Guide « Organisation d'une manifestation éco ... - Ville de Nancy

Guide« Organisation d’une manifestationéco-responsable »L’éco-responsabilité va dans le sens du développement durable, « ledéveloppement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacitédes générations futures de répondre aux leurs » 1 , et qui constitue le fondement etl’enjeu majeur de l’action des collectivités territoriales.Ainsi, les communes de plus de 50 000 habitants comme Nancy, doiventréduire, pour respecter de la loi Grenelle Environnement 2 (art. 75), les émissions degaz à effet de serre sur son territoire (de 20% d’ici 2020).Convaincue qu’une nouvelle forme de développement est possible, alliantpréservation de l’environnement, équité sociale, efficacité économique, valorisationdu patrimoine naturel, culturel et historique, et participation citoyenne, la Ville deNancy souhaite favoriser la prise de conscience des enjeux du développementdurable auprès de ses habitants et de ses partenaires socio-économiques.La volonté municipale affichée est d’informer, associer et encouragertous les acteurs locaux pour une prise en compte efficace du développementdurable.Tous les citoyens sont appelés à faire preuve d’exemplarité dans leurcomportement, le secteur de l’événementiel a, lui aussi, un rôle à jouer.Les organisateurs d’événements ou de manifestations ont laresponsabilité de faire leur possible pour réduire l’empreinte écologique deleurs projets et de sensibiliser le public à l’environnement, afin que chacunpuisse participer à son niveau à cette démarche éco citoyenne.Ce guide est donc un outil pratique à destination des organisateurs demanifestations pour aider à réduire leurs impacts sur l’environnement et à participer àla diffusion des valeurs du développement durable.Il traduit la volonté de la Ville de Nancy d’offrir un panel de solutions et debonnes pratiques afin de faciliter une organisation de plus en plus éco-responsablede manifestations à destination du public.Parce que chaque geste compte, agissons ensemble !1 Définition du Développement Durable / rapport « Notre avenir à tous », de la Commission Mondiale surl’Environnement et le Développement Durable, dit « Rapport Bruntland » 1987.1

SommaireCe guide s’organise autour de sept points clés pour une manifestation écoresponsableréussie.1/ Communication éco-responsable1.1 Limiter la diffusion de support papier1.2 Eco-concevoir les supports papier1.3 Intégrer des critères environnementaux dans l’évaluation des offresd’impression1.4 Sensibiliser à l’environnement dans les supports de communication2/ Gestion des déchets2.1 Identifier et réduire les déchets à la source2.2 Organiser la collecte des déchets2.3 Trier les déchets suivant leur typologie3/ Maîtrise des consommations3.1 Economie de l’énergie3.2 Economie de l’eau4/ Politique d’achats4.1 Les équipements4.2 L’alimentaire5/ Transports éco-responsables5.1 Inciter le public à un transport éco-responsable5.2 Prévoir des conditions avantageuses pour le public qui utilise un mode detransport doux ou collectif5.3 Mettre en place un système de navettes pendant la manifestation6/ Solidarité et accessibilité6.1 Actions sociales et intergénérationnelles6.2 Accessibilité des personnes en situation de handicap6.3 Favoriser l’emploi local7/ Sensibilisation et information sur le Développement Durable7.1 Mobiliser l’équipe organisatrice7.2 Impliquer les intervenants extérieurs7.3 Communiquer auprès des médias7.4 Sensibiliser le publicAnnexe : Labels et appellations2

1/ Communication éco-responsableLa communication, phase essentielle à la réussite d’une manifestation, peutse révéler vorace en papier et produits chimiques qui nuisent à la santé del’environnement.Ainsi, dès la conception des documents, le recours aux nouvelles technologiesd’information et de communication ou à une utilisation raisonnée du papier offreun premier niveau d’actions concret.1.1 Limiter la diffusion des supports papierRationaliser la diffusion de supports (affiches, tracts)- Estimer au plus juste la quantité de papier à imprimer- Eviter la diffusion massive de tracts et privilégier l’affichage à des endroitsstratégiques- Assurer un suivi des flyers nécessaires d’une année sur l’autrePréférer une diffusion électronique de l’information- Mettre en place un site internet de communication sur l’événement- Préférer l’utilisation de courriers électroniques aux envois postauxRéutiliser les documents imprimés sur une seule face1.2 Eco-concevoir les supports papier Adapter les formats des documents : taille (préférer un format standard quiévite les chutes de façonnage et réduire les quantités de papiers et dedéchets), nombre de pages, impression recto-verso, grammage, mise en page Limiter autant que possible les aplats de couleur : par exemple, écrireMANIFESTATION au lieu de MANIFESTATIONEviter les papiers spéciaux (métallisés notamment) et les pelliculages(produits chimiques)1.3 Intégrer des critères environnementaux dans l’évaluation des offresd’impressions Favoriser l’utilisation de papier éco-labellisé (écolabels, labels PEFC et FSC)ou recycléImprimer à l’aide d’encres végétalesChoisir un imprimeur détenteur du label Imprim’vert3

Interroger le prestataire sur les qualités environnementales des impressions(papier éco labellisé, choix des encres…)1.4 Sensibiliser à l’environnement dans les supports de communication Indiquer dans les supports de communication que la manifestation s’engagedans une gestion respectueuse de l’environnementValoriser l’éco-conception des documents en indiquant « Document imprimésur papier recyclé, éco labellisé, avec des encres à base végétale par unimprimeur Imprim’vert » Mentionner de jeter le support papier dans une poubelle appropriée « Ne mejetez pas sur la voie publique : triez-moi pour que je puisse être recyclé ! » Créer une page spécifique présentant la démarche éco responsable sur le siteinternet de la manifestation2/ Gestion des déchetsLimiter objets et matières à jeter, proposer un tri sélectif et valoriser les déchets.Pour les organisateurs, la collecte des déchets lors de manifestation représente sansdoute l’engagement le plus immédiat à tenir.2.1 Identifier et réduire les déchets à la source Optimiser les achats (nourriture, vaisselle, matériel d’aménagement, matérielde communication)Mettre en place d’un principe de consigne pour gobelets et vaisselleréutilisable/lavable Réduire au maximum les emballages en achetant en vrac ou en grandconditionnement2.2 Organiser la collecte des déchets Se renseigner sur les pratiques déjà existantes en terme de collecte (dessertedu site par les entreprise de collecte, bacs de tri disponibles, proximité desdéchetteries…)Rechercher les filières les mieux adaptées aux déchets collectés2.3 Trier les déchets suivant leur typologie4

Disposer des conteneurs et des poubelles pour le tri des déchets sur le site dela manifestation en accord avec la quantité et le type de déchets produits Les points propreté doivent être au minimum destinés à recevoir d’une part leverre et d’autre part les déchets valorisables (papier, carton, plastique…) et enfinles déchets résiduels Indiquer par une signalétique simple et adaptée leur contenu pour éviter lesconfusions (totems…) Mettre en place des tris spécifiques au niveau des cuisines, stands derestauration et buvettesFormer les personnes au tri mis en place lors de la manifestationEquiper les personnes chargées de réaliser le nettoyage du site decontenants leur permettant de trier Examiner les déchets présents dans les conteneurs et poubelles à chaquevidage afin de corriger les erreurs les plus grossières Installer sur le site des cendriers visibles et accessibles ou distribuer descendriers de poche afin que les fumeurs puissent y stocker leurs mégots decigarettes3/ Maîtrise des consommationsS’engager à réduire les consommations d’électricité et d’eau tout en s’adaptant aucontexte du site de la manifestation.3.1 Economie de l’énergie Se raccorder au réseau électrique existant et ne pas utiliser de groupesélectrogènes qui accroissent la consommation d’énergie et les émissionspolluantes de gaz à effet de serre S’assurer que les appareils électroménagers qui sont utilisés lors de lamanifestation sont peu consommateurs en énergie, notamment ceux utiliséspar des intervenants extérieurs En cas d’achats (il est préférable de louer) d’appareils électriques, choisir enfonction de la performance énergétiqueUtiliser le plus possible des ampoules basse consommation réutilisablesPrivilégier un lieu ouvert au maximum à la lumière naturelle5

3.2 Economie de l’eau Equiper les différents point d’eau de système anti-gaspillages (systèmes depédale, mousseurs ou boutons poussoirs correctement réglés…) Installer des citernes de récupération d’eau de pluie et utiliser l’eau récupéréepour des usages ne nécessitant pas de traitement particulier (activités denettoyage)4/ Politique d’achatsAssurer une démarche d’achats responsables en choisissant produits et matériauxles plus respectueux pour l’environnement.4.1 Les équipementsEquipements des stands- Préférer les équipements d’occasion déjà utilisés par le biais de prêtséventuellement- Apporter l’énergie minimum au stand et privilégier la lumière solaire(disposition des stands pour un maximum de lumière)- Adopter l’utilisation de toilettes sèches plutôt que des toilettes chimiquesEquipements pour la restauration- Utilisation de gobelets réutilisables ou recyclables- Limiter au maximum l’utilisation de vaisselle jetable et en plastique- Limiter l’énergie des appareils de restauration (friteuse, rôtissoire…) etéviter les appareils vétustes- Utilisation de sacs poubelles réutilisables ou hautement recyclables4.2 L’alimentaireLe bon choix des aliments dans la réalisation de l’événement permet avant tout devaloriser l’agriculture biologique et/ou localePrivilégier les produits locaux et de saison Effectuer le choix des aliments en fonctions des éléments environnementaux :commerce équitable, agriculture BIO, fournisseur garantissant le respect de lanaturePréférer le grand conditionnement pour limiter les emballages6

5/ Transports éco-responsablesLimiter lors d’une manifestation les déplacements en voiture des participants etvisiteurs. Le transport représente une part importante des émissions de gaz à effetde serre.5.1 Inciter le public à un transport éco responsable Promouvoir les déplacements en transport collectif, covoiturage :- Inscrire sur les supports papiers un phrase type « Pour venir à lamanifestation, pourquoi ne pas utiliser le vélo, le train, le bus, lecovoiturage… »- Présenter un maximum d’informations sur les modes de transportsalternatifs à la voiture (notamment sur le site internet) : horaires de bus, detrain, arrêt VéloStan, Tram…5.2 Prévoir des conditions avantageuses pour le public qui utilise un mode detransport doux ou collectifAppliquer une tarification des billets différenciéeOffrir un cadeau ou bonus (matériel promotionnel, remise sur un achat…)5.3 Mettre en place un système de navettes pendant la manifestation Mettre en place un système de navettes pendant la manifestation entre le siteet la gare ou l’arrêt de bus le plus proche Effectuer des rotations aux heures les plus appropriées pour amener etreconduire les participantsDiffuser les horaires des navettes pendant et après la manifestation Proposer des vélos, véhicules électriques ou tout autre mode de transportalternatif pour les intervenants et les participants6/ Solidarité et accessibilitéRendre les manifestations publiques ouvertes à l’ensemble de la population enconsidérant sa diversité d’âges, de situations socio-économiques etc…6.1 Actions sociales et intergénérationnelles7

Agir en faveur de la mixité sociale, c’est-à-dire inciter toutes les personnes àvenir s’ouvrir à la culture, au sport…Mobiliser l’ensemble des acteurs et partenaire locaux : mairies, centresociaux, associations…Briser les appréhensions qui existent entre personnes âgées, de quartier,d’origines, d’état de santé différentsMultiplier et favoriser les rencontres de préparation avant la manifestation6.2 Accessibilité des personnes en situation d’handicap Proposer une signalétique adaptée avec une forte lisibilité des panneaux encommuniquant en amont sur les moyens d’accès et de circulation sur le site Réfléchir à l’accessibilité en fonction des différents handicaps (moteur,sensoriel, déficience intellectuelle, cognitif)6.3 Favoriser l’emploi localMettre en avant les compétences et les ressources du territoireUtiliser les manifestations comme levier économique7/ Sensibilisation et information sur le Développement DurableAgir pour sensibiliser au développement durable. Les espaces et temps derassemblement de larges publics sont des opportunités pour mobiliser autourd’actions concrètes et exemples de bonnes pratiques.7.1 Mobiliser l’équipe organisatrice et les intervenants extérieurs Présenter l’intérêt de la démarche et rappeler les bonnes pratiques attenduesen organisant des temps de formation Avertir du caractère écologique de l’événement et transmettre la charte pouren présenter les actions engagées Inciter les intervenants à participer de façon exemplaire en organisant unmoyen de reconnaissance (jeux concours, récompenses…)7.3 Communiquer auprès des médias8

Fournir les informations nécessaires de manière à valoriser la portéeenvironnementale de l’événement Inciter la presse à relayer le caractère écologique de la manifestation et àfournir des précisons sur les actions majeures7.4 Sensibiliser le publicValoriser la dimension écologique de la manifestation Faire de l’affichage informatif sur l’ensemble du site : instaurer des pointsd’information (affichage, animations) et des lieux d’échange avec la présenced’animateurs Proposer une sensibilisation variée et adaptée aux différents publics :organiser des jeux ludiques à valeur de sensibilisation utile, être capable derenseigner le public à travers la mise en place de stands, proposer desanimations diverses (jeux, mini-concours…)Label IMPRIM’VERTAnnexe : Labels et appellationsCe dispositif comporte 3 points clés :- La bonne gestion des déchets dangereux- La sécurisation des stockages de produits dangereux (produits neufs etdéchets en attente d’être collectés) afin d’éviter tout risque de pollutionaccidentelle- L’exclusion des ateliers des produits toxiques (étiquetés avec une tête demort)Attention, la marque Imprim’Vert garantit une démarche éco responsable del’imprimeur mais n’implique pas nécessairement que les impressions sontécologiques. Pour cela, il faut examiner la qualité des papiers choisis er lescaractéristiques des encres.Les labels sur la qualité écologiques des impressionsLes labels FSC (Forest Stewardship Council) et PEFC (Programme dereconnaissance des Certifications Forestières) garantissent une exploitationdurable des forêts produisant la fibre vierge utilisée pour la fabrication dupapier.9

L’écolabel européen porte sur un ensemble de critères écologiques :exploitation durable des forêts, intégration d’une part de papier recyclé,interdiction de certains produits toxiques, réduction des consommationsd’énergie des usines…Les labels sur l’agriculture biologiqueDeux logos existent pour reconnaitre les produits issus de l’agriculture biologique :français et européen-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------Adresses et ressourcesRetrouvez ici des adresses utiles pour trouver des conseils, des équipements et desproduits respectueux de l’environnement en Lorraine.Cette liste n’est pas exhaustive et doit s’enrichir au fur et à mesure.Ville de NancyHôtel de Ville1, place Stanislas54035 Nancy CedexTel : 03 83 85 30 00www1.nancy.frCommunauté Urbaine du Grand Nancy – Mission Développement Durable22-24, viaduc Kennedy54035 NANCY CedexTél : 03 83 91 83 91www.grand-nancy.org10

Maison de l’Habitat et du Développement durable du Grand NancyPlace de la république54000 NancyTel : 03 54 50 20 40http://mhdd.grand-nancy.orgAgence Locale de l’Energie du Grand Nancy154 rue Jeanne d’Arc54000 NancyTel : 09 61 44 71 77www.ale-grandnancy.frMaison de la Propreté61 rue Saint Nicolas54000 NancyTel : 03 83 17 17 07www.grand-nancy.orgMaison du Vélo du Grand Nancy54 rue Charles III54000 NancyTel : 03 83 48 88 20www.grand-nancy.orgADEME Lorraine – Agence de l’Environnement et de la maîtrise de l’EnergieDirection Régionale Lorraine34, avenue André Malraux – 57000 MetzTel : 03 87 20 02 90www.lorraine.ademe.fr11