climatL’arbre trouve un intérêt dans la gestion du climat :● D’un point de vue agro-économique, il protège <strong>le</strong>s cultures, animaux et bâtiments. Ce sont <strong>le</strong>s effets brise-vent et parasol.● D’un point de vue environnemental, il permet de lutter contre <strong>le</strong> changement climatique. C’est l’effet puits de carbone.L’effet brise-ventQuand el<strong>le</strong>s sont exposées aux vents, <strong>le</strong>s cultures agrico<strong>le</strong>s sedessèchent et deviennent moins productives. El<strong>le</strong>s développentplus de racines et réduisent <strong>le</strong>ur surface foliaire pour s’adapter à lasécheresse. Les feuil<strong>le</strong>s et <strong>le</strong>s fruits peuvent chuter ou être abîméspar <strong>le</strong> vent. Celui-ci augmente éga<strong>le</strong>ment <strong>le</strong>s risques de verse descéréa<strong>le</strong>s et perturbe la fécondation des plantes.L’effet brise-vent des systèmes agroforestiers limite <strong>le</strong>s stressclimatiques sur <strong>le</strong>s cultures. Il induit un gain de rendement pouvantoscil<strong>le</strong>r entre 5 et 30 % en grandes cultures et maraîchage selon laforce du vent. Ce bénéfice est nettement supérieur dans <strong>le</strong>s vergers,notamment de pommiers et de poiriers dont la production peut doub<strong>le</strong>rpar <strong>le</strong> simp<strong>le</strong> effet d’une protection climatique.Abrités du vent, <strong>le</strong>s animaux d’é<strong>le</strong>vage peuvent rester plus longtempsdans <strong>le</strong>s prairies aux inter-saisons.La tempête de 1999 a mis en évidence l’effet de protection desbâtiments par <strong>le</strong>s haies brise-vent. Cet effet, évidemment trèsimportant pour <strong>le</strong>s bâtiments ouverts (hangar, stabulation…) en évitant<strong>le</strong>s courants d’air, est éga<strong>le</strong>ment intéressant pour <strong>le</strong>s bâtiments fermés(habitat, serre, hors-sol…). Dans un bâtiment protégé par <strong>le</strong>s arbres,on estime que <strong>le</strong>s économies de chauffage et de climatisation peuventêtre de 10 %.L’effet parasolA l’ombre des arbres, <strong>le</strong>s animaux d’é<strong>le</strong>vage luttent moins contre <strong>le</strong>scha<strong>le</strong>urs estiva<strong>le</strong>s. Ils paissent davantage et cela se traduit par uneaugmentation des rendements laitiers et de la production de viande.A l’abri des arbres, <strong>le</strong>s brebis agnê<strong>le</strong>nt en toute quiétude. Il en résulteune moindre mortalité des animaux naissants.L’ombrage procuré par <strong>le</strong>s arbres est particulièrement uti<strong>le</strong> pour <strong>le</strong>sé<strong>le</strong>vages de volail<strong>le</strong>s en p<strong>le</strong>in air. Se sentant à l’abri des attaquesdes rapaces, <strong>le</strong>s volail<strong>le</strong>s colonisent plus faci<strong>le</strong>ment l’ensemb<strong>le</strong> de laparcel<strong>le</strong> si cel<strong>le</strong>-ci est uniformément arborée. Il s’en suit une baissedes maladies et de la mortalité des volail<strong>le</strong>s.Dans <strong>le</strong>s parcel<strong>le</strong>s arborées, la combinaison de l’effet d’ombrage etde l’effet brise-vent se traduit par une augmentation de l’humidité del’air. Cela conduit à réduire la demande en eau des cultures. Pourdes peup<strong>le</strong>ments espacés, de 50 arbres adultes par hectare, cetteréduction serait d’environ 30 % dans <strong>le</strong>s conditions climatiques du sudde la France.Dans <strong>le</strong> contexte actuel de réchauffement climatique qui se traduiraitpar une baisse des précipitations en été, davantage de sécheresse etdes températures plus é<strong>le</strong>vées, cet effet “parasol” des arbres pourraits’avérer particulièrement pertinent. Cependant, ne spéculons pas. Desétudes supplémentaires s’avèrent nécessaires. Toujours est-il quechez nos voisins ibériques, <strong>le</strong> modè<strong>le</strong> de la “dehesa” associant desarbres en peup<strong>le</strong>ments espacés, aux cultures et aux é<strong>le</strong>vages, fait sespreuves depuis plus de 2000 ans sous <strong>le</strong> so<strong>le</strong>il méditerranéen.localisation• L’efficacité des brise-vent dépend de <strong>le</strong>ur position par rapportaux vents.• Les haies placées sur <strong>le</strong>s crêtes ont plus d’effet que cel<strong>le</strong>ssituées dans un coteau.• La continuité du réseau agroforestier est fondamenta<strong>le</strong>.Les trouées et l’absence de connexion sont des fail<strong>le</strong>s quiengendrent des turbu<strong>le</strong>nces à l’aval des brise-vent.• Le rapprochement de brise-vent successifs ne provoque pasde réduction proportionnel<strong>le</strong> du vent. Les recommandationsdictant l’espacement entre <strong>le</strong>s haies brise-vent varient enfonction des conditions loca<strong>le</strong>s. Un espacement de 100 à 200mètres est un bon compromis.composition• Les haies mixtes, composées d’arbres et d’arbustes enformation continue, constituent <strong>le</strong>s meil<strong>le</strong>urs brise-vent.• Composée de feuillus, une haie est perméab<strong>le</strong> et joue sonrô<strong>le</strong> de filtre. Une partie du vent passe à travers <strong>le</strong>s arbreset empêche l’air passé par-dessus la haie de retomberimmédiatement derrière la haie. L’effet brise-vent agit ainsi surune distance évaluée à 15 fois la hauteur de la haie.• Composée de résineux, une haie est imperméab<strong>le</strong> au ventet son efficacité est comparab<strong>le</strong> à cel<strong>le</strong> d’un mur et non d’unfiltre. Le vent est dévié vers <strong>le</strong> haut avant de redescendresubitement vers la culture en créant des tourbillons.• Il faut que <strong>le</strong>s arbres ne soient pas trop espacés, car l’airs’engouffrerait dans <strong>le</strong>s espaces vacants et des tourbillons seformeraient à l’aval du brise-vent.• Plus un brise-vent est haut et long, plus son aire de protectionest grande.gestion• La formation d’une haie brise-vent efficace nécessite derecéper <strong>le</strong>s arbustes et certains arbres qui la composent.localisation• L’orientation des haies ou des alignements d’arbres àl’intérieur des parcel<strong>le</strong>s est essentiel<strong>le</strong>. Avec une orientationnord-sud, la quantité de lumière reçue par <strong>le</strong>s cultures estsensib<strong>le</strong>ment la même. Une orientation est-ouest induit enrevanche une différence de maturation de part et d’autre deslinéaires agroforestiers entrainant un gain de rendement ausud et une perte au nord.• Concernant <strong>le</strong>s alignements intraparcellaires, si l’on désirecontinuer la culture jusqu’à la récolte des arbres, il convientde respecter des écartements entre <strong>le</strong>s lignes d’arbres d’aumoins 20 mètres entre <strong>le</strong>s lignes et d’environ 7 mètres entre<strong>le</strong>s arbres d’une même ligne – soit 50 arbres par hectareenviron. Autrement dit, l’espacement entre <strong>le</strong>s lignes doit êtreau minimum égal à deux fois la hauteur des arbres adultes.composition• En orientation est/ouest, il vaut mieux privilégier, parexemp<strong>le</strong>, une haie basse pour limiter la concurrence pour lalumière avec <strong>le</strong>s cultures.• Les arbres isolés et en bouquet jouent un rô<strong>le</strong> important pourprotéger <strong>le</strong>s animaux d’é<strong>le</strong>vage des cha<strong>le</strong>urs estiva<strong>le</strong>s.gestion• Favoriser volontairement l’éta<strong>le</strong>ment des arbres en prairieafin d’augmenter l’ombrage suppose de laisser <strong>le</strong> port del’arbre s’exprimer naturel<strong>le</strong>ment, voire de pratiquer des tail<strong>le</strong>sspécifiques (cf. la dehesa espagno<strong>le</strong>).• Etant donné que la hauteur d’élagage influe significativementsur la quantité de lumière qui éclaire <strong>le</strong>s cultures associées,un élagage régulier des branches basses des alignementsd’arbres intraparcellaires favorisera la croissance de la culturelorsque ceux-ci sont bien développés.• Préférer <strong>le</strong>s cultures d’hiver aux cultures d’été limite laconcurrence pour la lumière générée par <strong>le</strong>s alignementsintraparcellaires.14
Vent d’ouestdominantOrientation nord/suddes hauts jetsLigne de crêteNordContrô<strong>le</strong> del’espacemententre <strong>le</strong>sélémentsarborésDisséminationd’arbres isolés(parasols)Réseau de brise-ventL’effet puits de carboneL’intérêt des systèmes agroforestiers vis-à-vis de la lutte contre<strong>le</strong> changement climatique est trip<strong>le</strong> :• Les arbres stockent du carbone dans <strong>le</strong>ur biomasse quiest en partie injecté dans <strong>le</strong> sol au pied des arbres par ladécomposition annuel<strong>le</strong> des feuil<strong>le</strong>s, branches et racines.• Les arbres produisent du bois matériau qui stocke <strong>le</strong> carbonependant toute la durée de vie du matériau.• Les arbres produisent du bois de feu, une énergierenouvelab<strong>le</strong> permettant d’économiser <strong>le</strong>s énergies fossi<strong>le</strong>s.Cette thématique est relativement nouvel<strong>le</strong>. C’est pourquoinous ne précisons pas dans cette version du <strong>guide</strong> desprincipes de localisation, composition, gestion. Mais, a priori,tous <strong>le</strong>s arbres de l’exploitation concourent à l’effet puits decarbone.Le paquet énergie-climat de l’union européenneCe plan d’action a pour objectif la mise en place d’unepolitique commune de l’énergie et de lutte contre <strong>le</strong>changement climatique. Il doit permettre à l’UE d’atteindred’ici à 2020 l’objectif ambitieux des “3 fois 20” :• une réduction de 20% des émissions de gaz à effet deserre,• une amélioration de 20% de l’efficacité énergétique,• une part de 20% d’énergies renouvelab<strong>le</strong>s dans laconsommation d’énergie de l’UE.24 25En comparaison des arbres forestiers, <strong>le</strong>s arbres agroforestiersdéveloppent une plus grande résistance aux vents vio<strong>le</strong>nts.Abriter <strong>le</strong>s animaux15
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