Digestion et absorption des glucides et des ... - Physiologie ENVT
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<strong>Digestion</strong> <strong>et</strong> <strong>absorption</strong> <strong>des</strong> protéines• <strong>Digestion</strong> intestinale 1. dans la lumière de l’intestin au niveau du duodénum <strong>et</strong> jejunum• Enzymes pancréatiques2. au niveau de la bordure en brosse• Aminopeptidases, dipeptidasesOligopepti<strong>des</strong> = pas toujours de digestion complète (pas toujours 1 aa)= peuvent être absorbés si contiennent moins de 3 aa67% <strong>des</strong> aa sont absorbés sous la forme d’oligopepti<strong>des</strong>33% sous la forme libre
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