Gabelle du sel 1561

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LES GENS À SERVICEServiteurs, servantes, chambrières…Aussi quelques valets, commensaux etc.• Se placer à service: un échappatoire à la misère« Contraint de demeurer à service pour vivre »• Une forme de solidarité sociale12% des familles emploient un ou des serviteursBruno Gachet
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