Chapitre 12 Buvons-nous de l'eau pure ? - OoCities
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<strong>Chapitre</strong> <strong>12</strong><strong>Buvons</strong>-<strong>nous</strong> <strong>de</strong> l’eau <strong>pure</strong> ?PlanIntroduction: livre page 981 Quelles eaux buvons-<strong>nous</strong> ?2 Les eaux que <strong>nous</strong> buvons sont-elles « <strong>pure</strong>s » ?3 Pureté chimique et <strong>pure</strong>té biologique4 Apprenons a lire une étiquetteConclusion:Corrigés <strong>de</strong>s documents page 102-103Exercices corrigés 1 a 13 page 10416-févr.-06Physique Chimie 5ème<strong>Chapitre</strong> <strong>12</strong><strong>Buvons</strong>-<strong>nous</strong> <strong>de</strong> l’eau <strong>pure</strong> ?1
2 Les eaux que <strong>nous</strong> buvons sont-elles « <strong>pure</strong>s » ?ExpérienceVerser <strong>de</strong> <strong>l'eau</strong> minérale dans le tiers d'un tube à essai.Chauffer le tube à essai à l’ai<strong>de</strong> du microfour jusqu'à ce quetoute <strong>l'eau</strong> se vaporise.ObservationsOn observe <strong>de</strong>s traces blanchâtres sur les parois du tube à essai :ce sont les substances qui étaient dissoutes dans l’eau.Lorsqu'on vaporise toute <strong>l'eau</strong> d'une eau minérale, on obtient le résidu a sec.ConclusionLes eaux minérales sont-elles <strong>pure</strong>s ? Non car pour un chimiste ces eaux sont un mélange.Les substances invisibles que contiennent les eaux minérales s'appellent <strong>de</strong>s sels minérauxL'apparence homogène d'un liqui<strong>de</strong> suffit-il pour dire que ce liqui<strong>de</strong> est pur ?Non.L'eau obtenue par distillation ne contient aucune substance dissoute. Est-elle <strong>pure</strong> ?OuiL'eau distillée, que l'on appelle aussi eau déminéralisée, estconsidérée par le chimiste comme <strong>pure</strong>.16-févr.-06Physique Chimie 5ème<strong>Chapitre</strong> <strong>12</strong><strong>Buvons</strong>-<strong>nous</strong> <strong>de</strong> l’eau <strong>pure</strong> ?2
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