Le palmier à huile en Afrique - World Rainforest Movement

Le palmier à huile en Afrique : le passé, le présent et le futurVingt-trois pays d’Afrique où croît le palmier à huileLe palmier à huile en AngolaEn Angola, les palmiers sont une végétation caractéristique du nord et des plaines de Benguela 6 .L’Angola est le pays le plus méridional d’Afrique où pousse naturellement le palmier à huile (que l’onappelle là-bas palmeira dendém). C’est la raison qui explique qu’en mai 2010, l’Indonésie et la Malaisieont signé un accord pour exploiter en Angola les graines de palmier à huile, à la recherche d’un nouveaugermoplasma pour leurs programmes d’amélioration de semences. Les découvertes de cette exploitationseront semées dans un centre de semences à Sijunjung, Sumatra occidental. L’exploitation est financéepar le Centre de Recherche sur le Palmier à Huile (Center of Oil Palm Research) et par les entreprisesSucofindo, London Sumatera, Bina Sawit makmur, Tunggal Yunus Estate, Dami Mas Sejahtera, TaniaSelatan, et Bakti Tani Nusantara 7 .Aussi bien l’huile que le vin de palme font partie de la culture des peuples qui habitent le territoireangolais. On sait, par exemple, que lorsque les Portugais arrivèrent dans la région, les peuples guerriersnomades Jagas extrayaient déjà du vin des palmiers 8 . En Angola, le vin de palme est connu commemarufo 9 .Dans bien des cas, il est difficile de déterminer actuellement si les palmeraies existantes dans beaucoup dezones du pays sont d’origine spontanée ou sont le résultat de plantations installées dans des fermes del’époque coloniale, ou établies par les paysans locaux.En Angola, la majeure partie des fabricants produisent encore l’huile de palme à l’ancienne. Il existemaintenant des fabriques dans beaucoup de fermes, mais l’huile la plus recherchée par la population estcelle qui est fabriquée à la main. Dans la ferme Tumba Grande, dans la localité de Lussusso (Kwaza sud),le gérant explique comment est produite cette huile à l’ancienne.« Ici, à la ferme, nous avons une équipe qui récolte le fruit des palmiers, et que nous appelons les tripeiros.Ils séparent les fruits des régimes, les lavent et les mettent à bouillir dans un bidon de 100 litres, qui estentièrement perforé pour que s’écoule toute la graisse en même temps que les tripeiros foulent le fruit avecdes pilons de bois.Après ce broyage, la graisse extraite est recueillie dans un autre tambour avec de l’eau bouillante, pourpermettre de la raffiner. Après qu’elle est bien raffinée, on la recueille avec une jarre et on la met enbouteilles d’un litre pour sa conservation » 10 .Le gérant affirme que l’huile de palme de Tumba Grande est l’une des meilleures de la zone sud, et l’unedes plus recherchées. On l’utilise pour élaborer les plats typiques de la région dont elle constitue la base,comme le calulu (ragoût), le silure fumé et le mufete (poisson grillé) avec des haricots à l’huile de palme 11 .Le gouvernement actuel a une politique de promotion des agrocombustibles, parmi lesquels se trouvel’huile de palme. En mars 2010, le Parlement d’Angola a voté une loi destinée à appuyer la production debiocombustibles. Elle établit des normes pour produire des biocombustibles et régule la fonction desétrangers dans cette industrie. En accord avec le ministre de l’Agriculture, Afonso Pedro Kanga, laproduction des biocombustibles se fera sur les terres « marginales », alors que les terres les plus fertilesseront réservées à la production d’aliments. Avec la nouvelle loi, les entreprises étrangères qui investirontdans les biocombustibles devront garantir que les populations locales aient accès à l’eau, aux services de6 http://tiny.cc/l00b1.7 http://tiny.cc/ewij9.8 http://www.otal.com/commodities/fruits.htm.9 http://tiny.cc/l00b1.10 http://pt.wikipedia.org/wiki/Palmeira.11 http://noticias.sapo.ao/info/artigo/1058839.html.15