Choisir des variétés à feuilles souples pour le pâturage - Chambre d ...

CHOIX DES ESPECESDe la graminée pure à la multi espèceFiche réalisée par l’équipe Productions VégétalesChoisir un type de prairie, c’est choisir une ou des espèces et une ou des variétéspour trouver le meilleur compromis possible entre trois grandes familles de facteurs :1 - Le choix d’un mode d’utilisation de la prairie qui récapitule à la fois la manièred’utiliser la parcelle (fauche et/ou pâture) et le niveau d’intensité d’utilisationdépendant du niveau d’azote apporté ou disponible.2 - Le contexte pédoclimatique représenté par un ou des types de sol et desprobabilités de stress lié au climat local3 - Le niveau souhaité des performances des animaux consommateurs de l’herbeproduiteLES CRITERES DU CHOIX D’UNE ESPECE1. L’utilisation : mode d’exploitationPATURAGE ENSILAGE FOIN AFFOURAGEMENT EN VERT- Octobre 2011Espèces bienadaptéesEspèces assezbien adaptéesEspèces maladaptées oudemandant desprécautions- RGA- TB + graminées- Repousses degraminées (dactyle,fétuque élevée)- RGI non alternatif- RGH semé auprintemps (1 èreannée)- Brome (sol sain)- Toutes lesespèces degraminées saufRGA tardif (fauchedifficile)- La fléole- Le brome- Le dactyle- La fétuqueélevée- Le RGI- Le RGH- Luzerne- Brome- Luzerne- RGI- RGH- Trèfle violet- RGI et RGH en 2 ème - - - Fétuque élevéeannée- Dactyle- Luzerne(météorisation)- Trèfle violet(météorisation)- Brome(piétinement)- Fétuque élevée(appétence)- Luzerne- Trèfle violet (saufen cas depréfanage oud’adjonction d’unconservateur)- Trèfle violet- RGA- RGAP a g e 1/6

2. Le contexte pédo-climatiqueAdaptation au type de solSOL HYDROMORPHEINONDE PERIODIQUEMENTSOL SECHANTSOL ACIDESOLHETEROGENEEspèces quirésistent bienFétuque élevéeFétuque des présFléole des présDactyleGraminéesfourragèrespH très acide)(saufPréférer lesassociationsEspècestolérantesRGA, RGI, RGHTrèfle violetLuzerne, BromeFétuque élevéeRGI, RGH, RGA (pasde rendement enété)EspècesinadaptéesTrèfle blanc, BromeDactyle, LuzerneLuzerneAdaptation aux conditions climatiquesLe FroidToutes les espèces sont résistantes si elles sont bien installées.RGI, dactyle et brome sont les plus sensibles.La fléole est résistante.La sécheresseLe RGI, la fléole et la fétuque des prés sont sensibles à une forte sécheresseLa luzerne continue à passer grâce à son sytème racinaire profond.La chaleurLe RGA ne pousse plus dès qu’il fait chaud (> 25° C )Luzerne, fétuque élevé, dactyle, brome, trèfle blanc, trèfle violet supportent bien la chaleur3. La durée12Durée de la culture (années)34567RGITrèfle violetRGHBromeRGAEn zone fraîche et humideLuzerneDactyleFétuqueP a g e 2/6

Pour quelle période d'exploitation ?RGI alternatifRGI diploïdeRGI tétraploïdePRINTEMPSDébut Milieu Fin++++++++++++++++ETEAUTOMNERGH ++ (2ème année) +++ +++ - -RGA précoceRGA ½ T à très T++++++++++Dactyle + (type pâture) ++Fétuque élevée ++ +++++++++++++++(repousses)+++(repousses)Brome ++ (cathartiques) ++ ++------++++++ ++++ ++++ (si pluie ouirrig)++(cathartiques)Luzerne ++ +++ +++ +Trèfle blanc + +++ + (si pluie)Trèfle violet ++ ++ + (si pluie) +RGA + trèfle blanc ++ +++ ++ - ++++ très satisfaisant, ++ bonne, + moyenne, - insuffisanteLES CRITERES DE CHOIX D’UNE VARIETE (OU D’UNE ESPECE)Une fois choisi l’espèce en fonction de son utilisation, de son adaptation au milieu (sol, climat), certains critèresphysiologiques peuvent guider le choix entre les différentes variétés.1. La souplesse d’exploitationLa souplesse d’exploitation est le délai entre le départen végétation et l’épiaison.Plus une variété de graminées est soupled’exploitation, plus la durée pendant laquelle il estpossible de faire pâturer la première pousse est longue.Ce critère de choixest importantpour :RGADactyleFétuque élevéeBromeSOUPLESSE D’EXPLOITATION(EN JOURS)DEFERENCE ENTRE VARIETE33 à 66 jours44 à 61 jours34 à 73 jours35 à 51 jours2. PrécocitéDate épiaison dans leCentre OuestFétuque, Dactyleet BromeRay-grass (anglais,italien et hybrideFléoleLa précocité c’est :• La précocité d’épiaison pour unegraminée,• La précocité de floraison pourles légumineuses.Du 9 au 15 avrilDu 16 au 23 avrilDu 24 au 30 avrilDu 1er au 8 maiDu 9 au 15 maiPrécoceDemi-précoceIntermédiaireDemi-tardifTardifTrès précocePrécoceDemi-précocePour les graminées, les définitions des groupesde précocité pour la région Centre-Ouest(observé à l’INRA de Lusignan) sont :Du 16 au 23 maiDu 24 au 31 maiDu 1er au 8 juinDu 9 au 15 juinTrès tardifIntermédiaireDemi-tardifTardifTrès tardifTrès PrécocePrécoceDemi-précoceIntermédiaireDu 16 au 23 juinDemi-tardifP a g e 3/6

3. Le démarrage en végétationLe démarrage en végétation correspond à une hauteur d’herbe de 15 cm pour les RGA et 20 cm pour les autresgraminées.Cet indice peut varier de façon importante, en fonction des conditions climatiques (printemps, plus ou moins froid), dela nature do sol et de la fertilisation.4. RemontaisonLa remontaison est la capacité à remonter à épi après unecoupe d’étêtage. L’étêtage est une exploitation après le stadeépi 10 cm (50 % des épis situés à 10 cm au-dessus du plateaude tallage). Une variété à forte remontaison épie plusieurs foisla même année.Pour la pâture, il faut choisir une variété peu remontante.5. AlternativitéL’alternativité est la capacité à monter à épi l’année mêmed’un semis de printemps.Une variété avec une alternativité forte est intéressante pourfournir rapidement un foin après le semis.Une variété avec une alternativité moyenne, seules quelquestalles montent (pas assez pour un foin, trop pour optimiser lepâturage.Pour la pâture, il faut choisir une variété avec alternativiténulle.6. La ploïdieLa tétraploïdie consiste à doubler le nombre de chromosomes d’une espèce (RGA, RGH, RGI et TV). Lescaractéristiques des variétés tétraploïdes (par rapport aux variétés diploïdes) :• Plus riche en eau,• Tiges plus grosses et moins nombreuses,• Feuilles plus larges et plus longues,• Plus résistantes aux maladies.Les variétés tétraploïdes sont plus adaptées à la pâture alors que les variétés diploïdes (plus riche en matière sèche)sont plus adaptées à la constitution de stocks.7. Sensibilité à la rouilleCe critère permet de faire un choix final entre plusieurs variétés choisies. Ce critère est particulièrementimportant dans les parcelles humides dont on sait que l'on ne peut pas les faire pâturer ni précocement, niavec un temps de retour rapide entre 2 passages.P a g e 4/6

8. Autres conseils pour le choix d’une variétéFétuque élevéeChoisir des variétés à feuilles souples pour le pâturage comme Belfine, Dulcia, Mylena.RGI et RGALes variétés tétraploïdes aux feuilles plus longues, plus larges et plus appétentes sont mieux adaptées aupâturage. Des variétés diploïdes (moins riches en eau) peuvent être associées aux tétraploïdes dans laproportion de 1/3 diploïde, 2/3 tétraploïde.Associations Ray-grass anglais–trèfle blancDans les associations, l'avantage des variétés tétraploïdes vis àvis de l'appétence devient négligeable dans les associationsgraminées/légumineuses où la seule présence du trèfle blancaméliore beaucoup plus l'appétence du mélange.Dans les asso-ciations Ray-grass anglais–trèfle blanc, il estimportant de choisir des variétés de trèfle plus ou moinsagressives adaptées à la situation et à la précocité du Rays-grassanglais.Choix des variétés dans l’association RGA – trèfle blancTrèfle blanc selon leur agressivitéRGA selon leur résistanceTrès agressifMoyenPeu agressifBarblancaMerwiGrass lands demandAlbertaOlwenAberdaïRieslingAliceAberaventageTriffid++ Diploïde moins tardifTétraploïde moins tardifDiploïde très tardifTétraploïde très tardif-P a g e 5/6

LA PRAIRIE MULTI ESPECESAvec la prairie multi espèces on cherche à profiter de la complémentarité de plusieurs espèces àdifférents niveaux :1 - Productivité de la prairie et répartition de la production au cours des saisons2 - Qualité de l’herbe aussi bien en valeur nutritive qu’en appétence3 - Pérennité et robustesse de la prairieChaque espèce doit donc jouer son rôle au bon moment.La difficulté réside souvent dans le maintien d’un bon équilibre entre espèces. A l’implantation de laprairie, le choix des espèces, des variétés et des doses de semis sont importants et conditionnent enpartie ce futur équilibre.Notons aussi que la prairie multi espèces donne souvent de bons résultats dans les terres médiocres,celles où les stress, en particulier climatiques, s’expriment avec le plus de vigueur.UTILISATION PRINCIPALEPATURE DOMINANTEFAUCHE DOMINANTESéchant acideHydromorpheA alternancehydriquemarquée(mouillantl’hiver, séchantl’été)ESPECES DOMINANTES ESPECES D’ACCOMPAGNEMENT ESPECES DOMINANTES ESPECES D’ACCOMPAGNEMENTDactyle (oufétuqueélevée)+Pâturin després+Lotier corniculéRGA+Fétuque després+TBFétuqueélevée+RGA+Lotier+TB10 kg/ha3 kg/ha5 kg/ha6 kg/ha5 kg/ha3 kg/ha6 kg/ha5 kg/ha3 kg/ha3 kg/haTB (agressif)Fléole+Pâturin desprésPâturin després3 kg/ha Fétuqueélevée (oudactyle)+Lotiercorniculé+Minette3 kg/ha Fétuqueélevée3 kg/ha +Fléole després+Trèfle hybride3 kg/ha Fétuqueélevée+Lotiercorniculé+Trèfle hybride12 kg/ha4 kg/ha4 kg/ha10 kg/ha3 kg/ha3 kg/ha10 kg/ha4 kg/ha3 kg/haTVFétuque després+Lotier corniculéRGA diploïde3 kg/ha3 kg/ha3 kg/ha3 kg/haSource : Groupe Prairie Pays de Loire – F. HUBERT – Octobre 98Les espèces dominantes sont les espèces de « fond prairial ». Elles vont assurer l’essentiel de laproduction fourragère.Les espèces d’accompagnement ont un rôle autre que strictement productif (exemple : capacité à couvrirle sol).POUR TOUS RENSEIGNEMENTS COMPLEMENTAIRES, S’ADRESSER AUX CONSEILLERS SPECIALISES,OU CONSULTER NOTRE SITE INTERNET : WWW.DEUX-SEVRES.CHAMBAGRI.FRPHILIPPE RAIMON (PARTHENAY) 05. 49.64.06.25 EMMANUELLE DAVAIL-SAUZE (NIORT) 05.49.77.15.51AGNES BIGNOLLES (NIORT) 05.49.77.15.15AGROMETEO 05.92.68.02.79P a g e 6/6