Notice d'utilisation - Tajine électrique en fonte - QC ... - Riviera et Bar

4321description du produit1 Base chauffante2 Foyer en fonte3 Plat à tajine en fonte4 Couvercle en céramique5 Poignée du couvercle6 Bouton de réglage du mode de cuisson7 Voyant de mise en service3756description du produit

Les "plus"riviera & bar• Plat à tajine compatible tous feux dont induction• Grande capacité : jusqu’à 8 personnes• 3 positions de cuisson : douce, élevée et maintien au chaud• Faible consommation d’énergie : 80 à 250 Wenvironnement• Ne jetez pas l’appareil en fin de vie avec lesordures ménagères, mais déposez-le dans un pointde collecte approprié pour son recyclage. Vousaiderez ainsi à protéger l’environnement.recommandationsgenerales de securite• Cet appareil est prévu pour un usage domestiqueuniquement. Une utilisation non adéquate et/ounon conforme au mode d’emploi annule la garantieet ne peut engager la responsabilité du fabricant.• Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé pardes personnes (y compris les enfants) dont lescapacités physiques, sensorielles ou mentales sontréduites, ou des personnes dénuées d’expérienceou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier,par l’intermédiaire d’une personne responsablede leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructionspréalables concernant l’utilisation de l’appareil.• Il convient de surveiller les enfants pour s’assurerqu’ils ne jouent pas avec l’appareil.• Déballer l’appareil et retirer tous les sachets enplastique, cartons et papiers protégeant les différentespièces. Ne jamais laisser les sachets en plastiqueà la portée des enfants.• Retirer les éventuelles étiquettes autoadhésivessusceptibles d’être apposées sur l’habillage duproduit ou tous autres feuillets d’information.• Ne pas manipuler l’appareil les mains mouillées.• S’assurer que la tension du secteur correspondebien à celle indiquée sur l’étiquette signalétiquede l’appareil.• S’assurer avant chaque utilisation que le cordond’alimentation est en parfait état.• Dérouler entièrement le cordon d’alimentation.• Ne pas faire dépasser le cordon d’alimentationdu plan de travail ou de la table.• S’assurer que le cordon d’alimentation et l’éventuellerallonge électrique ne soient pas disposés auxendroits de passage pour éviter de faire basculerl’appareil.• Ne brancher l’appareil que sur une prise répondantaux prescriptions de sécurité avec mise à la terre.Dans le cas où une rallonge serait nécessaire,utiliser une rallonge avec prise de terre incorporéeet d’une intensité nominale suffisante pour supporterl’alimentation de l’appareil.• Afin d’éviter une surcharge du réseau électrique,veiller à ne pas brancher d’autres appareils deforte consommation électrique sur le même circuit.• Ne jamais utiliser l’appareil comme élément dechauffage.• Ne jamais placer l’appareil près ou sur une sourcede chaleur et éviter que le cordon d’alimentationtouche des surfaces chaudes.• Ne pas laisser l’appareil sans surveillance lorsqu’ilest branché.• Ne pas tirer sur le cordon d’alimentation ou surl’appareil lui-même pour débrancher l’appareil.• Débrancher le cordon d’alimentation de l’appareildans les cas suivants :- Avant tout nettoyage- En cas de dérangement ou de mauvais fonctionnement- En cas de non-utilisation prolongée• Placer l’appareil sur une surface plane, horizontale,sèche et non glissante.• Veiller à ne pas mettre l’appareil au bord de latable ou du plan de travail pour éviter qu’il bascule.• Ne jamais déplacer l’appareil lorsqu’il est enfonction.• Ne jamais utiliser l’appareil à l’extérieur.• Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau ou dansquelque liquide que ce soit.• Ne pas nettoyer l’appareil avec des produitschimiques abrasifs.• Afin d’éviter tout danger en cas d’endommagementdu cordon d’alimentation, celui-ci doit être remplacépar un professionnel d’un Centre Service AgrééRiviera & Bar.• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, nepas chercher à réparer l’appareil soi-même, maisle confier à un professionnel d’un Centre ServiceAgréé Riviera & Bar.Vous trouverez les coordonnées du Centre ServiceAgréé Riviera & Bar le plus proche de chez voussur : www.riviera-et-bar.fr4

eglagedu mode cuissonPosition "0" : ARRETLe tajine est éteint mais reste chaud pendant un certain tempsaprès emploi.• Pour obtenir une sauce plus épaisse et onctueuse, ajoutezde la farine avant de verser le liquide de cuisson dans leplat à tajine.• Ajoutez toujours les produits laitiers (crème fraîche, yaourt…)en fin de cuisson.• Toutes les recettes à base de marinade de vin ont un goûtplus prononcé en raison de l’évaporation peu importantede l’alcool au cours de la cuisson.Position "1" : cuisson Mijoteuse douceCette position permet une cuisson progressive des alimentsà basse température (environ 85°C) pendant un temps assezlong (de 5 à 9 heures, selon la quantité et le type d’aliments)afin que les ingrédients restent tendres et savoureux.Ce mode de cuisson est idéal pour les viandes. La chair estattendrie pour en libérer toutes les saveurs. Il peut égalementêtre utilisé pour la cuisson d’aliments plus délicats (poissons,pommes cuites, fruits pochés…).Position "2" : cuisson Tajine ou cuisson MijoteuseélevéeCette position permet une cuisson accélérée des alimentsà une température élevée (environ 95°C). Le temps decuisson varie entre 2 à 5 heures selon la quantité et le typed'ingrédients.Ce mode de cuisson est idéal pour les viandes, plats ensauce ou en mélange légumes/herbes. Les arômes pénètrentdans la chair, les saveurs et les parfums sont conservés.Position MAINTIEN AU CHAUDLe contenu du tajine est maintenu au chaud pendant le lapsde temps désiré.trucs et astuces• Décongelez les produits surgelés avant de les cuire dansle tajine.• Utilisez des ingrédients à température ambiante.• Découpez chaque type d’ingrédient en morceaux d’unemême grosseur afin d’en assurer une cuisson uniforme.• Coupez les légumes en morceaux plus gros que la viandecar ils nécessitent en général un temps de cuisson moinslong.• Utilisez une fourchette ou la pointe d’un couteau pourvérifier la bonne cuisson des ingrédients.• En cas d’ajout de liquide (eau, bouillon…), veillez à cequ’il soit tiède ou chaud pour en accélérer la cuisson.• Pour lier les sauces, ajoutez un peu de crème, ou de féculede maïs, en fin de cuisson.nettoyageet entretien• Les opérations d’entretien et de nettoyage doivent êtrefaites appareil débranché et complètement refroidi.• Retirez le plat à tajine (3) du foyer en fonte (2).Nettoyage du plat à tajine (3) et du couvercle (4)Remarques importantes- Ne posez, en aucun cas, le plat à tajine(3) et le couvercle (4) chauds sur unesurface froide.- Ne passez jamais le couvercle (4) chaudsous l'eau froide. Le contact du froidpourrait les fissurer.• Après chaque usage, nettoyez le plat à tajine (3) et lecouvercle (4) à l'aide d'une éponge avec de l’eau chaudesavonneuse pour éviter l’accumulation d’aliments cuits etrecuits.• Pour ôter les résidus alimentaires "rebelles", faites coulerde l’eau tiède, mélangée à du produit vaisselle, et nettoyezle plat à tajine (3) avec une brosse en nylon.A noter- Pour nettoyer le plat à tajine (3) et le couvercle (4),n’utilisez en aucun cas des agents abrasifs souspeine d’endommager leurs revêtements.- Le plat à tajine (3) et le couvercle (4) ne sont pascompatibles lave-vaisselle.7

Nettoyage de la base chauffante (1)et du foyer (2)Remarque importanteN’immergez jamais la base chauffante(1), le bouton de réglage (6) ou lecordon d’alimentation dans quelqueliquide que ce soit.• Nettoyez la base chauffante (1) avec une épongeet un peu de produit vaisselle.• Nettoyez le bouton de réglage (6) avec un chiffondoux.• Pour nettoyer le foyer en fonte (2), utilisez des produitsspécifiques disponibles dans le commerce.Remarque importanteN’utilisez jamais de produits abrasifs, dedétachant, de spray pour four ou delaine d’acier.caracteristiquestechniquesCapacité : 3,2 litres (8 personnes)Puissance : 250 WTension d’utilisation : 220-240 V ~ 50 HzPoids : 7 kgDimensions : L 335 x H 305 x P 310 mmnotaLa garantie ne couvre que l’utilisation domestique de l’appareil.La garantie ne couvre pas l’usure normale de l'ensembledes pièces amovibles (plat à tajine et couvercle).Le fabricant ne pourra être tenu responsable des dommageséventuels causés par un usage incorrect de l'appareil,non conforme au mode d'emploi ou par des réparationseffectuées par un personnel non qualifié.Durée de disponibilité des pièces détachéesConformément à l'article L 111-2 du code de la consommation,la disponibilité des pièces de rechange, prévues pourun produit réparable est de 5 ans à partir de sa date defabrication (information mentionnée sur le produit : numérode lot ou de série).A noterConservez le foyer en fonte (2) bien au sec car unehumidité persistante peut conduire à un dépôt derouille à sa surface.8

guide de depannageanomalie defonctionnementcausesolutionL’appareil ne fonctionne pas.L’alimentation est coupée.Vérifiez que la base est branchée.Sinon vérifiez le disjoncteur ou les fusiblesde votre installation électrique.L’appareil ne refroidit pasen fin de cuisson.L’alimentation n’est pas coupée.Le bouton de réglage températuren’est pas positionné sur "0".Vérifiez que le câble d’alimentationest bien débranché.Positionnez le bouton de réglagetempérature sur "0" et débranchez lecâble d’alimentation.La préparation accrochependant la cuisson.Il n’y a pas assez de liquide dansle plat à tajine.Rajoutez du liquide tiède dans le platà tajine et continuez la cuisson.Le temps de cuisson est trop court.Rallongez le temps de cuisson.La préparation n’est pasassez cuite.Il n’y a pas assez de liquide.Les morceaux d’aliment sont coupéstrop gros.Rajoutez du liquide tiède ou chauddans la préparation.Rallongez le temps de cuisson.Le couvercle a trop souvent étésoulevé.Rallongez le temps de cuisson.9

notes10

Société ARBParc d’Activités “Les Découvertes”8 rue Thomas EdisonCS 51079 - 67452 Mundolsheim cedexTél. : 03 88 18 66 18 - Fax : 03 88 33 08 51www.riviera-et-bar.fr - info@arb-sas.frDocument et visuels non contractuels - Caractéristiques susceptibles d’être modifiées - Mai 2011 - V1