ACTUALITÉSINNOVATIONUn prix de l’innovation pour la maison bioclimatique de Baticéo■ Baticéo ouvre <strong>le</strong>s portes de sa maison BBC àP<strong>le</strong>udihen-sur-Rance (22). Créée en 2007 à Saint-Malo,Baticéo ambitionne de devenir un acteur régional dans <strong>le</strong>conseil et la conception de bâtiments bioclimatiques avecéléments sains. Originalité de la démarche : pour la partieréalisation, l’entreprise met en place un système de partenariatavec des acteurs qui interviennent dans des métiersqu’el<strong>le</strong> ne couvre pas. Avec 750 000 euros de CA attenduscette année, la société a achevé la construction d’un bâtimentmodè<strong>le</strong> basse consommation à P<strong>le</strong>udihen-sur-Rance. Cetteréalisation (destinée à la vente d’ici <strong>le</strong> début de l’été), quiintègre <strong>le</strong>s exigences de développement durab<strong>le</strong> avec desmatériaux sains, est la première à être labellisée “Minergie” en<strong>Bretagne</strong>. Né en Suisse, ce label est non seu<strong>le</strong>ment historiquemais très rigoureux, puisque l’habitat devient un “système”(murs constitués de bois douglas, ouate de cellulose pour l’isolationdes murs et de la toiture, doub<strong>le</strong> vitrage, enduit minéralsur fibre de bois, chauffage assuré par un poê<strong>le</strong> à granulés debois…) Une innovation “dans l’hexagone” qui a valu à Baticéo<strong>le</strong> Prix de l’Innovation (maison individuel<strong>le</strong> bioclimatique) lorsdu dernier salon Vivre & Habiter de Saint-Malo.Contact : 02 99 19 82 18■ Coïc (Plomelin-29), c’est fortde café. Avec pour principaux clients<strong>le</strong> secteur CHR et celui de la GMS(cafés premium/torréfaction <strong>le</strong>nte), laPME (29,5 millions d’euros de CA)développe notamment 15 référencespour la gamme Hyper (dont cafés bio’et équitab<strong>le</strong>s). Présente dans <strong>le</strong> 29, <strong>le</strong>56 et <strong>le</strong> 22, el<strong>le</strong> teste actuel<strong>le</strong>ment enIl<strong>le</strong>-et-Vilaine (au magasin Cora dePacé) “Lilo Cafés”. Installée face auxcaisses, la machine “interpel<strong>le</strong>” <strong>le</strong>consommateur qui peut ainsi fabriquerlui-même son café en 5 étapes (choixde son arabica, quantité désirée, finitions,moulu ou en grains, paquet de250 gr pour cafetière filtre ouexpresso…). Coïc assure l’approvisionnementet la maintenance desmachines dotées d’une “carrosserie”qui a été développée à ses cou<strong>le</strong>urs,après achat des silos et des mécanismes. Un autre test seraréalisé avant de sortir hors des frontières régiona<strong>le</strong>s…Contact : 02 98 55 10 92Proposer des plats “comme à la maison”, tel est <strong>le</strong> concept traiteur Dans la Cuisine12BRETAGNE ÉCONOMIQUE • N°192 • AVRIL 2009■ Dans la Cuisine... ou <strong>le</strong> labo in vivo. Testé par <strong>le</strong>Groupe Stalaven (Yffiniac-22) qui a investi 300 000 euros dansson ouverture à Rennes, ce concept de Traiteur new looks’appuie sur un constat. “Le commerce de proximité doit serenouve<strong>le</strong>r”, martè<strong>le</strong> Carine Renaudier-Lassal<strong>le</strong>, responsab<strong>le</strong>du développement de l’enseigne. “Avec la nécessité decorriger ses points faib<strong>le</strong>s !” Parmi ceux-ci, la question del’amplitude horaire. Ouverts de 9h à 20h30, ces boutiquespilotessont ouvertes 7/7jours, <strong>le</strong> dimanche de 9h à 14h “avec<strong>le</strong> test fait de <strong>le</strong>s maintenir ouvertes <strong>le</strong> dimanche soir de 18h à20h” souligne Carine Renaudier-Lassal<strong>le</strong>, forte du succès déjàconfirmé à Nantes (après Paris). Autre enjeu : remonter auprèsdes clients du groupe (bouchers, charcutiers, traiteurs) <strong>le</strong>sobservations “de terrain”. Autre conviction : choix des cou<strong>le</strong>urscomme des produits, niveaux d’offre… “savoir adapter sonpoint de vente à l’air du temps et à la modernité” et proposerdes plats “comme à la maison. Protéines, légumes, fécu<strong>le</strong>nts,fruits de saison… Plus que jamais <strong>le</strong> repas équilibré jouecomme un effet différenciateur”, précise cette responsab<strong>le</strong>.Contact : 02 96 63 80 00
Nouveau : www.bretagne-economique.comL’APPÉTIT DE LA GRANDE DISTRIBUTION DOPE L’ACTIVITÉ DE METI SOLUTIONS À L’INTERNATIONAL40 recrutements opérés en 2008“Au 1er janvier 2009, nous avons créé une filia<strong>le</strong>à Tunis pour nous rapprocher de nos clients Carrefour etMagasin Général, <strong>le</strong>s deux plus gros distributeurs, avecCasino, implantés au Maghreb. Nous avons éga<strong>le</strong>mentcréé Meti Consulting pour former aux métiers de la grandedistribution dans <strong>le</strong>s domaines qui sont <strong>le</strong>s nôtres, àsavoir l’édition de solutions logiciels et l’assistance pourla gestion des entrepôts, la logistique, l’import, tout ce quiest en amont de la gestion de la ligne de caisse. Sur cecréneau, nous sommes aujourd’hui dans <strong>le</strong> top 3 des <strong>le</strong>adersnationaux, développe Gérard Jaffré, PDG de Meti,créée en 1982 à Larmor Plage (près de Lorient), et actionnaireprincipal à 84 %. Avec 40 personnes embauchéesen 2008 (en France et à l’étranger), l’entreprise compte à ce jour150 personnes de bac +3 à bac+ 5. Le CA 2008 de 12 millionsd’euros, en hausse de 17 %, est réalisé à 30 % à l’export.“Depuis <strong>le</strong>s années 2000, nous suivons <strong>le</strong> développement de nosclients à l’étranger. C’est ainsi qu’en 2001, avec Carrefour, nousavons ouvert <strong>le</strong> premier hyper de Roumanie. Nous avons, àl’époque, créé une filia<strong>le</strong> qui compte aujourd’hui 8 personnes.”Depuis, ce ne sont pas moins de 22 magasins ouverts parCarrefour dans ce pays dont Meti assure toute l’informatique.5 autres ouvertures sont prévues en 2009. Des projets enArgentine, en Colombie ou en Pologne sont aussi dans <strong>le</strong>sMeti est présent dans <strong>le</strong>s pays de l’Esttuyaux. Ce développement à l’international s’est accompagné en2008 de celui dans <strong>le</strong> nord de la France, à Lil<strong>le</strong>, avec <strong>le</strong> groupeAuchan. Meti équipera d’ici 3 ans tout <strong>le</strong> réseau, soit 115 hypermarchés.“Pour y faire face, poursuit Gérard Jaffré, nous avonsagrandi nos locaux et sommes passés d’une surface de 1 600 m 2à 2 000 m 2 . Coût de l’opération : 500 000 euros. Nous gérons aussi70 % de la distribution dans <strong>le</strong>s Dom-Tom avec des bureaux àFort-de-France et Saint-Denis de la Réunion.” Carrefour, Auchanmais aussi Casino, Leader Price, Système U ou encore Monoprixcomptent parmi <strong>le</strong>s clients de Meti.■ V.MACTUALITÉSBRETAGNE ÉCONOMIQUE • N°192 • AVRIL 200913