Digestion et absorption des glucides et des ... - Physiologie ENVT
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<strong>Digestion</strong> <strong>des</strong> lipi<strong>des</strong>• Formation de micelles =solubilisation <strong>des</strong> lipi<strong>des</strong> Fraction polaire vers l'extérieur Fraction apolaire (lipi<strong>des</strong>) à l’intérieurFraction apolaireContenu de la micelleliposolubleFraction polaireContenu intestinal (chyle) hydrosoluble