2. CHAMP COUVERT PAR LA STRATÉGIELa <strong>stratégie</strong> <strong>de</strong> <strong>développement</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>filière</strong> <strong>café</strong> <strong>au</strong> Cameroun couvre d’abordl’ensemble <strong>de</strong> <strong>la</strong> chaîne <strong>de</strong> valeur traditionnelle <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>filière</strong> <strong>café</strong> : recherche, production,usinage, commercialisation interne et exportation.En droite ligne avec les recommandations <strong>de</strong> l’Organisation Internationale du <strong>café</strong>, <strong>la</strong><strong>stratégie</strong> é<strong>la</strong>borée <strong>de</strong> façon participative avec l’ensemble <strong>de</strong>s acteurs du secteur <strong>café</strong> <strong>au</strong>Cameroun va <strong>au</strong>-<strong>de</strong>là <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>filière</strong> traditionnelle et s’étend sur les aspects re<strong>la</strong>tifs à <strong>la</strong>transformation et à <strong>la</strong> consommation domestiques.Ainsi, <strong>la</strong> <strong>stratégie</strong> <strong>de</strong> <strong>développement</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>filière</strong> <strong>café</strong> <strong>au</strong> Cameroun couvre, pour ce quiest du <strong>café</strong> torréfié, les domaines re<strong>la</strong>tifs <strong>au</strong> marché local et sous régional.Hormis les administrations, les agences gouvernementales et les structures d’appui,les bénéficiaires prévus, environ trois (03) millions <strong>de</strong> personnes, sont répartis, selon leursactivités, <strong>de</strong> <strong>la</strong> manière suivante :- <strong>la</strong> production : 400 000 ménages représentant environ 2,8 millions <strong>de</strong> personnes ;- l’usinage : 10 000 emplois directs et indirects, qui font vivre environ 70 000personnes ;- <strong>la</strong> commercialisation : 10 000 emplois directs et indirects, qui font vivre environ70 000 personnes ;- <strong>la</strong> transformation et <strong>de</strong> <strong>la</strong> distribution : 1 000 emplois directs et indirects, qui fontvivre environ 7 000 personnes ;- le contrôle <strong>de</strong> <strong>la</strong> qualité et le traitement phytosanitaire : 1 000 emplois directs etindirects, qui font vivre environ 7 000 personnes, et- les services annexes, notamment transport, acconage et transit : on estime que le<strong>café</strong> pourrait fournir <strong>de</strong> façon permanente 1 000 emplois directs et indirects, quiferaient vivre environ 7 000 personnes.3. OBJECTIFS QUANTIFIÉS DE DÉVELOPPEMENT DE LA FILIÈREFort <strong>de</strong> l´engagement <strong>de</strong>s pouvoirs publics, manifeste à travers les moyens alloués <strong>au</strong>xdifférents programmes entrepris à différents nive<strong>au</strong>x <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>filière</strong>, les acteurs se sont fixés<strong>de</strong>s objectifs quantifiés pour <strong>la</strong> <strong>filière</strong> <strong>café</strong> pour l’horizon 2015 :Production: 125 000 tonnes 1 dont arabica à 25,000 tonnes et robusta à 100,000tonnesExportations: <strong>au</strong> moins 80.000 tonnes 2 dont arabica à 15,000 tonne et robusta à65,000 tonnesConsommation domestique: 10 000 tonnes <strong>de</strong> <strong>café</strong> vertMarché sous régional: En l’absence <strong>de</strong> tout repère (statistiques, étu<strong>de</strong>s <strong>de</strong> marché), iln’a pas été possible <strong>de</strong> fixer un objectif quantifié pour ce qui est <strong>de</strong> l’exportation <strong>de</strong><strong>café</strong> torréfié dans <strong>la</strong> sous région (Afrique centrale et Nigeria). La réflexion sur ce pointse poursuivra dans le cadre <strong>de</strong>s assises professionnelles ciblées.Au vu <strong>de</strong> <strong>la</strong> performance du Cameroun <strong>au</strong> cours <strong>de</strong>s <strong>de</strong>rnières années <strong>au</strong>tant <strong>au</strong>nive<strong>au</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> production que <strong>de</strong> l´exportation, les objectifs retenus par les acteurs <strong>de</strong> <strong>la</strong><strong>filière</strong> <strong>café</strong> sont certainement très ambitieux, mais ils <strong>de</strong>meurent réalisables dans lesmeilleurs scénarios.1 Estimation provenant <strong>de</strong> <strong>la</strong> SDSR - 20052 Estimation provenant <strong>de</strong>s ateliers <strong>de</strong> Bafoussam et Doua<strong>la</strong> (Novembre 2008)Stratégie <strong>de</strong> Développement <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>filière</strong> <strong>café</strong> <strong>au</strong> Cameroun pg. 4-
L´atteinte <strong>de</strong> ces objectifs est intimement liée <strong>au</strong> nive<strong>au</strong> d´engagement <strong>de</strong>s acteursinstitutionnels et privés et <strong>au</strong> cadre <strong>de</strong> mise en œuvre adopté, ainsi qu´à <strong>la</strong> capacité <strong>de</strong>chacun à mobiliser les ressources et livrer les efforts attendus dans un cadrecoordonné.Le résumé <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>stratégie</strong> à <strong>la</strong> section 3 décrit les résultats attendus pour chaqueobjectif stratégique.Stratégie <strong>de</strong> Développement <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>filière</strong> <strong>café</strong> <strong>au</strong> Cameroun pg. 5-
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