Digestion et absorption des glucides et des ... - Physiologie ENVT
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<strong>Digestion</strong> <strong>des</strong> lipi<strong>des</strong>• Chylomicrons 80-90% triglycéri<strong>des</strong>, 8-9% phospholipi<strong>des</strong>, 2%cholestérol, 2% protéinesLe cholestérol, les triglycéri<strong>des</strong> <strong>et</strong> les vitaminesliposolubles sont enrobés d’apolipoprotéines <strong>et</strong> dephospholipi<strong>des</strong>ApoA, ApoB, ApoC, ApoE = apolipoprotéinesT =triglycéri<strong>des</strong>C =cholestérolvert =phospholipi<strong>des</strong>
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