Janvier 09 - BECI

vous bougez !14n° 1 - janvier 2009 - EntreprendreEXKi se met encoreun peu plus au vertRe-think,la démarche citoyenne d’EXKiEXKi présente RE-THINK, son projet d’entreprise responsable. La chaîne de restaurationde qualité explique ses actions dans quatre domaines : la santé, letravail, les partenariats et l’environnement. Une démarche de développementdurable ambitieuse soutenue par deux années de partenariat concret et durableavec le WWF. « Avec EXKi, le WWF a pu construire un véritable dialogueet une coopération constructive réconciliant concrètement l’environnement, lesocial et l’économique », souligne Damien Vincent, Président du WWF Belgium.En 2007, le partenariat a permis, avec la collaboration d’Ecolife, de calculer l’empreinteécologique des 13 restaurants EXKi en Belgique et de déterminer les actionsprioritaires à mener en matière environnementale. EXKi était ainsi la premièresociété privée en Europe à calculer son empreinte. Sur base d’une annéeentière de récolte de données, EXKi, conseillé par le WWF, s’engage aujourd’huià réduire son empreinte écologique en mettant en place des actions durablesfavorisant le respect de l’environnement : énergie, mobilité, approvisionnement,motivation des collaborateurs, sensibilisation des consommateurs, etc.L’objectif d’EXKi est de réduire son empreinte écologique à raison de 25% d’ici2010. EXKi et WWF viennent de renouveler leur partenariat pour trois ans. ●EXKiChaussée d’Ixelles 121050 Bruxellest +32 2 551 52 26 – f +32 2 502 97 27info@exki.be – www.exki.beFormations en nutrition :actions win-win deNutri-challengeMaladies, stress, dépression, démotivationsont tant de raisons qui pèsentlourd sur la balance de l’absentéismepour l’employeur. Il est pourtant facilede motiver ses troupes, de dynamiserson équipe tout en augmentantleur rendement. Comment ? Avec unealimentation saine et équilibrée quiboostera leur immunité et leur proactivité : un impact direct, à très courtterme sur les compétences de votrepersonnel. Un employé correctementnourri et conscient de ses possibilitéssera plus actif dans son travail etmoins sujet au stress. L’alimentationpeut vous aider mais si elle est mal gérée,elle est un puissant toxique dontnous n’avons, pour beaucoup, pasmesuré toute l’importance. NouriaAlami et Sylvie Dejardin, nutritionnistes,ont mis au point un concepttrès novateur, de conférences mensuelles,pour apprendre l’ABC d’unenutrition santé dans le but de mieuxappliquer les principes au quotidien.Responsabiliser, comprendre et agir :voilà les 3 mots qui résument leur action.Assimiler la théorie pour mieuxl’appliquer. Séminaires d’une heurependant lesquels différents sujetssont abordés : les protéines, les glucides,les lipides, l’insuline, les étiquettes,la complémentation, le sport etl’alimentation,… Le but est d’attirerl’attention sur ce que les gens croientsavoir de par les messages publicitaireset le marketing. Ils sont trèssurpris de constater l’écrasante manipulationmédiatique dont ils sontvictimes. ●Nutri-challengeRue du Gros Tienne 24B1332 Genvalt +32 477 70 80 37infos@nutri-challenge.bewww.nutri-challenge.be