Le palmier à huile en Afrique - World Rainforest Movement

Le palmier à huile en Afrique : le passé, le présent et le futurd’huile commerciale mise sur le marché de la consommation, le solde étant autoconsommé au niveau desproducteurs et de leur entourage au sens large du terme. 239Cela signifie que le secteur villageois a assuré en grande partie, pendant les années de conflit,l’approvisionnement du marché intérieur. Il est donc intéressant de l’étudier un peu plus en détail.Dans le cas des producteurs paysans, toutes les familles disposent de palmiers à huile et on note un fortdynamisme de la plantation villageoise. Le grand intérêt du palmier à huile est sa capacité à procurer desrevenus tout au long de l’année, de manière régulière et récurrente. La commercialisation est régulièretout au long de l’année et les acheteurs nombreux. Le palmier a aidé de nombreuses familles à traverserles années difficiles de guerre des années 90. La commercialisation de l’huile permet de servir de caissede secours : paiement des frais scolaires, des frais médicaux, des dots, des enterrements. 240L’huile est utilisée quotidiennement. La transformation est faisable au niveau villageois et la technologieest maîtrisée localement. La commercialisation est aisée partout dans le pays (fort taux decommercialisation locale). Par ailleurs, la valorisation des sous-produits est optimale : utilisation desfeuilles pour fabriquer les chaumes des toits, fabrication des paniers, fabrication des clôtures pour le petitbétail, noix palmistes utilisées comme combustible, huile palme utilisée pour la fabrication des bougiesartisanales, fabrication du vin de palme,….En fin de cycle d’exploitation, une vieille plantation que l’oncoupe et qui est exploitée pour faire du vin de palme permet au planteur de financer en partie lareplantation de nouveaux palmiers. 241Dans le groupe des producteurs villageois on peut distinguer trois catégories : 242- Les producteurs-cueilleurs : la production d’huile de palme est assurée par l’exploitation de régimesissus de vieilles plantations industrielles abandonnées par leur propriétaire et laissées en usufruit auxvillageois ou bien de palmeraies naturelles. Cette catégorie de producteurs est de loin la plus nombreuse.Ils ne sont pas forcément (et pas souvent) propriétaires d’unité de transformation. Pour traiter les régimesou les fruits cueillis, les producteurs-cueilleurs s’adressent à des propriétaires de presse artisanale toujoursprésents dans le village (contre paiement de 10 à 20% de la production d’huile au propriétaire de lapresse).- Les métayers : Ils ne sont pas propriétaires des terres et des arbres qu’ils exploitent. Les propriétairesfont toujours valoir leur droit et demandent une rémunération pour l’exploitation de leur palmeraie par lesmétayers. Après la production d’huile, les métayers rétrocèdent une partie de l’huile produite. La part del’huile rétrocédée varie entre 30 et 50%.- les producteurs planteurs : une partie de la production d’huile de palme 243 est assurée par des palmiersplantés par le producteur lui-même. Dans cette catégorie, on trouve plus souvent des propriétaires depresses artisanales.Contrairement à ce qui se passe dans d’autres pays de la région, ici ce sont les hommes qui produisentl’huile de palme. Mais le commerce au détail est essentiellement contrôlé par les femmes, dont certainesont développé des capacités importantes d’achat. La commercialisation de l’huile de palme d’origineartisanale est quasi entièrement au main du circuit informel dans lequel les femmes tiennent un rôledominant. L’huile est généralement commercialisée au niveau des marchés de gros, en bidons de 25 litres239 http://www.congoforum.be/upldocs/Etude%20huile%20caoutchouc.pdf240 http://www.congoforum.be/upldocs/Etude%20huile%20caoutchouc.pdf241 http://www.congoforum.be/upldocs/Etude%20huile%20caoutchouc.pdf242 http://www.congoforum.be/upldocs/Etude%20huile%20caoutchouc.pdf243 http://www.congoforum.be/upldocs/Etude%20huile%20caoutchouc.pdf, voir photos page 3655