Le palmier à huile en Afrique - World Rainforest Movement
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<strong>Le</strong> <strong>palmier</strong> à <strong>huile</strong> <strong>en</strong> <strong>Afrique</strong> : le passé, le prés<strong>en</strong>t et le futurIl convi<strong>en</strong>t de signaler que, à l’extérieur des plantations industrielles, le traitem<strong>en</strong>t du fruit du <strong>palmier</strong> estfait manuellem<strong>en</strong>t par les femmes des villages. Ce qui suit est la description de la fabrication d’<strong>huile</strong> depalme dans un village chréti<strong>en</strong> proche d’Accra :« Toutes les activités sont accomplies par des femmes. <strong>Le</strong>s fruits de <strong>palmier</strong> sont achetés au marché local.On les fait bouillir dans de l’eau p<strong>en</strong>dant deux heures <strong>en</strong>viron, puis on les met dans un grand trou creusédans le sol et plein d’eau. <strong>Le</strong> trou a 2 pieds de profondeur et 5 pieds de diamètre. Une femme y desc<strong>en</strong>d etfoule les fruits, pour libérer l’<strong>huile</strong> de palme qui va flotter à la surface de l’eau. Ensuite, on pr<strong>en</strong>d despoignées de fruits du fond et on les presse <strong>en</strong>tre les mains au-dessus de l’eau. Quand tous les fruits ont étésortis du puits et pressés, on <strong>en</strong>lève l’<strong>huile</strong> à la surface de l’eau et on la fait bouillir pour éliminer toutetrace d’eau ; ainsi, elle est prête à être utilisée. La femme reste dans le trou pour recevoir un nouveau lotde fruits à traiter. <strong>Le</strong>s noix sont séparées de la pulpe à la main, et on les v<strong>en</strong>d sur le marché local. Lapulpe est séchée et utilisée comme combustible. En deux jours, on peut produire <strong>en</strong>viron 240 litres d’<strong>huile</strong>clarifiée. Cette <strong>huile</strong> est v<strong>en</strong>due à des commerçants, ou bi<strong>en</strong> sur place. <strong>Le</strong>s femmes affirm<strong>en</strong>t que l’<strong>huile</strong>produite de cette manière a meilleur goût et se v<strong>en</strong>d plus facilem<strong>en</strong>t que celle qu’on produit par desmoy<strong>en</strong>s mécaniques. <strong>Le</strong> processus emploie deux personnes à plein temps p<strong>en</strong>dant deux jours. » 106À prés<strong>en</strong>t, le gouvernem<strong>en</strong>t <strong>en</strong>courage à nouveau la production industrielle de <strong>palmier</strong>s à <strong>huile</strong>, avec lesouti<strong>en</strong> d’acteurs internationaux. Apparemm<strong>en</strong>t, le processus a redémarré p<strong>en</strong>dant la présid<strong>en</strong>ce deKufour (2001-2009) qui, d’après les médias, « [visait] à planter 300 000 hectares de <strong>palmier</strong>s à <strong>huile</strong> <strong>en</strong>quelques années et [<strong>en</strong>courageait] sérieusem<strong>en</strong>t la culture <strong>en</strong> pépinière des semis appropriés pourdémarrer <strong>en</strong> force cette année. » 107La Société financière internationale (SFI) de la Banque mondiale dit qu’elle « s’est fortem<strong>en</strong>t <strong>en</strong>gagéedans la chaîne d’approvisionnem<strong>en</strong>t du secteur huilier, <strong>en</strong> investissant dans des plantations de <strong>palmier</strong>s à<strong>huile</strong> ». Au Ghana, les investissem<strong>en</strong>ts de la SFI fur<strong>en</strong>t de 12,5 millions USD <strong>en</strong> 2007. 108Plus récemm<strong>en</strong>t (<strong>en</strong> 2010), les médias ont parlé d’une « nouvelle stratégie mondiale [...] que les expertsdu Groupe Banque mondiale et de la Société financière internationale étai<strong>en</strong>t <strong>en</strong> train de développer.Cette stratégie, qui sera prête <strong>en</strong> septembre 2010, est c<strong>en</strong>sée faire démarrer tout de suite un programme deplusieurs millions de dollars concernant le <strong>palmier</strong> à <strong>huile</strong>, à l’int<strong>en</strong>tion des décideurs et desgouvernem<strong>en</strong>ts ; il sera c<strong>en</strong>tré sur l’accès au financem<strong>en</strong>t, sur la certification, sur la politique d’utilisationdes terres, sur le transfert de technologie et sur le développem<strong>en</strong>t des infrastructures m<strong>en</strong>ant de laplantation au port, ainsi que sur les systèmes de prix et de marketing ». 109EuropeAid – dont la mission est de mettre <strong>en</strong> œuvre les instrum<strong>en</strong>ts d’aide extérieure de la Commissioneuropé<strong>en</strong>ne – s’occupe aussi activem<strong>en</strong>t de la question et a demandé à une société conseil de faire « desétudes de faisabilité et des plans pour l’établissem<strong>en</strong>t de raffineries d’<strong>huile</strong> de palme au Ghana ». <strong>Le</strong>srésultats permettront « la formulation des besoins supplém<strong>en</strong>taires de souti<strong>en</strong> gouvernem<strong>en</strong>tal, dont lamobilisation d’investissem<strong>en</strong>ts suffisants du secteur privé national et étranger pour l’établissem<strong>en</strong>t desraffineries d’<strong>huile</strong> de palme et des industries associées ».<strong>Le</strong> docum<strong>en</strong>t d’EuropeAid m<strong>en</strong>tionne « le r<strong>en</strong>ouvellem<strong>en</strong>t de l’intérêt mondial et de la demande de ce produit aucours des dernières années », <strong>en</strong> tant que biocombustible, et donne l’exemple de « l’objectif de l’Union europé<strong>en</strong>nede réduire les émissions de gaz à effet de serre de 20 % à l’horizon 2020 (<strong>en</strong> partie <strong>en</strong> exigeant que 10 % desautomobiles utilis<strong>en</strong>t des biocarburants) », qui « pourrait provoquer une forte augm<strong>en</strong>tation de la demande ». 110106 http://www.appropedia.org/Original:Small_Scale_Vegetable_Oil_Extraction_ 6.107 http://www.thefreelibrary.com/PSI,+a+sure+winner!+The+most+exciting+industrial+news+in+Ghana+must...-a0114926162.108 http://www.ifc.org/ifcext/agriconsultation.nsf/Attachm<strong>en</strong>tsByTitle/Discussion+Paper/$FILE/Discussion+Paper_FINAL.pdf.109 http://news.myjoyonline.com/business/201006/47320.asp.110 http://www.aca-expertise.com/aca_frameworks/framework_2009-11-20_16-39-19.pdf.35