La dysphagie chez l'enfant - CHU Sainte-Justine - SAAC

15 Le contrôle de l’appétit est optimal lorsque lessignaux sensoriels de la région buccale sontcombinés à ceux de l’estomac et de l’intestin. La modulation des afférences provenant desdifférents systèmes sensoriels de la région buccaleinfluence la physiologie des hormones du systèmedigestif et agit directement sur la régulation del’appétit.(Cécil, 2001)