stratégie de développement de la filière café au cameroun

III RÉSUMÉ DE LA STRATÉGIE1. VISION STRATÉGIQUELa vision stratégique pour le développement de la filière dégagée à l’issue de la réflexionmenée au cours des trois ateliers par les différents acteurs du secteur, est la suivante :Passer d’une filière de subsistance à une filière professionnalisée et durable,économiquement profitable pour l’ensemble des acteurs,et repositionner le Cameroun sur le marché mondialLa stratégie développée est centrée autour de trois objectifs généraux :- Objectif 1 : Augmenter le volume de la production et améliorer la qualité.- Objectif 2 : Assainir la commercialisation interne et professionnaliser lesopérateurs de la filière.- Objectif 3 : Conquérir de nouveaux débouchés (domestique, régional et marchésde niche) avec un café compétitif.Les principaux résultats escomptés pour les cinq années qui suivent l’adoption de laprésente stratégie sont les suivants :- production augmentée par l’effet conjugué des nouvelles plantations et des vieillesplantations régénérées ;- jeunes planteurs installés dans la caféiculture ;- recherche renforcée ;- système d’information des filières renforcé et modernisé ;- opérateurs de la filière du café professionnalisés ;- amélioration du traitement du café par la voie humide qui permettra l’ouverture denouveaux marchés et les marchés des cafés spéciaux- mécanisme approprié de financement mis en place ;- nouveaux marchés internationaux et sous régionaux conquis ;- transformation et consommation locales accrues.2. OBJECTIF 1 : AUGMENTER LE VOLUME DE LA PRODUCTION ET AMÉLIORERLA QUALITÉLes exportations des cafés d’origine camerounaise (robusta et arabica) ont baissé de76 % entre 1986 et 2008, passant de près de 110 000 tonnes à 33 000 tonnes. Il s’agit d’unetendance inexorablement baissière qui s’accentue de campagne en campagne. A ce rythme,tout laisse croire que la production de café au Cameroun sera nulle dans 10 ans.Pourtant, les perspectives du marché international du café semblent bonnes à moyenterme. En effet, avec un taux annuel de croissance d’environ 2 %, la consommationmondiale de café est estimée entre 145 et 150 millions de sacs en 2015 contre 130 millionsde sacs en 2008, soit une augmentation de 15 à 20 millions de sacs à l’horizon 2015.Les pays producteurs de café se positionnent en vue de tirer le meilleur parti del’embellie du marché. Le développement du secteur café au Cameroun devra anticipersur les opportunités offertes par le marché international.Stratégie de Développement de la filière café au Cameroun pg. 13-