel et créatrice de pâtisserie haute couture,Charlotte Rossi anime aussi des ateliers gourmands pour petits et grandsnotamment en Malaisie. Prolongementsucré de son activité traiteur,« Chacha‘s bakery » proposedes gâteaux sur mesure, dignesdes plus beaux événements. Comptezenviron 7 euros la part, le prixdes matières premières de qualitéet du temps passé : pas moins dedix heures pour un gros gâteau.Mais elle propose aussi des cupcakes,cheese-cakes et autres carrot-cakesplus accessibles… Partantd’un doudou, d’une mascotteou d’un thème, Charlotte réalisedes pièces uniques et rares. Bijouxgourmands de perfection. eChristelle Taczala> Renseignements : 06 60 49 20 05www.thelittlecookingfactory.comChacha’s Bakery© Christelle TazcalaNOS NOUVEAUX COMMERCESCENTRE-VILLEHome sweet homeCENTRE-VILLESylviane Dufourmont a ouvert son propre commerce, après vingt-neuf annéesà vous accueillir chez Mamie Suzanne. Dans les allées d’« Un air de déco »,vous trouverez un vaste choix de nappes enduites, de rideaux et voilagesmodernes, du linge de maison et des coussins de toutes les couleurs.En somme, tout pour faire de votre chez-vous un coin douillet !> Un air de déco, 11 rue de Lille (03 20 03 05 94)La (toute) Petite Industrie© Charlotte Malbranque© Charlotte Malbranque10 Label VillePour boire un café le matin en feuilletant le journal, pour déjeuner sur le pouced’un sandwich entre collègues ou pour prendre un verre entre amis le soir…La Petite Industrie est une nouvelle adresse « tendance » ! Fermé pour travauxdepuis deux ans, le bâtiment situé face à l’Hôtel de Ville revit, grâce à VéroniqueDebœuf, de 7h45 à 20h.> La Petite Industrie, 2 place Victor Hassebroucq (06 80 80 24 49)