Digestion et absorption des glucides et des ... - Physiologie ENVT

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Introduction• Ingestion de grosses molécules non absorbables• Absorption de nutriments Glucose, fructose, galactose,… Acides aminés, dipeptides, tripeptides Acides grasPAS d’absorption amidon, glycogène, protéines• Sites majeurs de digestion intestin grêle chez toutes les espèces réticulo-rumen chez les ruminants gros intestin chez les herbivores monogastriques (cheval, lapin)
Introduction• Absorptionmajoritairement au niveau de l’intestin grêle• Grande surface favorise cette absorption Replis, Villosités, Microvillosités• Turn-over rapide des cellules (3 à 6 j chezl’Homme)
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