PDF, 12.4 - Journal du Jura

A la découverte
d’un lac ignoré
Une plage sur les
hauteurs de Court
Pages4et5
Cressier au fil
d’un ruisseau
L’érosion a façonné
un drôle de paysage
Pages 8 et 9
SUPPLÉMENT RÉDACTIONNEL NO 131
MARDI 7 JUIN 2011
loisirs d’été&
escapadeswww.journaldujura.ch
Observer
la nature
Au cœur de la
Grande Cariçaie
Pages11et13

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Loisirs d’été & escapades
Mardi 7 juin 2011
Sommaire
Idées d’escapade dans la région
Au pays des marchands de sable
Le saviez-vous? Le Jura
bernois peut s’enorgueillir de
compter un lac en ses
terres. Avant de devenir un
lieu de plaisance, l’endroit
était exploité. On y extrayait
un sable bien particulier, servant
à la fabrication du verre.
Pages 4 et 5
Des adresses où il est
possible de bruncher
Repas fétiche des lève-tard, le brunch s’apprécie
généralement le dimanche, mais il n’est plus
rare de trouver des endroits qui vous le proposent
en dehors de ce créneau. Liste non exhaustive
des restaurants et métairies de la région où
l’on peut déguster ce copieux repas.
Page 7
S’aventurer dans
la Combe de Ruhaut
Une gorge dans laquelle se tortille un torrent,
des éperons rocheux, une échelle, un pont en
bois, des grottes. N’en jetez plus! Les enfants
adoreront cette randonnée pas trop longue à
travers un paysage façonné par l’érosion.
L’aventure est au coin de la rue... à Cressier.
Pages 8 et 9
A la découverte d’un
paradis marécageux
La Grande Cariçaie, c’est la plus grande réserve
lacustre de Suisse, un milieu naturel à la
biodiversité remarquable. Ici, le coassement des
grenouilles et le chant mélodieux des oiseaux
rythment la marche.
Pages 11 et 13
Supplément rédactionnel no 131
Editorial
C’est bientôt l’été,
évadez-vous!
NICOLE
HAGER
3
Avec les beaux jours, les envies d’escapade
et de vacances bourgeonnent. Si les projets
d’évasion font toujours rêver, l’éloignement
de certaines destinations en
retient plus d’un. Pourtant, pas besoin d’aller très
loin pour se détendre et échapper au quotidien.
Au fil des pages qui suivent découvrez des propositions
d’échappées vertes ou sportives à deux pas
de chez vous.
Avec ce nouveau supplément, intitulé «Loisirs
d’été & escapades», nous n’avons pas changé
fondamentalement la formule de notre ancien
Pas besoin d’aller très
loin pour se détendre et
échapper au quotidien.
«Guide de l’été». A nouveau, des propositions de
balades à réaliser en un temps raisonnable,
même lors d’un week-end ordinaire. A nouveau,
aussi, des suggestions parfois inattendues, toujours
subjectives, car elles tiennent davantage du
coup de cœur que d’une évaluation des caractéristiques
du parcours, de sa difficulté, de la maîtrise
des risques, ... paramètres s’il en est un brin
barbants.
L’approche est plutôt curieuse. Après tout, pour
être mémorable, une véritable escapade doit
aussi comporter sa part d’imprévu et de surprise.
Alors, à vous de jouer. Familiale, amoureuse ou
en solitaire, les balades proposées dans les prochaines
pages offrent l’occasion d’un dépaysement
bienvenu, la possibilité de découvrir des
horizons peu connus même tout près de chez soi.
IMPRESSUM
Rédaction:
Nicole Hager
Ursula Grütter
Lotti Teuscher
Basile Weber
Traduction:
Marcel Gasser
Layout:
Valérie Perrenoud
Photos:
Marcel Rickli
Christian Galley
Lucio Cocciantelli
Nicole Hager
Hannes Eltrich
Pro Natura

4 Mardi
7 juin 2011
Balade au-dessus de Court
Prendre de la hauteur
dans une déclinaison de vert
Le lac vert
au-dessus de
Court.
Magnifique
site privé,
entouré de
falaises et de
rochers calcaires
du Jura.
Loisirs d’été & escapades
Belle randonnée
en boucle pour
découvrir un lac,
sur les hauteurs de
Court.
NICOLE HAGER
Oui, le Jura bernois peut
s’enorgueillir de
compter en ses terres
un lac, enserré dans
un cirque de falaises et de rochers
et au passé récent et étonnant.
Pour le découvrir, nous avons
laissé notre voiture à la sortie de
Court, au lieu-dit Mévilier, à
l’orée du bois. Moyennant 5 à 10
premières minutes de marche,
vous trouverez plusieurs lieux
de pique-nique agrémentés de
foyers. Avant d’entamer l’ascension
du Mont-Girod, rien de tel
qu’un repas sur l’herbe pour
prendre des forces. Notre moment
de détente à scruter les
nuages est éclaboussé de bruits
étranges. C’est à se demander si
des esprits n’habitent pas les
lieux. De la forêt émanent des
craquements, puis soudain un
son plus distinct. «Y’a
quelqu’un?», demande une
voix. Nos discussions ont fini
par alerter un bûcheron invisible
qui nous incite vivement à
ne pas prendre la route trop
vite. A raison. De gros troncs
d’arbres ne tardent pas à glisser
au bas de la pente à escalader.
Le temps que l’opération se termine,
nous pouvons enfin entamer
notre balade à travers la forêt
par un petit raidillon qui
n’en finit pas d’attaquer de face
et de tourmenter le marcheur.
Pour qui s’emballe, le souffle se
fait court, le mollet raidit.
A choix pour gagner de la
hauteur, plusieurs chemins en
lacets qui mènent à des pâturages
boisés, la Ferme du
Charme, puis la crête avec vue
surlesvillagesdufonddela
Vallée. D’emblée, le ton de la
balade est donné. Ce sera indéniablement
le vert. Vert absinthe
comme celui des calmes
sous-bois que nous arpentons.
Vert amande comme les prai-
ries traversées sur les hauteurs
ou encore vert bouteille comme
les surfaces d’eau que nous allons
découvrir.
Arrivés au point culminant de
la balade, on devine sur notre
gauche la Tour de Moron.
L’endroit vaut le détour, mais ce
neserapaspouraujourd’hui.
Le but de la randonnée, c’est le
lac vert. Alors, on prend sur la
droite. Après quelques centai-
«Surgi de nulle
part, le lac vert
portebienlenom
que lui ont attribué
ses propriétaires
actuels.»
nes de mètres sur un replat, un
peu à l’écart du chemin officiel,
on atteint une première tranchée
comblée d’eau, précédée
d’un panneau interdisant la
baignade. Le fameux lac?
Un randonneur rencontré sur
place, véritable inconditionnel
du Mont-Girod, nous indique
qu’il s’agit là d’une ancienne
carrière d’extraction de sable
(lire encadré), comme le lac
vert. Elle n’a malheureusement,
pour son propriétaire, pas
fourni le même rendement. Elle
est aujourd’hui à l’abandon.
Notre chemin se poursuit. Il
suffit de suivre les flèches jaunes
des chemins pédestres. En
entamant la descente, on
repère entre les arbres, recouverts
de feuilles, des témoins du
passé.Desbennes,desmètres
de câbles, un restant de téléphérique.
L’installation reliait le
lacvertàCourtetservaitau
transport du sable pour alimenter
la verrerie de Moutier toute
proche. Avant la mécanique,
c’est à dos d’hommes que le
sable était descendu en bas du
crêt, sur la commune de Court,
puis acheminé à Moutier sur
descharstiréspardeschevaux.
Eté comme hiver. Un Courtisan
se souvient avoir vu, enfant, ces
hommes qui pliaient sous le
poids. «C’étaient des pauvres.
Le travail était pénible et pas intéressant.»

Nous arrivons à un surplomb.
Surgi de nulle part, en contrebas,
le lac vert porte bien le nom
que lui ont attribué ses propriétaires
actuels, deux frères qui,
chacun, ont construit une maison
sur ses berges. Mais avant
de pouvoir se prélasser sur leur
terrasse ou barboter dans une
eau qui a déjà atteint les 24 degrés
au mois de mai, ils ont dû
assainir le site, extraire des mètres
cubes de bois et les échafaudages
nécessaires à l’activité
«La descente se
fait dans la joie. Il
n’y a plus qu’à se
laisser couler vers
le village étendu
de Court.»
de l’ancienne carrière qu’il y
avait là, réaliser un accès autre
que le sentier de l’époque, amener
de la verdure dans ce coin
derocher.Leparadis,çasemérite.
La réhabilitation est réussie.
Le site, entouré de falaises et
de rochers calcaires, est donc
privé. Quelques panneaux le
signalent. Certains randon-
Témoin du passé, un restant de téléphérique laissé
à l’abandon dans les sous-bois.
neurs s’y aventurent pourtant.
«A leurs risques», prévient l’un
des propriétaires. C’est vrai que
c’est tentant. Les eaux émeraudes
du lac, alimenté par une
sourceetl’eaudepluie,invitent
à la baignade et une passerelle
longeant les rives incite à la balade.
Un dernier regard et on quitte
ce coin de nature pour s’enfoncer
dans la forêt et plonger vers
le village étendu de Court.
Aprèsunboutdepâturage etle
passage d’une passerelle, le
sentier agréable mais pentu reprend
ses errements forestiers.
La descente se fait dans la joie.
Il n’y a plus qu’à se laisser couler
vers le bas. Quelques orteils
écrasés au fond des godillots
crient pouce. Ils n’auront pas à
souffrir trop longtemps.
Le retour peut aussi se faire
en prenant la direction de Moutier.
L’ancienne Charrière de
Champoz conduit vers les pâturages
de Moron d’où la descente
sur Moutier est agrémentée de
somptueux points de vue sur la
cité prévôtoise et le Cornet. La
balade vaut aussi le coup d’œil à
l’automne, pour le contraste entre
les falaises et les couleurs
mordorées des arbres qui encadrent
le lac vert.
Nicole Hager
Un peu d’histoire
Les marchands de sable et de verre du Jura bernois
Le tour automatique et l’entreprise
Tornos. Lorsqu’on évoque
l’histoire industrielle de Moutier,
on pense tout d’abord à la
machine-outil. C’est oublier
que la cité prévôtoise fut pendant
longtemps un haut lieu de
la fabrication du verre en
Suisse. Cette localisation ne
tient pas du hasard.
Dans le Jura bernois et le Jura,
la fabrication de verre remonte
sans doute au Moyen Age. Les
verriers et leur famille sont
venus s’installer dans la région
en raison de la proximité des
ressources nécessaires à la
fabrication du matériau: le
bois, l’eau et le sable vitrifiable,
dont les gisements sont
nombreux. On en trouve
notamment au Fuet, à Péry, à
Champoz et dans la région de
Moutier, dont celui du lac vert.
C’est ce qui pousse le verrier
franc-comtois Célestin Chatelain
à s’établir à Moutier et à y
fonder en 1842 une verrerie
qui deviendra au 20e siècle le
principal producteur de verre à
vitre pour la Suisse.
La verrerie est aujourd’hui
encore en activité, à l’entrée
desgorgesdeCourt.Ellearéalisé,
en 1883, un pavillon en
verre très remarqué pour
l’Exposition nationale de
Zurich. Et, en 1978, elle est
devenue une société holding,
laissant la production à Verres
Industriels SA qui confectionne
toujours des verres spéciaux,
Supplément rédactionnel no 131
Photos ldd
comme des vitrages de sécurités,
des verres blindés ou antifeux.
Au-dessus de Court, la carrière
de sable du lac vert a, elle,
cessé toute activité en 1946.
L’endroit était devenu trop
dangereux, en raison d’éboulements
successifs. Un ouvrier y
a même perdu la vie en tombant
d’un échafaudage. D’une
profondeur de 30 mètres au
moment de sa reconversion en
un lieu de plaisance, le lac
compte aujourd’hui encore
18 mètres de profondeur. Les
éboulis le comblent peu à peu.
Cette année encore, des roches
ont dégringolé dans
l’étendue d’eau.
Source: Mémoires d’ici
5
Le lac vert? Un
lac pas vraiment
majeur,
plutôt un
étang. Il fait
tout de même
100 mètres de
diamètre.

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Loisirs d’été &escapades
Mardi 7juin 2011
Et si on brunchait?
Pour savourer
sa grasse matinée
Lesvacances ou le
week-end, rien de
telqu’un brunch
pour nous régaler
et réveiller nos
esprit embrumés.
NICOLE HAGER
Ledimanche ou pendant
les vacances, après une
bonne grasse matinée, il
est toujours temps de
prendre son petit déjeuner à
l’heuredudîner.Entre le breakfastetlelunch,
le brunch estaujourd’hui
à la carte denom-
breux restaurants. La formule
est souvent présentée sous
forme de buffet où chacun vient
se servir en fonction de ses
goûts et de son appétit. Dusucréetdusalé,des
viennoiseries,
toutes sortes de confitures et de
pains, des jus defruits, mais
aussi des œufs, dujambon, du
bacon... Même les agriculteurs
s’y sont mis. Chaque 1er Août,
peu de Suisses résistent au
brunch à la ferme, servi sous
forme de petit déjeuner campagnard
etcomposé de produits
maison.
Un brunch? Rien de telpour
égayer nos week-ends et combler
les estomacs les plus solides.
Dans la région, de nombreuses adresses proposentdes formules brunch
BIENNE
Villa Lindenegg
Buffet-brunch proposé tous les dimanches entre
10h et 14h dans un cadre enchanteur. S’y prendre
àl’avance pour réserver. 032 322 94 66,
www.lindenegg.ch
Chez Rüfi
Pour les plus matinaux. Tous les samedis, grand
buffet proposé dès l’ouverture à6h30 jusqu’aux
environs de 10h. Large assortiment deproduits
de la boulangerie et de jus de fruits frais.
032 322 35 94, www.chezruefi.ch
Sur le lacdeBienne
Chaque dimanche jusqu’à fin octobre, la compagnie
de navigation du lac de Bienne propose une
croisière brunch en toute quiétude sur le bateau
solaire Mobycat. Départ deBienne à11h, retour
au port à14h. Réservation indispensable.
032 329 88 11, www.lacdebienne.ch
TRAMELAN
Café-Kioskathrin
Au-dessus de Tramelan, à1140mètres d’altitude.
Dans un cadreverdoyant,brunch campagnard
chaque premier dimanche du mois. Réservation
recommandée.032 4874465, www.kioskathrin.ch
ORVIN
Métairie-restaurantJobert
Au-dessus des Prés-d’Orvin, à1300 mètres d’altitude,
entout temps brunch pour groupes, mais
sur réservation uniquement. Et, le1er août,
déjeuner campagnard. Réservation recommandée.
032 489 1912, www.jobert.ch
SONCEBOZ
Métairie de Nidau
A30minutes àpied de la gare de La Heutte,
brucnh chaque dernier dimanche du mois. Réservation
recommandée. 032 489 1052ou
079 222 77 86
RECONVILIER
Hôtel-restaurantWerdtberg
Brunchez enpleine nature. Jusqu’au 9otobre,
tous les dimanches de 8h30 à11h, petit déjeuner
buffet campagnard. Il est préférable de réserver.
032 481 17 86, www.werdtberg.ch
PRÊLES
Chez Mina
Sur réservation et àpartir d’une dizaine de convives,
brunch composé de produits de la ferme.
032 315 16 89
PÉRY
Bergerie du Pré-la-Patte
Déjeuners campagnards àbase de produits
locaux et/ou bio. Sur réservation uniquement à
partir de 8à10personnes. 032 492 19 85
COURT
AubergeduGraitery
Cette année, unseul grand brunch campagnard
en grange, le24juillet, de9hà13h. Inscription
obligatoire. 032 493 27 11
AARBERG
Hôtel Krone
Buffet brunch proposé uniquement sur demande
(minimum 12 personnes). 032 391 99 66,
www.krone-aarberg.ch
Supplément rédactionnel no 131
Tea-room Steffen
Tous les dimanches trois petits déjeuners consistants
àchoix, mais pas de buffet. Il est préférable
de réserver. 032 392 68 07
STUDEN
Hôtel Florida
Chaque dimanche, buffet brunch servi entre 9het
11h. Quand il fait beau, on peut se régaler sur la
terrasse. Sur réservation. 032 374 28 28,
www.florida.ch
WORBEN
Hôtel Worbenbad
Chaque dimanche, unbuffet brunch est proposé
entre 9het11h30. Pour digérer, vous pouvez toujours
faire unsaut dans la piscine couverte des
lieux. 032 384 67 67, www.worbenbad.ch
MÖRIGEN
Café confiserie Tschannen
Brunch tous les dimanches sur réservation.
Dès 9h. 032 397 17 66
CUDREFIN
AubergedelaSauge
Chaque premier dimanche du mois, entre 11h et
15h, brunch avec musique jazz en live.
026 677 02 70, www.auberge-lasauge.ch
JURA BERNOIS, SEELAND
Brunch du 1er Août
Le jour de la Fête nationale, possibilité d’aller
bruncher àlaferme et de goûter abondamment
aux produits du terroir. Liste des
exploitations qui proposent unbrunch
sous www.brunch.ch
7
ldd

8 Mardi
Loisirs d’été & escapades
7 juin 2011
Randonnée dans le lit d’un ruisseau
Des aires de jeux naturelles
façonnées par l’érosion
Pas toujours évidente l’expédition à travers le lit d’un ruisseau à sec.
Crapahuter dans
un lit de ruisseau
recouvert de
concrétions
calcaires, puis
explorer des
grottes: tout cela
est possible à la
CombedeRuhaut,
près de Cressier,
une place de jeu
naturelle pour les
aventuriers en
herbe.
LOTTI TEUSCHER
TRADUCTION: MARCEL GASSER
Aujourd’hui, à Cressier,
c’est jour de fête pour
les enfants. L’espace
d’une journée, ils sont
rois et reines et, comme il sied à
leur majesté, ont le droit de faire
ce qui leur plaît. Personne ne les
grondera s’ils s’ébrouent, explorent,
se salissent ou s’empiffrent
de saucisses. Mais d’abord, il
s’agit de se rendre à l’endroit où
toutes ces largesses sont autorisées,
voire encouragées. Suivez
le guide!
A l’orée de la forêt, au-dessus
du village de Cressier, se trouve
un endroit appelé «L’Ecluse». A
l’époque où elle fut construite,
les habitants du coin ne connaissaient
pas l’électricité. Mais
ils canalisaient l’eau du ruisseau
pour faire tourner la meule d’un
moulin à grains, aujourd’hui
disparu. Pas facile de dénicher
ce ruisseau, car en été il est généralement
à sec. En suivant
une petite gorge, nous nous
mettons donc à grimper, l’un
derrière l’autre. Nous tombons
alors sur le lit du ruisseau. A notre
grand étonnement, il est entièrement
recouvert de concrétions
calcaires, calcifié sur toute
sa surface. Comme du ciment,
le calcaire a colmaté la moindre
fissure. Il ne reste aucune pierre
détachée, elles sont scellées les
unes aux autres, désormais ina-
movibles, formant un lit aussi
spectaculaire que compact.
Les reines et les rois du jour
veulent une explication à ce
phénomène. Elle est assez simple:
durant leurs méandres à
travers les profondeurs de la roche,
les eaux d’infiltration du
massif du Chasseral se chargent
d’abord copieusement de calcaire.
Puis elles remontent à la
surface, forment le ruisseau qui
traverse la Combe du Ruhaut et
poursuivent leur descente vers
Cressier. En route, ces eaux froides
chargées de particules de
calcaire se réchauffent au con-
«Personne n’avait
jamais vu un tel
lit de ruisseau.
Pourtant certains
n’habitent qu’à
deux ou trois
kilomètres de la
gorge.»
tact du soleil, les libèrent et les
déposent sur le lit du ruisseau,
qui se recouvre bientôt de concrétions.
Agiles, les enfants grimpent
maintenant sur cette surface rêche,
un exercice à la fois insolite
et astreignant, car à certains endroits
la déclivité est importante
et de gros rochers forment des
barrières assez élevées. Mais
leurs majestés n’en ont cure:
nul ne se plaint, la curiosité fait
le reste. Les adultes sont nettement
plus circonspects, mais ils
sont eux aussi rayonnants de
joie. C’est qu’aucun d’eux
n’avait jamais vu un lit de ruisseau
concrétionné auparavant,
et pourtant certains n’habitent
qu’à deux ou trois kilomètres de
la gorge. Le seul qui tire vraiment
la langue, c’est Kira, le
chien. D’un naturel inquiet, il
surveille les gamins du coin de
l’œil, et ce sont eux qui doivent
le réconforter. Mais devant un
éboulis de deux mètres de haut,
toutes les caresses du monde
n’y feront rien: le labrador renonce,
l’exploit est au-dessus
de ses forces.

La chienne doit quitter le lit
du ruisseau et rejoindre plus
haut le sentier pédestre de la
forêt, lui-même assez escarpé.
Mais là non plus, l’expédition
n’est pas facile, car le sol est
recouvert de branchages secs et
de buissons serrés.
En contrebas, dans le lit du
ruisseau, reines et rois vont de
découverte en découverte. Une
grosse pierre jaune a pris la
forme d’une souche, une autre
ressemble à une bouteille en
PET, une troisième fait penser à
une feuille de hêtre. Et là, ne
dirait-on pas une jante? D’ordinaire,
les cailloux n’ont pas de
telles formes. Mais la couche
ocre de concrétions les a transformés
en autant d’objets bizarres.
La troupe est maintenant arrivée
près des hauts rochers, du
côté droit de la gorge. Laurine,
une petite reine de six ans, piaffe
«Dans le lit du
ruisseau, on va
de découverte
en découverte.»
d’impatience. Elle va enfin pouvoir
montrer aux autres enfants
l’endroit où, ce printemps, elle a
passé une nuit mémorable: dans
une grotte de six mètres de profondeur,
dont le vent a tapissé le
sol d’une couche de feuilles
mortes.
Les adultes récoltent du bois
mort,çan’estpasçaquimanque!
On allume un feu, et leurs
majestés grillent toutes sortes de
saucisses. C’est alors que le ciel
s’assombrit, des roulements de
tonnerre se font entendre, et les
premières gouttes se mettent à
tomber. Bien à l’abri de son
rocher, la troupe n’en a cure. Et le
feu continue de crépiter. En
attendant que les cieux se calment,
les enfants et le chien
s’ébattent dans le lit de poussière
et de feuilles qui recouvre le
soldelagrotte.Ilsressortentde
là tout gris.
Un roi fait étalage de ses
connaissances scientifiques et
explique à un adulte plutôt inculte
que le mille-pattes qui
court sur sa petite main a 750
pattes, pas plus. Puis la troupe au
grand complet part à l’exploration
du gros rocher en surplomb
qui l’a abritée jusqu’ici et s’étend
encore sur une bonne distance
vers le haut. La paroi rocheuse
continue d’offrir un beau surplomb,
ce qui assure les piqueniqueurs
d’y trouver de la place à
l’abri des intempéries.
Quelques dizaines de mètres
plus loin, la troupe distingue un
trou sombre. C’est l’entrée d’une
autre grotte, qu’il s’agit d’explorer
séance tenante. Puis le sentier
parvient à une échelle métallique,
qui conduit elle-même à
un pont en bois longeant le rocher.
En suivant le tracé qui passe
au-dessus de l’écueil rocheux,
après 200 mètres, on se trouve
devant une fente qui mène au
pied de la paroi rocheuse. Laurine
hurle de joie: elle reconnaît
le coin, c’est là qu’elle a vu une limace
noire!
Trucs et astuces pour la randonnée
N’oubliez pas votre casse-croûte
La grimpée dans le lit du ruisseau
concrétionné requiert
impérativement de bons souliers.
Il n’y a aucun danger de
chute, mais il vaut mieux que
les parents surveillent leurs
enfants. Pour la descente:
depuis la paroi rocheuse, prendre
la direction de l’ouest;
après 150 mètres, on tombe
sur un sentier forestier bien
aménagé. Il suffit de le suivre
jusqu’au banc de bois. Continuer
sur deux cents mètres,
puis observer les indicateurs
de sentiers pédestres. Le chemin
descend jusqu’à l’entrée de
la gorge. Variante: à partir de
l’Ecluse, monter en empruntant
Supplément rédactionnel no 131
le chemin pédestre. Durée de
l’escalade avec des enfants:
une heure. On peut se rendre à
Cressier en train. Depuis la
gare, suivre l’indication
«Ecluse/Combe de Ruhaut».
Durée de la marche: 20 minutes.
En voiture: il y a des places
de parc près de la carrière, à
l’entrée de la gorge. Les balades
avec les enfants nécessitent
quelques précautions,
notamment celle d’emporter
des boissons et un petit cassecroûte.
Si les enfants portent
un sac dorsal, celui-ci ne doit
pas peser plus de 10%
du poids corporel du
porteur.
Hannes Eltrich
9
L’entréedela
grotte, un abri
idéal en cas
d’averse. On
peut y rôtir ses
saucisses au
sec.
Des grottes, un
lit de ruisseau
concrétionné:
autant de
découvertes
pour les
curieux de
nature.

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Minigolf municipal
Reconvilier
Rue du Collège 3, tél. 032 481 13 25
Pour réservation: tél. 079 614 32 88
Ouvertures:
Lundi-mardi-jeudi-vendredi, 17 h à 22 h
Mercredi-samedi-dimanche, 14 h à 22 h
Prix d’entrée: 12 entrées
- enfants
- étudiants, apprentis
Fr. 1.50 Fr. 13.–
jusqu’à 20 ans révolus Fr. 3.– Fr. 30.–
- adultes Fr. 4.– Fr. 40.–
gültig bis / valable jusqu‘au 30.06.2011
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Tel: 032 323 77 23 . www.matthey-optique.ch
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Piscine du Château
Le lieu de détente par excellence
tout près de chez vous !
Ouverture: samedi 21 mai 2011 à 9 h
20e Saint-Bison 10, 11 et 12 juin 2011, cantine chauffée, restauration
chaude, bar et ambiance tout le week-end jusqu’au dimanche soir.
Vendredi: dès 21 h «PAUL MAC BONVIN»
Samedi: à 10 h randonnée à cheval sur Chasseral dès 21 h le groupe «Somooth and Bully Boys»
Dimanche: le jubilé de la St-Bison: Journée spéciale, de 13 à 23 h, avec les groupes
«ROSE-BEEF BLUESband», «AXEL ET FRIENDS» et «Somooth and Bully Boys»
JB1
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Piscine de
Moutier
Ouverture
Du samedi 14 mai au
dimanche 11 septembre 2011.
Horaire
Toute la saison tous les jours
de 9hà20 h.
SINCE 1992
LES PRÉS-D’ORVIN
Bassins
Bassins séparés pour petits et grands.
Toboggan d’une longueur de 56 mètres
avec arrivée dans l’eau.
Deux plongeoirs.
Douches chaudes.
Bassin tourbillon de 22 mètres
de longueur et 40 cm de profondeur
(Kids River).
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Entrecôte de bœuf
230 g Fr. 28.50
Entrecôte de cheval
230 g Fr. 21.50
Cuisses de grenouilles
sur réservation
Grillade sur la terrasse
Tous les jours menu
à Fr. 14.50
Dimanche Fr. 23.00
(il est prudent de réserver
votre table)
Fermé le lundi
Chez Claude Le Chaluet 2 - 2738 COURT Natel 078 773 14 80
Tous Tous renseignements:
renseignements:
032 032 493 493 12 66
Restaurant et véranda
Carte de saison. La terrasse est protégée
par une paroi vitrée amovible.
Installations de jeux
Tennis de table, jeux de ballon, jeux flottants,
terrain de volley-ball beach, tourelles en bois,
dôme gonflable.
Pour les petits
Pataugeoires, cabanes, balançoires, jeux
d’eau.
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Loisirs d’été & escapades
Mardi 7 juin 2011
plusieurs mois dans les Alpes»,
témoigne Daniel, accompagnateur
en montagne. Le Français a
abandonné les cîmes savoyardes
le temps d’une journée
pour se balader dans le marais
avec son amie Claudine de Fribourg.
«Nous avons vu un
sanglier! L’aménagement est
bien fait. On peut observer sans
déranger les animaux.»
Une palissade vient bientôt
dissimuler les visiteurs qui se
promènent sur la passerelle. Un
code protège l’accès au poste
Supplément rédactionnel no 131
Champ-Pittet
Parcours éco-logis au coeur
du plus grand marais de Suisse
Vue
imprenable sur
la Grande
Cariçaie, le lac
de Neuchâtel
et le
château de
Grandson
depuis
le mirador.
La Grande
Cariçaie, c’est
15 km2 de marais
le long de la rive
sud du lac de
Neuchâtel.
Découverte au
cœur du plus
grand marais
lacustre de Suisse.
BASILE WEBER
PHOTOS CHRISTIAN GALLEY
Oiseaux, grenouilles et
libellules accueillent
le visiteur au centre
Pro Natura de
Champ-Pittet, à l’est d’Yverdon.
«On va voir les têtards!», lance
un gamin en courant vers
l’étang. Bientôt rejoint par un
copain. Les papillons survolent
le jardin. Diverses essences
embaument l’air d’un agréable
parfum. Un peu plus loin, dans
le manoir, un buffet indien à
volonté est servi aux nombreux
convives qui se prélassent sur la
terrasse. Le soleil brille en ce
dimanche de Fête des mères.
Les visiteurs ont le choix
entre un sentier découverte
forestier à l’ombre de grands
feuillus et une virée lacustre au
cœur de la Grande Cariçaie, habitat
de 10 000 espèces animales
et 800 espèces de plantes
différentes. Nous optons pour le
lac. Après avoir traversé deux
sous-voies, les passerelles en
bois serpentent à travers les roseaux.L’eausefaitrareetla
sécheresse se remarque même
au sein du plus grand marais lacustre
de Suisse. Des centaines
de têtards s’agglutinent juste à
côté du ponton. Pas besoin de
jumellespourobservercesfutures
grenouilles frétillant de la
queue. Les binoculaires s’avèrent
par contre essentielles pour
admirer les nombreux oiseaux.
Un sanglier au bord du lac
«On vient observer les animaux
au bord de l’eau. Ça fait
du bien de voir le lac après
PRATIQUE
Pour accéder au joyau naturel
Lieu: Centre Pro Natura de
Champ-Pittet, Cheseaux-
Noréaz, Yverdon-les-Bains.
Ouvert jusqu’au 6 novembre.
Durée: 1à2heures.
Longueur: 2 kilomètres de
sentiers.
Difficulté: Facile.
Pour s’y rendre: le train Yverdon-Fribourg
s’arrête à
Champ-Pittet. Bus de la gare
11
d’observation aménagé en
2005. A l’intérieur, surprise, il y a
foule! Treize personnes munies
de pinceaux et d’aquarelles peignent
le splendide paysage qui
se laisse admirer à travers les fines
ouvertures. Elles participent
à un stage de deux jours avec le
peintre Eric Alibert. Sur chaque
plan de travail est affiché des
images d’oiseaux du marais
avec leur nom: héron, bécassine,
butor... «Cet observatoire
est fabuleux! C’est merveilleux
de concilier nature et peinture.
d’Yverdon. En voiture, sortie
Yverdon est ou ouest, suivre
Payerne-Fribourg et «Centre
nature». Bateaux de La Navigation
de Neuchâtel
à Estavayer.
Horaire: www.navig.ch
Infos: Tél. 024 423 35 70
Lien internet:
www.pronatura.ch/
champ-pittet

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chauffée au solaire et au gaz naturel
Ouverture: Mi-mai à mi-septembre
Horaires: Mai, septembre:
9 h – 19 h
Juin, juillet et août:
9 h – 20 h
Tarifs entrées: Adultes/enfants Fr. 2.50
Etudiants Fr. 2.–
Abonnement de saison:
Enfants: 1er Fr. 15.–, 2ème 10.–, 3ème Ouverture: Mi-mai à mi-septembre
Horaires: Mai, septembre:
9 h – 19 h
Juin, juillet et août:
9 h – 20 h
Tarifs entrées: Adultes/enfants Fr. 2.50
Etudiants Fr. 2.–
Abonnement de saison:
Enfants: 1 gratuit
Adultes: Fr. 50.–
er Fr. 15.–, 2ème 10.–, 3ème Ouverture: mi-mai à mi-septembre
Horaires: mai, septembre: 9 h – 19 h / juin, juillet et août: 9 h – 20 h
Tarifs entrées: adultes/enfants Fr. 2.50 / étudiants Fr. 2.–
Abonnement de saison:
enfants: 1er Fr. 15.–, 2
gratuit
Adultes: Fr. 50.–
e 10.–, 3e gratuit / adultes: Fr. 50.–
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hauteur et montez à la Tour
de Moron! A son sommet, par
temps clair, vous verrez loin
à la ronde: la Forêt Noire, les
Vosges, le Ballon d’Alsace,
les Alpes suisses et tous nos
beaux sommets jurassiens.»
www.tourdemoron.ch
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Loisirs d’été & escapades
Mardi 7 juin 2011
Des passerelles en bois permettent d’observer oiseaux et autres
grenouilles sans perturber le milieu naturel.
Nous n’avons eu qu’une demiheure
pour peindre. Ça fait partie
de l’exercice», relate le retraité
lausannois Pierre-André
Christen. Originaire d’Yverdon,
«L’aménagement
estbienfait.On
peut observer
sans déranger les
animaux.»
Daniel
Accompagnateur en montagne
il apprécie de peindre le lac de
Neuchâtel. «J’aime la peinture.
Nous apprenons les bases de
l’aquarelle. Le paysage est magnifique»,
sourit Sylvène Wüthrich,
13 ans, qui habite de
l’autrecôtédulac,auxTuileries
(Grandson). L’adolescente envisage
de devenir biologiste.
Vue panoramique
depuis la tour
Le groupe de peintres amateurs
remballe couleurs et pinceaux
et file vers le «mirador»
de Champ-Pittet. Ce poste d’observation
est perché en haut
d’une tour en bois. Il offre une
vue panoramique sur le lac de
Neuchâtel et le Jura. A l’ouest, se
dressent de majestueux peupliers
au bord de l’eau, au nord,
l’imposante silhouette du château
de Grandson. Le paysage
prend forme sur les cahiers des
artistes. Techniques, couleurs
et choix du sujet varient beaucoup
d’un participant à l’autre.
«Avec toutes ces nuances, ce
n’est pas facile à peindre!»,
lance une aquarelliste à sa voisine.L’uneseconcentresurles
peupliers, l’autre a opté pour
une vue d’ensemble.
Certains peintres doivent
composer avec une «attaque»
de fourmis prise avec le sourire.
Unefoisredescendudel’escalier
en collimasson, la balade se
poursuit au sol. Un jeune couple
admire les oiseaux. «La nature
est magnifique. Le parcours
est bien conçu et permet
d’aller au cœur de la réserve»,
salueDaniel,venudeGöttingen,
en Allemagne. «Nous
avons aussi découvert Lausanne
et Romainmôtier. Nous
irons encore voir le château de
Grandson», ajoute Ines, son
amie autrichienne. Si Champ-
Pittet offre une porte d’entrée
idéale à la Grande Cariçaie, les
sportifs peuvent découvrir le
marais lacustre à pied ou à vélo
d’Yverdon-les-Bains à Cudrefin.
Le jeune retraité Pierre-André Christen peint une aquarelle depuis le
poste d’observation au bord de l’eau, dont l’accès est payant.
Supplément rédactionnel no 131
Activités diverses
Du lombric
aux abeilles
Pro Natura est hébergé
dans une maison de maître
de 1792 à Champ-Pittet.
Plusieurs expositions, parcours
thématiques et film
sont proposés aux visiteurs.
Le lombric est à l’affiche
jusqu’en novembre. Un
spectacle audiovisuel
dévoile une forêt de montagne
au fil des saisons.
Rucher pédagogique pour
découvrir la vie des abeilles
et parcours sur l’éco-logis.
Diverses visites guidées
proposées. Restaurant,
boutique et
librairie.
13

En bateau au Pays des Trois-Lacs
10 ans MobiCat
Itinérairesdesbateaux
2011 – MobiCatSpecial
Vous ne connaissez pas le MobiCat? Faites en
l’expérience en 2011. Pour célébrer son dixième
anniversaire, le MobiCat fera exceptionnellement la
navette entre Bienne, Douanne et l’Ile de Saint-Pierre.
L’occasion pour vous de vous laissez séduire par sa
noblesse et son silence.
Dates 18.06.11, 25.06.11, 02.07.11, 09.07.11,
16.07.11, 30.07.11, 06.08.11, 20.08.11
La Sauge
17
Le plein de nature
Le retour de la tortue cistude
Nouvelle exposition interactive.
Escapade Au départ de Bienne, visite du centrenature
ASPO de La Sauge. Des expositions temporaires,
un sentier-nature pour découvrir oiseaux,
grenouilles et libellules.
Heures d’ouverture
www.birdlife.ch/lasauge, visites guidées
et animations sur réservation.
20
19
16
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18
21
15
Photo: Carl’Antonio Balzari
12
Tour audio des Trois-Lacs
HörtourDrei-Seen-Fahrt
TouraudioTrois-Lacs
Unique au Pays des Trois-Lacs
Tour audio Le Pays des Trois-Lacs vous livre ses
secrets et ses racines. De surprenantes anecdotes
du passé vous sont racontées par un certain Jean-
Jacques Rousseau ressurgissant de l’Histoire et
par une narratrice contemporaine. Deux siècles
différents, deux parcours différents, mais une seule
et même passion, celle de l’histoire d’une région.
Tous les jours au départde Bienne, Morat
et Neuchâtel.
Langues français, allemand et anglais.
11
10
9
8
7
6
Gléresse – Prêles – Gorges de Douanne
5
Lac, montagne et gorges
Escapade Départ Bienne, destination Gléresse,
typique village viticole. Prendre le vinifuni Gléresse-
Prêles. Profiter du paysage viticole et forestier lors de
la montée sur la Montagne de Diesse. Retour en funi
et rejoindre Bienne en bateau depuis Gléresse.
Billet d’excursion avec demi-tarif CHF 21.50,
normal CHF 38.–. Aller-retour en bateau et vinifuni,
billet disponible auprès de la BSG.
4
3
2
1
Croisière des Trois-Lacs
Tous les jours 02.04. – 30.10.11
Biel-Bienne –Murten-Morat �301
Biel-Bienne 09:45
Murten-Morat 13:00
Murten-Morat –Neuchâtel –Biel-Bienne � 302
Murten-Morat 14:30
Biel-Bienne 18:20
Lac de Bienne 21.05. – 02.10.11
3 Les dimanches du 22.05. – 30.10.11
4 Uniquement le samedi. Prix spécial, réduction avec demi tarif et AG.
L’Aar
21.05. – 02.10.11
Grenchen
Biel-Bienne –Solothurn �32 � 34 � 36
Biel-Bienne 109:05 112:10 115:15
Solothurn 11:55 15:00 18:05
Solothurn –Biel-Bienne � 31 � 33 � 35
Solothurn 109:05 112:10 115:15
Biel-Bienne 11:55 15:00 18:05
1 Tous les jours sauf le lundi, circule le 13 juin et le 1 er août
Biel-Bienne –Erlach � 301 �65 �21 �69 �71 � 73 �75 �81
Biel-Bienne 09:45 10:40 2 11:00 12:00 14:00 15:15 3 16:30 4 19:00
St. Petersinsel Nord 10:35 11:30 12:50 14:50 16:05 17:20 19:50
Erlach 11:00 11:55 13:15 15:15 16:30 17:45 20:15
Erlach –Biel-Bienne �66 � 22 �70 � 72 � 74 � 302 �76 �82
Erlach 11:55 2 13:15 15:15 16:30 17:05 3 17:45 4 20:15
St. Petersinsel Nord 12:20 13:40 15:40 16:55 17:30 18:10 20:40
St. Petersinsel Süd 12:40
Biel-Bienne 13:05 14:00 14:30 16:30 17:45 18:20 19:00 21:30
MobiCat 21|22 Solarkatamaran | Bateau solaire
2 Uniquement le dimanche 22.05.–30.10.11 croisière Brunch avec catamaran solaire MobiCat. Réservation indispensable.
Horaire d’automne jusqu’au 30.10.11 voir
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En bateau – offres spéciales
EVENTS
Lune de feu
– 15.06.11 13.08.11 12.09.11
Span
JE 23.06.11
Concert Le «Louenesee» juste culte!
Le groupe SPAN, créateur du mouvement
musical «Bärner Rock».
Tradition
SA 02.07.11 06.08.11
Schwitzoise sur le MS Siesta en compagnie
d’Edy Schenk.
George and Band
JE 07.07.11
19:50
22:20
Kurse
33/36
19:50
22:20
Concert Quand le rock seelandais met le feu au lac.
Nico Brina
VE 08.07.11
19:15
22:45
Tout feu tout flamme sous un ciel de pleine lune.
L’eau, le feu, l’air et la terre - les quatre éléments
se rencontrent sur le MobiCat au cours d’un menu
brûlant et d’un spectacle enflammé sur la terre
ferme.
vendu
19:50
22:20
Concert et dîner Rock’n’Roll, Boogie Woogie
et Blues. Célèbre pianiste, Nico Brina surnommé
le «King of Boogie», joue de son art à une vitesse
vertigineuse.
Mich Gerber
19:15
VE 15.07.11
22:00
Exceptionnel Lors d’un soir de pleine lune,
venez célébrer le 10e anniversaire du MobiCat en
découvrant un paysage sonore mélodieux d’une
grande richesse.
vendu
CroisièreJubilé MS Siesta
JE 21.07.11 25.08.11
Concert Le jeudi soir en croisière sur l’Aar au
rythme du Swing, du Jazz ou du Dixie.
Avec Canal-Street Jazz Band (21.07.11) et
Bowler Hats Jazz Band (25.08.11).
Croisières Feux d’artifices
DI LU 31.07.11 01.08.11
31.07. Croisière Lac de Bienne – flotte BSG.
01.08. Croisière sur le Lac de Neuchâtel.
19:30
22:00
Salsaboat
VE 05.08.11
Party Tantoritmo emmène le corps et l’esprit
sur des morceaux de Merengue, Bachata,
Cha-Cha-Cha et Salsa.
Hej Francis!
VE 19.08.11
Concert et dîner Des Lucernois qui chantent
en français, sans accent? Le groupe cartonne
actuellement en suisse Romande comme en
Suisse-allemande. Une découverte musicale
à ne pas manquer.
Ladies Night
VE 26.08.11
Exclusivement femme Amorcer l’été dans
la détente. Ateliers, musique, délicieux repas et
cocktails. Que veut-on de plus?
Oldies Night
VE 09.09.11
Concert et dîner Rock, oldies et variétés.
Le rock bohême s’empare des eaux.
GASTRO
avec MobiCat
Brunchfahrt
DI 22.05. – 30.10.11
11:00
14:00
Idée Brunch en toute quiétude sur le MobiCat.
avec MobiCat
Fondue Chinoise
JE 09.06.11 30.06.11 04.08.11 01.09.11
A discrétion Partir en croisière sur le Lac de
19:00
22:45
Bienne en se régalant d’une fondue chinoise
jusqu’à satiété. Un vigneron de la région vous sert
un délicieux vin mousseux lors d’une halte à Cerlier.
Croisière romantique
SA 11.06.11 18.06.11 25.06.11 02.07.11
Voguer léger Bouquet culinaire au parfum
d’une délicieuse brise d’été.
20:00
23:00
19:50
22:20
19:50
22:20
19:50
22:20
19:00
21:30
Saveurs au fil de l’Aar
VE 01.07.11 23.09.11
KIDS
19:30
22:00
Douceur du soir sur le MS Ville de Soleure.
Savourez des spécialités régionales au cours d’une
croisière romantique sur l’Aar.
Poissons & Vins
SA 09.07.11 16.07.11 23.07.11 30.07.11
19:00
21:30
Spécialités de poissons et de vins de la région
accompagnées de passionnants commentaires
de la partd’un vigneron ou d’un poissonnier du pays.
Fondue en été?
SA 06.08.11 13.08.11 20.08.11 27.08.11
19:00
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Et pourquoi pas! Dégustez une fondue bien
crémeuse sur le Lac de Bienne. Par beau temps
sur le pont.
La chasse
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24.09.11 01.10.11
19:00
21:30
Goût véritable Saveurs automnales de chasse
servies au fil de l’eau.
Etre une fois capitaine
ME
22.06.11 13.07.11 20.07.11 03.08.11
10.08.11 31.08.11 14.09.11 28.09.11
12.10.11 26.10.11
15:15
17:45
Un jour, je serai capitaine!
Un moment inoubliable.Devise: prendre le bon
cap. Les enfants donnent un petit coup de main
au capitaine (gratuit).
A vos nœuds
14:00
ME 06.07.11
16:30
Par-dessus, par-dessous, dans la boucle.
Eh hop… le nœud est fait. Bricolez en
compagnie de notre Capitaine et rentrez chez
vous avec un set de nœuds.
Histoires de pirates
et de sirènes
ME 17.08.11
14:00
16:30
Contes lus Entrer dans le monde des contes de
pirates et de sirènes pour les enfants.
Bricolage et lecture par Prisca Starvaggi-Siegel,
présentatrice TVsur Telebielingue. Dès 5 ans.
Réservation indispensable
+41(0)32-329 88 11
Réserver en ligne www.lacdebienne.ch

Mis à disposition par
carte des Métairies et des auberges

Restaurant
La Verte-Herbe
2354 Goumois
Truite auxfinesherbes
Omelette flambée
Yves Aemisegger Tél. 032 951 13 27
Fax 032 951 14 62 Fermé le lundi
Métairie de Dombresson/Frienisberg
Chez Anne-Marie, Rosemarie et Jean-François
Métairie, gîte rural avec dortoir
et aventure sur la paille se situant
sur le versant nord du Chasseral.
Ouvert du 1 er juin au 30 septembre.
Fermé lundi et jeudi.
Nos spécialités:
Diverses fondues au fromage,
planchette du berger, sirop maison,
menu sur commande...
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Grande place de jeux pour les enfants
www.planjacot.ch
Tél. 032 846 32 70
Fermé les lundi et mardi sauf jours fériés
Métairie de Prêles
C. &A.Burger-Hofman
Les Prés d’Orvin
032 322 00 13
Jours de fermeture:
mercredi et jeudi
Ouvert toute l’année
(fermé 2semaines en octobre)
HÔTEL TWANNBERG
RESTAURANT
lundi à samedi 8 h 30 à 22 h
dimanche 8 h 30 à 20 h
PETITE CARTE
Sur réservation et
sur demande:
Proposition de menu
pour fête et banquet
PISCINE
OUVERTE À TOUS!
Eau chauffée à 28 degrés
Lundi à dimanche 9 h à 19 h
10 juillet 2011
Fête du Twannberg
concert live
toute la journée.
3 MENUS À CHOIX
MIDI ET SOIR

1
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3
4
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6
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8
9
10
Alpage du Mont-Barres
Les Verrières
Tél. 032 8661458
Fermé 1er novembre - 30 avril
Buvette Chez La Jo
La Côte-aux-Fées
Tél. 032 8611057
www.chezlajo.ch
Fermé avril-mai, oct-nov:
dimanche dès 17 h + lundi
Juin - sept: lundi
1er décembre - fin mars
Restaurant du Chalet
des Prés
Mont-de-Buttes
Tél. 032 8651175
Fermé mardi
Restaurant de la Robella -
Chez Katon
La Robella
Tél. 032 8611384
Fermé 1er novembre - 1er mai
Restaurant Les Cluds
Bullet
Tél. 024 4542594
www.restaurantlescluds.ch
Fermé lundi
Novembre
Restaurant La Combaz
Bullet
Tél. 024 436 1153
Fermé lundi
1er novembre - 30 avril
Restaurant Les Rochats
Provence
Tél. 024 4341161
www.lesrochats.ch
Fermé dimanche soir et lundi
Restaurant des Plânes
Les Plânes
Tél. 032 8631165
Fermé lundi et mardi
Janvier et février
Ô-de-la-Côte
Travers
Tél. 032 8631057
Fermé jeudi
Les Grandes Fauconnières
Couvet
Tél. 032 8633139
Fermé 1er novembre - 1er mai
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20
Le Soliat
Couvet
Tél. 032 8633136
www.lesoliat.ch
Fermé 1er novembre - 1er mai
Les Oeillons
Noiraigue
Tél. 032 863 3135
Fermé lundi
Novembre - avril
La Ferme-Robert
Noiraigue
Tél. 032 8633140
www.ferme-robert.ch
Fermé mardi: avril, mai, juin,
octobre et novembre
Décembre - mars
Restaurant de la Truite
Champ-du-Moulin
Tél. 032 8551134
Fermé janvier, février
mars, novembre, décembre: lu
Avril - octobre: ouvert 7/7
La Baronne
Montalchez
Tél. 032 863 31 34
Fermé en hiver
La Grand Vy
Gorgier
Tél. 032 835 11 41
Fermé 1er novembre - 1er mai
La Roche-Devant
Gorgier
Tél. 032 835 12 72
y.schick@bluewin.ch
Fermé mi-novembre - mi-avril
Ouvert 7/7 jours
Le Lessy
Gorgier
Tél. 032 835 32 74
Fermé 1er novembre - 1er mai
La Fruitière de Bevaix
Bevaix
Tél. 032 835 14 62
Fermé 1er novembre - 1er mai
Auberge du Plan-Jacot
Bevaix
Tél. 032 846 32 70
www.planjacot.ch
Fermé lundi et mardi
Janvier
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30
Hôtel-restaurant de
La Tourne
Rochefort
Tél. 032 855 11 50
Fermé mardi et mercredi
Vacances de Pâques et octobre
Métairie de la Grande
Sagneule
Rochefort
Tél. 032 855 11 74
Fermé 1er novembre - 1er mai
Mai - octobre: ouvert 7/7
Métairie le Grand Coeurie
Rochefort
Tél. 032 855 11 56
Fermé dimanche dès 18 h et lundi
1er novembre - 1er mai
Tea-room restaurant
Les Attis
Brot-Plamboz
Tél. 032 937 16 40
lesattis@bluewin.ch
Fermé lundi et mardi
Restaurant du Haut-de-la-
Côte dit «les œufs frais»
Brot-Plamboz
Tél. 032 937 14 09, 079 777 80 57
lesoeufsfrais@bluewin.ch
Fermé mardi dès 18 h et mercredi
Chez Bichon
Le Brouillet
Tél. 032 935 12 58
Fermé mardi dès 17 h et mercredi
Ferme des Cottards
La Brévine
Tél. 032 935 15 55
Fermé dimanche soir et lundi
1er novembre - 1er mai
Les Poneys
Martel-Dernier
Tél. 032 937 14 36
Fermé dimanche dès 18 h et mercredi
Pinte de la Petite-Joux
Petit-Martel
Tél. 032 937 17 75
Fermé lundi
Restaurant
du Petit-Sommartel
Petit-Sommartel
Tél. 032 937 16 55
Fermé mercredi - dimanche dès 18 h
19

31
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35
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39
20
Auberge
du Grand-Sommartel
La Sagne
Tél. 032 931 17 27
Fermé dimanche dès 18 h,
lundi et mardi
Entre Noël et Nouvel-An
2 semaines début avril
Relais des Chasseurs
Le Locle
Tél. 032 931 60 10
Fermé lundi et mardi
Ferme Modèle
Le Locle
Tél. 032 931 15 16
Fermé lundi et mardi
Restaurant Les Rochesde-Moron
Les Planchettes
Tél. 032 913 41 17
www.restroches.ch
Ferme-Buvette du Maillard
La Chaux-de-Fonds
Tél. 032 914 15 15
www.buvette-lemaillard.ch
Fermé mardi
Restaurant Joux-Derrière
Les Joux-Derrière
Tél. 032 968 36 61
Fermé mardi
Se renseigner pour l’ouverture
Restaurant des Combettes
La Chaux-de-Fonds
Tél. 032 968 34 14
www.lescombettes.ch
Fermé lundi
Ferme des Brandt
La Chaux-de-Fonds
Tél. 032 968 59 89
www.fermedesbrandt.ch
Fermé dimanche dès 17 h,
mercredi et lundi
Dernière semaine de juillet
2 premières d’août
Auberge du Mont-Cornu
La Chaux-de-Fonds
Tél. 032 968 76 00
Fermé lundi et mardi
1er décembre - 1er avril
40
41
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50
Relais du Mont-Dar
La Sagne
Tél. 032 853 20 74
Fermé lundi et mardi
1er novembre - 30 avril
Loge des Pradières-Dessus
Mont-Racine
www.mont-racine.ch
info@mont-racine.ch
Fermé avril, novembre, décembre
Ouvert sa 14-18 h + di 10-17 h
Le Clair de Lune
Tête de Ran - La Vue-des-Alpes
Tél. 032 852 07 54
Fermé dimanche dès 18 h
Restaurant de Tête de Ran
Tête de Ran - La Vue-des-Alpes
Tél. 032 853 18 78
www.restaurant-tete-de-ran.ch
Fermé lundi et mardi
Métairie des Gümmenen
La Vue-des-Alpes
Tél. 032 853 22 34
www.lesgümmenen.ch
Fermé jeudi
Hôtel de la Vue des Alpes
La Vue-des-Alpes
Tél. 032 854 20 20
www.vue-des-alpes.ch
Relais de la Vue des Alpes
La Vue-des-Alpes
Tél. 032 854 20 20
La P’tite Ferme
La Vue-des-Alpes
Tél. 079 606 41 06
Fermé lundi et mardi
Restaurant de Bonneville
Engollon
Tél. 032 853 29 02
Fermé dimanche soir et lundi
Restaurant de la Vieille
Fontaine
Le Pâquier
Tél. 032 853 16 84
Fermé mardi et mercredi jusqu’à 11 h
La Bonne Auberge
Le Pâquier
Tél. 032 853 24 12
www.bonneauberge.ch
Fermé mardi et mercredi
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52
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57
58
Métairie du Fornel du Haut
Le Pâquier
Tél. 032 853 32 94
Hiver: ouvert 7/7
Eté: ouvert samedi et dimanche
Métairie de Dombresson
(Frienisberg)
Chasseral
Tél. 032 853 53 21, 032 751 20 10
Fermé lundi et jeudi
Octobre - fin mai
Métairie d’Aarberg
Villiers
Tél. 032 751 34 22
www.metairie-aarberg.ch
Fermé lundi (lu férié = ouvert)
Novembre - fin avril
Métairie de Chuffort
Lignières
Tél. 032 751 22 58
Fermé lundi dès 18 h et mardi
Fin octobre - fin avril
Métairie de l’Isle
Lignières
Tél. 032 751 27 33
1er mai - 31 octobre: fermé me et je
1er novembre - 31 mars: ouvert
seulement sa et di
Fermé en avril
Métairie de Clémesin
Villiers
Tél. 032 853 14 18
www.metairie-de-clemesin.ch
Fermé mardi et mercredi
Métairie du Landeron
(du Haut)
Enges
Tél. 032 757 12 72
Fermé dimanche dès 19 h
lundi, mardi et mercredi jusqu’à 17 h
La Cuisinière
Cortébert
Tél. 032 489 19 24
www.lacuisiniere.ch
restaurant@lacuisiniere.ch
Fermé dimanche dès 18 h,
lundi et mardi

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61
62
63
64
65
La Bragarde
Les Prés-d’Orvin
Tél. 032 322 49 69, 079 300 46 74
rollyfood@bluewin.ch
Fermé lundi et mardi
31 octobre - 1er mai
Métairie de Meuringue/
Mörigenberg
Courtelary
Tél. 032 944 12 24
www.metairiedemeuringue.ch
meuringue@bluewin.ch
Fermé dimanche dès 18 h,
lundi et mardi
Octobre - mi-mai
Métairie du Milieu
de Bienne
Courtelary
Tél. 032 943 10 34
Fermé dimanche dès 18 h,
lundi, mardi et mercredi
Noël
Métairie du Bois Raiguel/
Rägiswald
Courtelary
Tél. été: 032 489 19 53
Tél. hiver: 032 489 27 67
madijelune@hotmail.com
Fermé lundi
15 novembre - 15 mai
Pierrefeu
Courtelary
Tél. 032 489 19 51
pierrefeu@europe.com
Fermé mercredi dès 14 h et jeudi
Début novembre - mi-mai
Petite Douanne
Courtelary
Tél. 032 944 12 37
Fermé dimanche dès 18 h et mercredi
Novembre - mi-mai
Bison Ranch - Les Colissesdu-Bas
Les Prés-d’Orvin
Tél. 032 322 00 24
www.bisonranch.ch
christian@bisonranch.ch
Fermé mi-mars - Pâques
Lundi et mardi
Ouvert me-je 10 h-18 h,
ve-sa 10 h-22 h, di 10 h-20 h
66
67
68
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73
Métairie de Gléresse
Les Prés-d’Orvin
Tél. 032 489 19 55, 078 718 08 08
info@metairiegleresse.ch
Fermé mardi et jeudi
Métairie de Prêles
Les Prés-d’Orvin
Tél. 032 322 00 13
Fermé mercredi et jeudi
2 semaines en octobre
Métairie d’Evilard
Les Prés-d’Orvin
Tél. 032 322 28 85
www.leubringenberg.ch
info@leubringenberg.ch
Fermé lundi, mardi,
mercredi et jeudi
Avril
Ouvert vendredi dès 16 h
La Jobert
Orvin
Tél. 032 489 19 12
www.jobert.ch
Fermé mardi et mercredi
(ouvert sur réservation pour groupe)
Premières neiges - 1er mai
La Gentiane
Renan
Tél. 032 963 14 96
michele.kiener@gmail.com
Fermé lundi dès 18 h et mardi
Mi-novembre - mi-décembre
Métairie de Nidau
Sonceboz
Tél. 032 489 10 52, 079 222 77 86
Fermé dimanche dès 17 h et lundi
Août 15 jours + chaque dernier weekend
du mois
Noël, Nouvel-An
Métairie de l’Egasse
Saint-Imier
Tél. 032 941 24 17
Fermé jeudi
Début octobre - fin mai
Métairie des Plânes
Les Pontins
Tél. 032 941 47 55
metdesplanes@zmail.ch
Fermé mardi dès 18 h et mercredi
74
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La Neuve
Nods
Tél. 032 7512045, 032 3151526
079 667 26 09
Fermé lundi - vendredi matin
(ouverture en semaine sur demande)
31 octobre - 1er mai
La Vieille Vacherie
Cormoret
Tél. 032 941 16 26
Métairie de Morat
Cormoret
Tél. 032 751 48 22
Fermé octobre - 9 juin
Grande Maison
Lamboing
Tél. 032 315 13 22 079 593 40 84
rolf.schmid@net2000.ch
Fermé lundi-vendredi (ve jusqu’à 16 h)
Novembre - avril
Ouvert sur demande pour groupe
Bergerie du Bas
(Mont-Sujet)
Lamboing
Tél. 032 322 76 75, 079 637 40 56
Fermé lundi
Novembre - 1er mai
Bergerie du Haut
Lamboing
Tél. 032 315 11 70
commune_lamboing@bluewin.ch
Fermé lundi - vendredi
Novembre - mars
Restaurant Guillaume Tell
Les Reussilles
Tél. 032 487 67 67
Fermé lundi
Auberge du Hameau
Les Reussilles
Tél. 032 487 44 29
Fermé mardi et mercredi
24 décembre - 6 janvier
Bise de Cortébert
Tramelan
Tél. 032 487 41 86
restaurant.bise@bluewin.ch
Fermé dimanche dès 19 h,
lundi et mardi
Dernière semaine d’octobre -
mi-novembre
21

Hôtel-Restaurant WERDTBERG
Tous les dimanches matin
Buffet petit déjeuner
de 8h30à11heures
Famille Mooser-Leuenberger
2732 Montoz
Tél. 032 481 17 86
Fax 032 481 21 11
Fermé le dimanche dès 19h et lundi
www.werdtberg.ch
Bois Raiguel
2608 Courtelary
(accès depuis Cortébert ou Orvin)
Ouvert de mi-mai à mi-novembre
Tél. 032 489 19 53 / fermé le lundi
Fabrication maison de tous
nos produits: jambon,
fromage, gentiane
et beaucoup d’autres.
Métairie de Plagne
Fam. Seiler, Montagne de Romont,
2536 Plagne, Tél. 032 489 22 16
Fermé du lundi au mercredi
jusqu’à 14 h
Cuisine campagnarde
Repas pour groupe
sur demande
On se réjouit de votre visite!
La Petite Douanne
Adéguster dans notre restaurant:
–Fondue
–Assiette de viande froide
–Divers menus sur commande
Mercredi fermé +dimanche dès 18h
2608 Montagne de Courtelary
Famille A. +D.Bühler
Tél. 032 944 12 37
Métairie de Gléresse
Métairie Eduard deStettler Gléresse
2534 Les Prés-d’Orvin Eduard Stettler - Tél. 032 489 19 55
2534 Les Authentique Prés-d’Orvinet - Tél. familiale 032 489 19 55
Spécialités: Fermé: Authentique ma, me, fondue, je – Ouvert: croûtes et familiale ve, au sa, fromage, di, lu
plats froids, röstis avec un grand choix
Spécialités:
de viandes,
fondue,
légumes
croûtes
divers.
au fromage,
plats froids, röstis avec un grand choix
deLaissez-vous viandes, légumes surprendre divers.
par le menu du dimanche
Laissez-vous surprendre
par le menu du dimanche
Restaurant du Signal
Le Raimeux
Carte campagnarde
Famille Schüpbach
Tél. 032 499 99 45
Fermé lundi-mardi-mercredi
Jean Burger
Tél. 032 481 20 53
Fermé:
Dimanche soir dès 18h
lundi et mardi
Café - KIOSKathrin
Fohlenweide/Altersweide
Reitferien ab 6 J.
Derrière Jorat 2
Tel. 032 487 44 65
tier-paradies.jimdo.com
HôteldelaTruite
2149 Champ-du-Moulin
Filets de truites du vivier,
au bleu, meunière,
aux herbes vertes
Tél. 032 855 11 34
Restaurant du Raimeux
Famille Rohrer
2747 Corcelles
032 499 99 50
Fermé mercredi et jeudi
Bienvenue au
Château de Vaumarcus
à mi-chemin Neuchâtel-Yverdon
Restaurant ouvert 7/7 8 h à 18 h
le soir dès une vingtaine
de personnes
Deux magnifiques terrasses;
une côté lac avec petites tables
de Café et l’autre côté forêt
pour les repas de midi.
Nombreuses photos et cartes sur
www.chateauvaumarcus.ch
Permanence 032 836 36 36
info@chateauvaumarcus.ch
Fermé dimanche soir dès 19h00,
lundi et mardi

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84
85
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Bise-de-Corgémont
Corgémont
Tél. 032 489 31 41
Fermé mardi et mercredi
Combe à la Biche
Le Cerneux-Veusil
Tél. 032 961 11 48
combealabiche@bluewin.ch
Fermé mercredi et jeudi
Ouvert jusqu’à 19 h
Le soir sur réservation
Chalet Neuf
Mont-Crosin
Tél. 032 944 15 65
Fermé mardi
Buvette Resto Les Sorbiers
Mont-Soleil
Tél. 032 941 35 84, 079 685 45 37
Fermé lundi
Vacances 4 - 31 juillet 2011
L’Assesseur
Mont-Soleil
Tél. 032 941 23 60
www.lassesseur.ch
info@lassesseur.ch
Fermé jusqu’à nouvel avis
Les Places (Bellevue)
Tramelan
Tél. 032 487 44 67
lesplaces@bluewin.ch
Fermé dimanche dès 18 h
et mercredi
Café-Kioskathrin
Tramelan
Tél. 032 487 44 65
www.kioskathrin.ch
cafe@kioskathrin.ch
Fermé lundi et mardi
Métairie de Plagne
Plagne
Tél. 032 489 22 16
Fermé lundi, mardi
et mercredi matin
Sur la Rive
Bévilard
Tél. 032 492 19 79
Fermé dimanche dès 18 h,
lundi et mardi
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94
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101
Métairie de Malleray
Malleray
Tél. 032 492 19 88
haldemannbeef@tele2.ch
Fermé mardi et mercredi
Pré-la-Patte
Péry
Tél. 032 492 19 85, 079 372 17 29
Fermé, se renseigner
Le Grimm
Tavannes
Tél. 032 481 20 53
Fermé dimanche dès 18 h,
lundi et mardi
Restaurant Bergerie
de Sorvilier
Sorvilier
Tél. 032 497 91 66, 079 319 81 58
Pré-Richard Harzer
Court
Tél. 032 497 90 61
rest.harzer@bluewin.ch
Fermé lundi et mardi
Restaurant La Bluai/
Tiefmatt
Court
Tél. 032 497 90 62
Fermé mercredi et jeudi
Restaurant Unterbürenberg
Péry
Tél. 032 497 90 66
Hôtel-Restaurant
Werdtberg
Reconvilier
Tél. 032 481 17 86
www.werdtberg.ch
Fermé dimanche dès 19 h et lundi
Restaurant du Moron
Malleray
Tél. 032 492 15 25
Fermé lundi - vendredi
Sur demande, ouvert la semaine
Sur la Côte
Souboz
Tél. 032 484 92 26
www.sur-la-cote.ch
fam.christen@sur-la-cote.ch
Fermé mercredi
102
103
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105
106
107
108
109
110
111
Bergerie de Loveresse
Sur la montagne de Moron
Tél. 032 492 17 04
www.bergerie-loveresse.ch
Eté: fermé lundi et mardi matin
Hiver: lundi, mardi et mercredi
Restaurant Haute
Montagne
Moutier
Tél. 032 493 14 24
Fermé lundi et mardi
Restaurant Les Arsattes
Moutier
Tél. 032 493 17 71
Fermé lundi, mardi, mercredi et jeudi
Bergerie d’Eschert
Eschert
Tél. 032 493 16 21
Fermé lundi, mardi et mercredi 14 h
Oberdörferberg
Gänsbrunnen
Tél. 032 639 16 85
Fermé lundi, mardi et mercredi
Restaurant de la Binz
Court
Tél. 032 639 13 13
Fermé lundi et mardi
Auberge du Graitery
Court
Tél. 032 493 27 11
Fermé mercredi et jeudi
Restaurant «Le Chaluet»
Court
Tél. 032 497 90 94
Fermé lundi et mardi
2 semaines en février et 2 semaines
en juillet-août
Café du Signal
Grandval
Tél. 032 499 99 45
Fermé lundi, mardi et mercredi
Raimeux de Crémines
Corcelles
Tél. 032 499 99 50
Fermé mercredi et jeudi
23

24 Supplément
rédactionnel no 131 Mardi 7 juin 2011
Expérience personnelle
Glisser à la surface scintillante
des eaux du lac de Bienne
Fairedukayak
sans entraînement?
Très facile, et c’est
un bon moyen
d’explorer le lac.
URSULA GRÜTTER
TRADUCTION: MARCEL GASSER
Les conditions météorologiques
exceptionnelles
de cette année attirent
au bord du lac de Bienne
de nombreux amateurs de baignadeetdebronzage.Latempérature
de l’eau est désormais
supportable, certains la trouvent
même «agréablement
bonne». Et puis il y a ce
prospectus, retrouvé sur mon
bureau,quiditqu’au«Globepaddler
Zentrum de Bienne» on
peut louer des kayaks de lac. Ce
serait le bon moment d’essayer,
me suis-je dit, et de réaliser enfin
un rêve longtemps caressé.
Seulement voilà: une dame pas
vraiment sportive et un peu enrobée
comme moi pourra-t-elle
monter dans un si frêle esquif?
Je prends mon courage à
deux mains et je téléphone à ce
centre, où la copropriétaire Elisabeth
Werro, me rassure et
m’explique que Globepaddler
loue également des canots pour
débutants. Savoir nager est la
seule condition préalable
requise. Il n’est même pas né-
cessaire d’être sportive: un peu
decourageetunespritvaguement
conquérant suffiront.
Réconfortée, je me jette à l’eau,
si j’ose dire, et je décide de prendre
un cours d’initiation. Me
voici donc au port de petite batelleriedeNidau,aucentrede
canotage. J’aperçois les kayaks,
tous très élégants dans leur couleur
rouge ou orangée. Les ouvertures
m’apparaissent décidément
très, très petites. Et ces
embarcations ne me donnent
pas une impression de grande
Le lac de Bienne offre de nombreuses possibilités aux kayakistes.
stabilité. Quant à leur maniabilité,
on verra plus tard.
Trois autres personnes ont
l’intention de s’initier aux subtilités
du kayak. Très rapidement,
nous découvrons que nous
avons quelque chose en commun:
nous craignons tous les
quatre de nous retrouver sous
l’eau, si d’aventure le kayak se
renverse.Etlapropositiondela
responsable du cours, Elisabeth
Werro, n’a rien d’encourageant.
«Nous allons nous entraîner à
cela», déclare-t-elle. Mais les
Cours et location
L’offre de
Globepaddler
•Kayaksmonoplaces
stables, dès 22 francs pour
deux heures
• Canoës équipés de sièges,
pour les balades en famille
• Cours réguliers d’initiation,
cours réguliers pour
débutants en kayak de lac
et en kayak canadien
• Journées d’initiation, les
18 et 19 juin, de 10h à 17h
D’autres infos sous
www.globepaddler.ch
Loisirs d’été & escapades
premières démarches ont lieu
surleplancherdesvaches:il
s’agit de tester divers canoës et
de choisir celui qui convient le
mieux. J’apprends que les
canots pour débutants sont un
peupluslourdsquelesautreset
qu’ils ne sont pas incurvés de la
même manière. «Alors on y
va?», clame Elisabeth Werro.
Revêtus d’une combinaison
en néoprane, d’une sorte de
veste imperméable et d’un gilet
de sauvetage, nous nous dirigeons
vers le lac. Depuis le ponton,
un des néophytes entre
prudemment dans son kayak et
s’introduit par l’ouverture au
fond de son embarcation. L’opération
est une réussite. Je fais la
même chose, j’y parviens du
premier coup et, fière de cette
entrée en matière, j’agrippe la
pagaie restée sur le ponton. Un
geste malheureux! Car le kayak
est un canoë d’une extrême mobilité.
Il bascule, et je finis sous
l’eau. Mais ce n’est pas si grave.
Une fois ma pagaie dans l’embarcation,
le groupe peut quitter
le port.
Le lac scintille, l’atmosphère
est grandiose. J’ai déjà oublié
mon bain forcé et renoncé à
toute ambition sportive, je me
laisse glisser voluptueusement à
la surface du lac.
Marcel Rickli
Avant de
proposer aux
néophytes de
se jeter à l’eau
àbordd’un
frêle esquif,
Elisabeth
Werro explique
au sec le
b.a-ba du
kayak.

offreS été 2011
balade no 5 La Crête de Chasseral (voir la carte)
Chasseral–Les Prés-d’Orvin
2 h 40 de marche (sens inverse, 3 h 15)
La randonnée à ne pas manquer… Au départ de Chasseral avec pour destination finale les Prés-d’Orvin, cette
balade familiale longe en pente douce la crête de Chasseral: vue à 360°, traversée de pâturages boisés, flore
sommitale…
Pour les bus Nods–Chasseral, Saint-Imier–Chasseral et les Prés-d’Orvin–Bienne, reportez-vous aux horaires sur
www.parcchasseral.ch.
Détail de l’itinéraire:
Chasseral, Hôtel – Clédar de Pierrefeu > 1 h 45 < 2 h
Clédar de Pierrefeu – Les Pres-d’Orvin > 0 h 55 < 1 h 15
balade no 6 tournée des métairies (voir la carte)
Les Prés-d’Orvin
4 h 05 de marche (sens inverse, 4 h 10)
Vous souhaitez allier le plaisir des papilles avec le plaisir des yeux et des mollets. Ce tour est fait pour vous.
Au milieu des forêts et pâturages, la balade sur les hauteurs des Prés-d’Orvin vous permet de faire des pauses
dégustation de produits locaux dans une dizaine d’établissements.
Les Prés-d’Orvin sont accessibles en bus depuis Bienne, reportez-vous aux horaires sur www.parcchasseral.ch
Détail de l’itinéraire:
Les Prés-d’Orvin, Bellevue–Clédar de Pierrefeu > 1 h 20 < 1 h 05
Clédar de Pierrefeu–Jobert > 1 h 30 < 1 h 30
Jobert–Les Prés-d’Orvin, Bellevue > 1 h 10 < 1 h 35
balade no 3 Chemin des Anabaptistes (voir la carte)
2 jours dès CHF 110.–
Suivez à pied les chemins parcourus il y a 4 siècles par les anabaptistes venus se réfugier dans la région. Vous
remonterez le temps en découvrant la nature et les produits du terroir.
1er jour: boucle de randonnée depuis Sonceboz-Sombeval à la découverte des premières traces anabaptistes:
visite commentée des archives et maison du doyen Morel. Repas et nuitée en hôtel ou chez l’habitant.
2e jour: montée au sommet du Chasseral. Sur le chemin, découverte du Pont des Anabaptistes, du Creux de
glace, des pâturages boisés et des spécialités culinaires de métairies (auberges).
Prix par personne dès CHF 110.– comprenant une nuit en chambre double avec ½ pension, la visite guidée des
archives Anabaptistes et de la documentation de voyage.
En option: trajet en char attelé, transport des bagages, itinéraire avec un guide.
Validité 22.05.2011–23.10.2011
Réservation Jura bernois Tourisme Saint-Imier, 032 942 39 42 ou saintimier@jurabernois.ch
Parc régional Chasseral (www.parcchasseral.ch)
Une ronde de 29 communes qui se tiennent par la main par-dessus une frontière cantonale, telle est l’image
politique du Parc Chasseral.
Afin de piloter cette entité, un groupe de six professionnels représentant quatre postes à temps complet est à
l’œuvre pour que le Parc naturel régional soit autre chose qu’une image figée. L’équipe est à l’œuvre sans
relâche. Elle est elle-même chapeautée par un comité dont la fonction est notamment de faire le lien avec la
population des communes impliquées.
Le Parc régional Chasseral, n’est pas voué qu’au tourisme et à la protection de l’environnement.
Il est aussi un acteur du développement de la région. Par la mise en valeur de ses richesses, il est un outil de
développement durable. Les collaborations sont innombrables avec les habitants et acteurs économiques du lieu,
mais aussi avec toutes les sociétés et associations qui ont quelque chose à défendre ou à promouvoir sur le
territoire du parc. L’équipe de professionnels prend en main la coordination des idées qui foisonnent aux quatre
coins du périmètre et assure leur diffusion par ses canaux d’information.
Toute personne qui le souhaite peut devenir membre du Parc en s’adressant au 032 942 39 49 ou par
courriel à info@parcchasseral.ch
Les parcs en Suisse: www.reseau-parcs.ch

Parc régional chasseral:
randonnées
les descriptifs des balades 3, 5 et 6 se trouvent
au dos de la carte. les autres balades sont
disponibles sur la brochure 2011
du Parc régional chasseral
© cartographie: abeguin.ch

VISITES GUIDEES
www.jurabernois.ch
T. +41(0)32 4945343
JURA BERNOIS
LA NEUVEVILLE
ABBATIALE DE BELLELAY
MOUTIER
ST-IMIER
TAVANNES
TOUR DE MORON
TRAMELAN