guide technique fraise - Chambre d'Agriculture de Lot-et-Garonne

Points à surveiller sur votre fraiseraie :• Faire le point 3 à 5 jours après plantation : repérertoutes les hétérogénéités de reprise (surveillerl’humidité du sol, le sol mal tassé…).• 1 semaine après plantation, s’assurer qu’il y a bienémission de radicelles blanches.• Regarder l’émission de racines au collet au boutd’un mois et demi.Le plant n’est autonome que lorsque les racines ducollet ont poussé.Si quelques plants déficients, chétifs ou morts sontobservés, différentes solutions sont envisageables :- laisser courir un stolon dans le trou vide,- ou repiquer des plants frigo très rapidement ou desplants frais avant le 15 août pour ne pas voir tropde différence.Fertilisation par goutte-à-goutte à l’automneCf. Résultats essais expérimentaux Ctifl § Fertilisation deprintemps – page suivante.Problèmes sanitairesIMPORTANTAcariens : faire des observations régulières. Présencesurtout à la surface inférieure des feuilles. Application desoufre.Oïdium : intervenir en préventif. Dès que les nuits serafraîchissent, généralement de mi à fin août, faîtes desinterventions soufrées. Un risque de pénaliser laproduction de cœurs et donc le rendement est présent sielles ne sont pas faîtes.Le soufre, produit industriel simple, est utilisable jusqu'au31 décembre 2005 par dérogation qui devraitnormalement être reconduite.Entretien de la cultureCoupe des fleurs et stolonsLors de l'été et du début d'automne, coupe des fleurs etdes stolons en 2 à 3 passages. Ne pas fatiguer les plantsavec des mises en fruits.TailleFin décembre à février, nettoyage des pieds avecenlèvement des vieilles feuilles par nettoyage manuel oumécanique par tondeuse. Attention de ne pas passer tropprès des cœurs au risque de les casser.CouvertureLorsque les heures de froid sont atteintes (Cf. sitehttp://www.fruits-etlegumes.net/Agrometeo/BesoinsFroidFraise1/BesoinsFroid.asp qui donnent les informations sur les besoins en froidpar variété et du cumul des heures de froid par jour) et devotre stratégie, couvrir les fraisiers avec la couvertureplastique (chenilles, Tunnels).PaillageMise de la paille céréales dans les passe-pieds (5 à 8 t/ha)3 semaines environ avant le début récolte.Fertilisation de printempsDepuis trois ans, des essais expérimentaux surremontantes ont été menés par le Ctifl pour étudier desproduits organiques utilisés en agrobiologie. Trois pointsont été examinés:- Composition et stabilité de produits utilisables enferti-irrigation- Minéralisation de certains produits- Expérimentation de leur intérêt d'utilisation encours de cultureLes analyses chimiques de 4 produits organiques que sontle purin d'ortie, la vinasse de betterave, l'orgafor et lecédabior font ressortir que:- "Le purin d'ortie ne contient que de très faiblesquantités d'éléments fertilisants (