Digestion et absorption des glucides et des ... - Physiologie ENVT

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Digestion & absorption desglucides• Digestion intestinale 1. dans la lumière : amylase pancréatique 2. au niveau de la bordure en brosse : oligosaccharidasesproduites par les entérocytes 3. au niveau du gros intestin : digestion microbiennne (surtoutpour les herbivores monogastriques)
Digestion & absorption desglucides• Digestion microbienne Enzymes capables d’hydrolyser• Liaisons glucidiques α• Liaisons glucidiques β (cellulose, hémicellulose,…) Production d’acides gras à courtes chaînes qui sontabsorbés au niveau du gros intestin• Source d’énergie importante pour les monogastriquesherbivores
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