guide technique fraise - Chambre d'Agriculture de Lot-et-Garonne

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Points à surveiller sur votre fraiseraie :• Faire le point 3 à 5 jours après plantation : repérertoutes les hétérogénéités de reprise (surveillerl’humidité du sol, le sol mal tassé…).• 1 semaine après plantation, s’assurer qu’il y a bienémission de radicelles blanches.• Regarder l’émission de racines au collet au boutd’un mois et demi.Le plant n’est autonome que lorsque les racines ducollet ont poussé.Si quelques plants déficients, chétifs ou morts sontobservés, différentes solutions sont envisageables :- laisser courir un stolon dans le trou vide,- ou repiquer des plants frigo très rapidement ou desplants frais avant le 15 août pour ne pas voir tropde différence.Fertilisation par goutte-à-goutte à l’automneCf. Résultats essais expérimentaux Ctifl § Fertilisation deprintemps – page suivante.Problèmes sanitairesIMPORTANTAcariens : faire des observations régulières. Présencesurtout à la surface inférieure des feuilles. Application desoufre.Oïdium : intervenir en préventif. Dès que les nuits serafraîchissent, généralement de mi à fin août, faîtes desinterventions soufrées. Un risque de pénaliser laproduction de cœurs et donc le rendement est présent sielles ne sont pas faîtes.Le soufre, produit industriel simple, est utilisable jusqu'au31 décembre 2005 par dérogation qui devraitnormalement être reconduite.Entretien de la cultureCoupe des fleurs et stolonsLors de l'été et du début d'automne, coupe des fleurs etdes stolons en 2 à 3 passages. Ne pas fatiguer les plantsavec des mises en fruits.TailleFin décembre à février, nettoyage des pieds avecenlèvement des vieilles feuilles par nettoyage manuel oumécanique par tondeuse. Attention de ne pas passer tropprès des cœurs au risque de les casser.CouvertureLorsque les heures de froid sont atteintes (Cf. sitehttp://www.fruits-etlegumes.net/Agrometeo/BesoinsFroidFraise1/BesoinsFroid.asp qui donnent les informations sur les besoins en froidpar variété et du cumul des heures de froid par jour) et devotre stratégie, couvrir les fraisiers avec la couvertureplastique (chenilles, Tunnels).PaillageMise de la paille céréales dans les passe-pieds (5 à 8 t/ha)3 semaines environ avant le début récolte.Fertilisation de printempsDepuis trois ans, des essais expérimentaux surremontantes ont été menés par le Ctifl pour étudier desproduits organiques utilisés en agrobiologie. Trois pointsont été examinés:- Composition et stabilité de produits utilisables enferti-irrigation- Minéralisation de certains produits- Expérimentation de leur intérêt d'utilisation encours de cultureLes analyses chimiques de 4 produits organiques que sontle purin d'ortie, la vinasse de betterave, l'orgafor et lecédabior font ressortir que:- "Le purin d'ortie ne contient que de très faiblesquantités d'éléments fertilisants (
Irrigation1- Vérifiez la performance de votre installation d'irrigationlocalisée (Demandez la fiche du GIE fruits et légumesd'Aquitaine et de la Chambre d'Agriculture Régionaled'Aquitaine contact 47: J. PRIM 05 53 77 83 34)2- Suivi à la tarière, tensiomètres, messages "Appui auxirriguants", suivi de l'ACMG. Cf. l'action agricole Fruitière etLégumière du Grand Sud Ouest n°75 supplément n°1 au1162 d'avril 2005.Gestion du climat des abrisEn période humide et en fonction des abris, bien aérer lesabris au risque d'avoir un développement important debotrytis, tant au niveau de la végétation et des cœursqu'au niveau des fruits.Maladies et ravageursVolume bouillie: varie de 400 à 800 l/ha en fonction dustade de la plante, de l'appareil d'application.La prophylaxie est indispensable pour limiter lesinfestations.Fournisseurs de plants bio ou nontraitésNom CoordonnéespépiniéristeLEBRUN Tél: 02 41 51 74 44Fax: 02 41 38 12 96e-mail:jplebrun49@yahoo.frPB2H 06 72 70 16 24DARBONNE Distributeur local deplants hollandais05 53 54 90 71MaladiesravageursTaupins, versblancsNématodesChampignonspathogènesOïdiumXanthomonasPhytophthoracactorum etfragariaeVerticilliumBotrytisPuceronsNoctuellesdéfoliatricesTâches rougeset pourpresListe non exhaustive et évolutiveTraitements / ApplicationsTourteau de neem ou de ricinAppâts avec des rondelles de pomme deterrePrécédent tagètesDésinfection vapeur Inconvénients cher etlongInterculture: engrais vert ex: sorghofourragerSoufre fleur ou microniséDérogation jusqu'au 31 décembre 2005Dose/ha: 3 kg/haCuivre type cuivrol 0,6 à 2,5 kgs/ha oubouillie bordelaise RSR 12,5 kgs/haTrichodermaGestion climatiqueBiophytoz L23,5 l/ha Bien mouiller. Traiter le soir carphotodégradableBacillus thuringiensisCuivre type héliocuivreSoufre type héliosoufre+ solith (lithotamme = algue marine+ oligoéléments)= adjuvant adoucissantl'agressivité du Cuivre ou du soufre sur laplante. Utiliser au moins 1 mois avantrécolte. Tâche les plantes. Dose: 1 à 2 l/haAleurodes Mycotal 1 g/lVolume de bouillie> 1000 l/ha18 à 28°C, 70% minimumd'hygrométrie durant 3jours après l'applicationNe pas faire de fongicides3 jours avant et aprèsl'applicationAcariens SoufreLimaces Orthophosphate de ferRongeurs Pièges englués9
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Page 4 and 5: l'irrigation (apports réguliers et
Page 6 and 7: Sous chenilles, pour des variétés

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