Notice d'utilisation - Tajine électrique en fonte - QC ... - Riviera et Bar
Notice d'utilisation - Tajine électrique en fonte - QC ... - Riviera et Bar
Notice d'utilisation - Tajine électrique en fonte - QC ... - Riviera et Bar
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
4321description du produit1 Base chauffante2 Foyer <strong>en</strong> <strong>fonte</strong>3 Plat à tajine <strong>en</strong> <strong>fonte</strong>4 Couvercle <strong>en</strong> céramique5 Poignée du couvercle6 Bouton de réglage du mode de cuisson7 Voyant de mise <strong>en</strong> service3756description du produit
Les "plus"riviera & bar• Plat à tajine compatible tous feux dont induction• Grande capacité : jusqu’à 8 personnes• 3 positions de cuisson : douce, élevée <strong>et</strong> mainti<strong>en</strong> au chaud• Faible consommation d’énergie : 80 à 250 W<strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>t• Ne j<strong>et</strong>ez pas l’appareil <strong>en</strong> fin de vie avec lesordures ménagères, mais déposez-le dans un pointde collecte approprié pour son recyclage. Vousaiderez ainsi à protéger l’<strong>en</strong>vironnem<strong>en</strong>t.recommandationsg<strong>en</strong>erales de securite• C<strong>et</strong> appareil est prévu pour un usage domestiqueuniquem<strong>en</strong>t. Une utilisation non adéquate <strong>et</strong>/ounon conforme au mode d’emploi annule la garantie<strong>et</strong> ne peut <strong>en</strong>gager la responsabilité du fabricant.• C<strong>et</strong> appareil n’est pas prévu pour être utilisé pardes personnes (y compris les <strong>en</strong>fants) dont lescapacités physiques, s<strong>en</strong>sorielles ou m<strong>en</strong>tales sontréduites, ou des personnes dénuées d’expéri<strong>en</strong>ceou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier,par l’intermédiaire d’une personne responsablede leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructionspréalables concernant l’utilisation de l’appareil.• Il convi<strong>en</strong>t de surveiller les <strong>en</strong>fants pour s’assurerqu’ils ne jou<strong>en</strong>t pas avec l’appareil.• Déballer l’appareil <strong>et</strong> r<strong>et</strong>irer tous les sach<strong>et</strong>s <strong>en</strong>plastique, cartons <strong>et</strong> papiers protégeant les différ<strong>en</strong>tespièces. Ne jamais laisser les sach<strong>et</strong>s <strong>en</strong> plastiqueà la portée des <strong>en</strong>fants.• R<strong>et</strong>irer les év<strong>en</strong>tuelles étiqu<strong>et</strong>tes autoadhésivessusceptibles d’être apposées sur l’habillage duproduit ou tous autres feuill<strong>et</strong>s d’information.• Ne pas manipuler l’appareil les mains mouillées.• S’assurer que la t<strong>en</strong>sion du secteur correspondebi<strong>en</strong> à celle indiquée sur l’étiqu<strong>et</strong>te signalétiquede l’appareil.• S’assurer avant chaque utilisation que le cordond’alim<strong>en</strong>tation est <strong>en</strong> parfait état.• Dérouler <strong>en</strong>tièrem<strong>en</strong>t le cordon d’alim<strong>en</strong>tation.• Ne pas faire dépasser le cordon d’alim<strong>en</strong>tationdu plan de travail ou de la table.• S’assurer que le cordon d’alim<strong>en</strong>tation <strong>et</strong> l’év<strong>en</strong>tuellerallonge <strong>électrique</strong> ne soi<strong>en</strong>t pas disposés aux<strong>en</strong>droits de passage pour éviter de faire basculerl’appareil.• Ne brancher l’appareil que sur une prise répondantaux prescriptions de sécurité avec mise à la terre.Dans le cas où une rallonge serait nécessaire,utiliser une rallonge avec prise de terre incorporée<strong>et</strong> d’une int<strong>en</strong>sité nominale suffisante pour supporterl’alim<strong>en</strong>tation de l’appareil.• Afin d’éviter une surcharge du réseau <strong>électrique</strong>,veiller à ne pas brancher d’autres appareils deforte consommation <strong>électrique</strong> sur le même circuit.• Ne jamais utiliser l’appareil comme élém<strong>en</strong>t dechauffage.• Ne jamais placer l’appareil près ou sur une sourcede chaleur <strong>et</strong> éviter que le cordon d’alim<strong>en</strong>tationtouche des surfaces chaudes.• Ne pas laisser l’appareil sans surveillance lorsqu’ilest branché.• Ne pas tirer sur le cordon d’alim<strong>en</strong>tation ou surl’appareil lui-même pour débrancher l’appareil.• Débrancher le cordon d’alim<strong>en</strong>tation de l’appareildans les cas suivants :- Avant tout n<strong>et</strong>toyage- En cas de dérangem<strong>en</strong>t ou de mauvais fonctionnem<strong>en</strong>t- En cas de non-utilisation prolongée• Placer l’appareil sur une surface plane, horizontale,sèche <strong>et</strong> non glissante.• Veiller à ne pas m<strong>et</strong>tre l’appareil au bord de latable ou du plan de travail pour éviter qu’il bascule.• Ne jamais déplacer l’appareil lorsqu’il est <strong>en</strong>fonction.• Ne jamais utiliser l’appareil à l’extérieur.• Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau ou dansquelque liquide que ce soit.• Ne pas n<strong>et</strong>toyer l’appareil avec des produitschimiques abrasifs.• Afin d’éviter tout danger <strong>en</strong> cas d’<strong>en</strong>dommagem<strong>en</strong>tdu cordon d’alim<strong>en</strong>tation, celui-ci doit être remplacépar un professionnel d’un C<strong>en</strong>tre Service Agréé<strong>Riviera</strong> & <strong>Bar</strong>.• En cas de panne ou de mauvais fonctionnem<strong>en</strong>t, nepas chercher à réparer l’appareil soi-même, maisle confier à un professionnel d’un C<strong>en</strong>tre ServiceAgréé <strong>Riviera</strong> & <strong>Bar</strong>.Vous trouverez les coordonnées du C<strong>en</strong>tre ServiceAgréé <strong>Riviera</strong> & <strong>Bar</strong> le plus proche de chez voussur : www.riviera-<strong>et</strong>-bar.fr4
eglagedu mode cuissonPosition "0" : ARRETLe tajine est éteint mais reste chaud p<strong>en</strong>dant un certain tempsaprès emploi.• Pour obt<strong>en</strong>ir une sauce plus épaisse <strong>et</strong> onctueuse, ajoutezde la farine avant de verser le liquide de cuisson dans leplat à tajine.• Ajoutez toujours les produits laitiers (crème fraîche, yaourt…)<strong>en</strong> fin de cuisson.• Toutes les rec<strong>et</strong>tes à base de marinade de vin ont un goûtplus prononcé <strong>en</strong> raison de l’évaporation peu importantede l’alcool au cours de la cuisson.Position "1" : cuisson Mijoteuse douceC<strong>et</strong>te position perm<strong>et</strong> une cuisson progressive des alim<strong>en</strong>tsà basse température (<strong>en</strong>viron 85°C) p<strong>en</strong>dant un temps assezlong (de 5 à 9 heures, selon la quantité <strong>et</strong> le type d’alim<strong>en</strong>ts)afin que les ingrédi<strong>en</strong>ts rest<strong>en</strong>t t<strong>en</strong>dres <strong>et</strong> savoureux.Ce mode de cuisson est idéal pour les viandes. La chair estatt<strong>en</strong>drie pour <strong>en</strong> libérer toutes les saveurs. Il peut égalem<strong>en</strong>têtre utilisé pour la cuisson d’alim<strong>en</strong>ts plus délicats (poissons,pommes cuites, fruits pochés…).Position "2" : cuisson <strong>Tajine</strong> ou cuisson MijoteuseélevéeC<strong>et</strong>te position perm<strong>et</strong> une cuisson accélérée des alim<strong>en</strong>tsà une température élevée (<strong>en</strong>viron 95°C). Le temps decuisson varie <strong>en</strong>tre 2 à 5 heures selon la quantité <strong>et</strong> le typed'ingrédi<strong>en</strong>ts.Ce mode de cuisson est idéal pour les viandes, plats <strong>en</strong>sauce ou <strong>en</strong> mélange légumes/herbes. Les arômes pénètr<strong>en</strong>tdans la chair, les saveurs <strong>et</strong> les parfums sont conservés.Position MAINTIEN AU CHAUDLe cont<strong>en</strong>u du tajine est maint<strong>en</strong>u au chaud p<strong>en</strong>dant le lapsde temps désiré.trucs <strong>et</strong> astuces• Décongelez les produits surgelés avant de les cuire dansle tajine.• Utilisez des ingrédi<strong>en</strong>ts à température ambiante.• Découpez chaque type d’ingrédi<strong>en</strong>t <strong>en</strong> morceaux d’unemême grosseur afin d’<strong>en</strong> assurer une cuisson uniforme.• Coupez les légumes <strong>en</strong> morceaux plus gros que la viandecar ils nécessit<strong>en</strong>t <strong>en</strong> général un temps de cuisson moinslong.• Utilisez une fourch<strong>et</strong>te ou la pointe d’un couteau pourvérifier la bonne cuisson des ingrédi<strong>en</strong>ts.• En cas d’ajout de liquide (eau, bouillon…), veillez à cequ’il soit tiède ou chaud pour <strong>en</strong> accélérer la cuisson.• Pour lier les sauces, ajoutez un peu de crème, ou de féculede maïs, <strong>en</strong> fin de cuisson.n<strong>et</strong>toyage<strong>et</strong> <strong>en</strong>tr<strong>et</strong>i<strong>en</strong>• Les opérations d’<strong>en</strong>tr<strong>et</strong>i<strong>en</strong> <strong>et</strong> de n<strong>et</strong>toyage doiv<strong>en</strong>t êtrefaites appareil débranché <strong>et</strong> complètem<strong>en</strong>t refroidi.• R<strong>et</strong>irez le plat à tajine (3) du foyer <strong>en</strong> <strong>fonte</strong> (2).N<strong>et</strong>toyage du plat à tajine (3) <strong>et</strong> du couvercle (4)Remarques importantes- Ne posez, <strong>en</strong> aucun cas, le plat à tajine(3) <strong>et</strong> le couvercle (4) chauds sur unesurface froide.- Ne passez jamais le couvercle (4) chaudsous l'eau froide. Le contact du froidpourrait les fissurer.• Après chaque usage, n<strong>et</strong>toyez le plat à tajine (3) <strong>et</strong> lecouvercle (4) à l'aide d'une éponge avec de l’eau chaudesavonneuse pour éviter l’accumulation d’alim<strong>en</strong>ts cuits <strong>et</strong>recuits.• Pour ôter les résidus alim<strong>en</strong>taires "rebelles", faites coulerde l’eau tiède, mélangée à du produit vaisselle, <strong>et</strong> n<strong>et</strong>toyezle plat à tajine (3) avec une brosse <strong>en</strong> nylon.A noter- Pour n<strong>et</strong>toyer le plat à tajine (3) <strong>et</strong> le couvercle (4),n’utilisez <strong>en</strong> aucun cas des ag<strong>en</strong>ts abrasifs souspeine d’<strong>en</strong>dommager leurs revêtem<strong>en</strong>ts.- Le plat à tajine (3) <strong>et</strong> le couvercle (4) ne sont pascompatibles lave-vaisselle.7
N<strong>et</strong>toyage de la base chauffante (1)<strong>et</strong> du foyer (2)Remarque importanteN’immergez jamais la base chauffante(1), le bouton de réglage (6) ou lecordon d’alim<strong>en</strong>tation dans quelqueliquide que ce soit.• N<strong>et</strong>toyez la base chauffante (1) avec une éponge<strong>et</strong> un peu de produit vaisselle.• N<strong>et</strong>toyez le bouton de réglage (6) avec un chiffondoux.• Pour n<strong>et</strong>toyer le foyer <strong>en</strong> <strong>fonte</strong> (2), utilisez des produitsspécifiques disponibles dans le commerce.Remarque importanteN’utilisez jamais de produits abrasifs, dedétachant, de spray pour four ou delaine d’acier.caracteristiquestechniquesCapacité : 3,2 litres (8 personnes)Puissance : 250 WT<strong>en</strong>sion d’utilisation : 220-240 V ~ 50 HzPoids : 7 kgDim<strong>en</strong>sions : L 335 x H 305 x P 310 mmnotaLa garantie ne couvre que l’utilisation domestique de l’appareil.La garantie ne couvre pas l’usure normale de l'<strong>en</strong>sembledes pièces amovibles (plat à tajine <strong>et</strong> couvercle).Le fabricant ne pourra être t<strong>en</strong>u responsable des dommagesév<strong>en</strong>tuels causés par un usage incorrect de l'appareil,non conforme au mode d'emploi ou par des réparationseffectuées par un personnel non qualifié.Durée de disponibilité des pièces détachéesConformém<strong>en</strong>t à l'article L 111-2 du code de la consommation,la disponibilité des pièces de rechange, prévues pourun produit réparable est de 5 ans à partir de sa date defabrication (information m<strong>en</strong>tionnée sur le produit : numérode lot ou de série).A noterConservez le foyer <strong>en</strong> <strong>fonte</strong> (2) bi<strong>en</strong> au sec car unehumidité persistante peut conduire à un dépôt derouille à sa surface.8
guide de depannageanomalie defonctionnem<strong>en</strong>tcausesolutionL’appareil ne fonctionne pas.L’alim<strong>en</strong>tation est coupée.Vérifiez que la base est branchée.Sinon vérifiez le disjoncteur ou les fusiblesde votre installation <strong>électrique</strong>.L’appareil ne refroidit pas<strong>en</strong> fin de cuisson.L’alim<strong>en</strong>tation n’est pas coupée.Le bouton de réglage températur<strong>en</strong>’est pas positionné sur "0".Vérifiez que le câble d’alim<strong>en</strong>tationest bi<strong>en</strong> débranché.Positionnez le bouton de réglag<strong>et</strong>empérature sur "0" <strong>et</strong> débranchez lecâble d’alim<strong>en</strong>tation.La préparation accrochep<strong>en</strong>dant la cuisson.Il n’y a pas assez de liquide dansle plat à tajine.Rajoutez du liquide tiède dans le platà tajine <strong>et</strong> continuez la cuisson.Le temps de cuisson est trop court.Rallongez le temps de cuisson.La préparation n’est pasassez cuite.Il n’y a pas assez de liquide.Les morceaux d’alim<strong>en</strong>t sont coupéstrop gros.Rajoutez du liquide tiède ou chauddans la préparation.Rallongez le temps de cuisson.Le couvercle a trop souv<strong>en</strong>t étésoulevé.Rallongez le temps de cuisson.9
notes10
Société ARBParc d’Activités “Les Découvertes”8 rue Thomas EdisonCS 51079 - 67452 Mundolsheim cedexTél. : 03 88 18 66 18 - Fax : 03 88 33 08 51www.riviera-<strong>et</strong>-bar.fr - info@arb-sas.frDocum<strong>en</strong>t <strong>et</strong> visuels non contractuels - Caractéristiques susceptibles d’être modifiées - Mai 2011 - V1