Mémento d'ensilage d'herbe

Sommaire1. Valeurs viséesGuide pour la réussite de l‘ensilage d’herbe1. Valeurs visées 32. Entretien de la prairie naturelle 43. Le bon stade de coupe 54. Hauteur de coupe 65. Préfanage 76. Durée de fenaison 87. Longueur de hachage 98. Agent d’ensilage 10Le manuel d’ensilage d’herbe affiche tous les facteurs de managementessentiels concernant la production d‘ensilages d‘herbe dequalité haut de gamme.Le tableau suivant contient les valeurs visées pour les paramètresessentiels d’un ensilage d’herbe de qualité supérieure.Exigences posées aux ensilages d’herbeParamètresValeur viséeMasse sèche % 28-35pH (en fonction de la MS) 4,0-4,8Sucre % MS < 4XP % MS 14-18XF % MS 23-26NDF % MS 42-48XA % MS < 10NH 3-N % par rapport à l’azote total < 8ELOS % MS > 68Formation de gaz ml/200 mg de MS > 50Densité énergétique MJ NEL/kg MS > 6,29. Technique de dosage 1310. Compression 1511. Recouvrement 1612. Front d’attaque 1713. Rentabilité 1814. Index des produits 19A noter : une qualité d’ensilage élevée est la base du rendement optimumdu fourrage de base !3

6. Durée de fenaison7. Longueur de hachageLa durée de fenaison doit être inférieure à 24 heures, afin de réduireles pertes d‘énergie, car chaque nuit supplémentaire entraînel‘expiration de sucres.Le risque d’intempéries (pluie) diminue ainsi.Pertes de substance sèche en fonction du temps de séjourde la récolte sur le solPertes de MS, %2018161412108642012 heures48 heuresDurée de fenaisonPertes par fragmentationPertes par effluentsPertes par respirationLongueur de hachage optimale pour l’ensilage d’herbe : 30-40 mmSi les brins sont trop longs, ceci empêche un bon tassage.Il faut affûter régulièrement les lames et contre-couteaux.La longueur de hachage optimale conditionne :n une compression exacte, une meilleure mise à profit de l’espacesilo et moins de pertesn une meilleure décomposition de la cellule végétale et par conséquentune fermentation lactique plus rapide et plus intensiven moins d’échange de gaz à l’ouverture du silo, et par conséquent desrisques de post-fermentation plus faiblesn une ingestibilité améliorée.Courtes durées de fenaison :n elles réduisent les pertes par respiration, par fragmentationet par effluentsn elles évitent les pertes en glucides, favorisent l’opération d’ensilage.n elles améliorent la densité énergétique et la digestibilité.n L’utilisation de faucheuses-conditionneuses accélère le préfanage, partemps chaud, la teneur en MS optimale de la récolte est vite dépassée.A noter : une courte durée de fenaison optimise le rendementénergétique à l’hectare !8A noter : la longueur de hachage optimale est la base d’une bonnecompression, d’une fermentation intensive et d’une ingestibilitéélevée.9

8. Agents d’ensilageEn plus des règles de base de l’ensilage, les conservateurs d’ensilageoptimisent le processus fermentaire en agissant à plusieurs niveauxSubstances actives : bactéries lactiques homofermentairesBut d’utilisation : processus fermentaire optimal, densité énergétiqueplus élevée, meilleures performances d’ingestibilitéDomaine d’utilisation : graminées, trèfle, luzerne, seigle vert, plantesentières, 22-45 % de MSConditionnement : granulés 25 kg, liquide 50 gDosage/t : granulés 0,5 kg, liquide 1 gCompression conseillée : au moins 180 kg de MS/m³Durée de conservation minimum : 2-3 semainesPour plus de stabilitéet d’énergieGroupes 1c, 2, 4bSubstances actives : combinaison de bactéries lactiqueshomofermentaires et hétérofermentairesBut d’utilisation : formation rapide d’acide lactique,plus d’énergie digestible, stabilité aérobieDomaine d’utilisation : graminées, trèfle, luzerne,seigle vert, plantes entières, > 30 % de MSConditionnement : granulés 25 kg, liquide 50 gDosage/t : granulés 0,5 kg, liquide 1gCompression conseillée : au moins 180 kg de MS/m³Durée de conservation minimum : 6-8 semaines10Le produit de basequi a fait ses preuvesGroupe 1bLes produits BONSILAGE sont homologués pour l’agriculture biologique.Le pro d’ensilagepour les ensilagesfortement humidesGroupes 1b, 5aSubstances actives : bactéries lactiques homofermentairesBut d’utilisation : baisse rapide et stable du pH, mise à profit de latotalité du spectre des glucides, inhibition de la croissance des clostridiesDomaine d’utilisation : ray-grass avec 18-35 % de MS, autres graminées25-35 % de MS, trèfle 25-35 % de MS, luzerne 30-35 % de MSConditionnement : granulés 25 kg, liquide 100 gDosage/t : granulés 0,5 kg, liquide 2 gCompression conseillée : au moins 180 kg de MS/m³Durée de conservation minimum : 2-3 semainesLe spécialistedes graminéesriches en glucidesNOUVEAUSubstances actives : combinaison de bactéries lactiques homofermentaireset hétérofermentairesBut d’utilisation : réduction de la teneur en sucres résiduels, partransformation ciblée du sucre végétal en acides fermentaires quipréservent la qualité, formation contrôlée d’acide acétique pourprotéger les nutriments contre les pertes dues au post-échauffementDomaine d’utilisation : prairie naturelle et pâture temporaire avec untaux élevé de graminées (tétraploïdes) riches en glucides et > 30 % de MSConditionnement : liquide, 50 gDosage/t : liquide, 1 gCompression conseillée : au moins 180 kg de MS/m³Durée de conservation minimum : 6-8 semaines11

9. Technique de dosagePROTECTUne combinaison ultraperformante pour laprotection ciblée du siloSubstances actives : association de sorbate de potassium,de benzoate de sodium et de formiate de sodiumBut d’utilisation : surfaces et bords de silo à pertes réduites, contre lesmoisissures et les levures, protection rapide, simplicité d’utilisationDomaine d’utilisation : zones des superficies et des bords d’ensilageConditionnement : 25 kgDosage : ensilage d’herbe et de maïs notamment : 200 g/m² ou 2 kg/tSous-produits de l’industrie (marc de raisin, drêche, par ex.) :300-500 g/m² ou 2-5 kg/tLes versions liquides pourle traitement complet et letraitement des bords d’ensilageSubstances actives : combinaison à base de benzoate de sodium etd’acétate de sodium (SILOSTAR LIQUID) ou de benzoate de sodium, desorbate de potassium et d’acétate de sodium (SILOSTAR LIQUID HD).But d‘utilisation : empêchement efficace du post-échauffement, par inhibitiondes levures et des moisissures. Surfaces de silo à pertes réduites.Non corrosif, emploi convivial.Domaine d‘utilisation : SILOSTAR LIQUID : ensilages de CCM et de mouturede maïs humide, de graminées, de maïs et de céréales plantes entièresainsi que traitement des bords SILOSTAR LIQUID HD : ensilages de graminées,de maïs, de céréales plantes entières et de sous-produits de l’industrieDosage : SILOSTAR LIQUID : 3-5 l/t d’ensilage, en fonction de la teneur enMS et du produit à ensiler ; surface d’ensilage: 0,3-0,5 l/m 2SILOSTAR LIQUID HD : 1,5-2,5 l/t, en fonction de la teneur en MS et duproduit à ensiler.Durée de conservation minimum : 2 semaines12LIQUIDNOUVEAULes appareils de dosage SCHAUMANN assurent un dosage exactdes produits BONSILAGE.SILAMAT SPEZIALLACTOSPRAYER JUNIOR EApplication : granulésConstruction : carter en matièresynthétique résistant à la corrosion(env. 100 kg), cadre de montage.Prêt à l’emploi avec tous les composantscomplémentaires.Puissance de dosage : jusqu’à150 kg/hMotorisation : 12 volts,courant continuDomaine d’utilisation : récolteusehacheuse,autochargeuse et ramasseuse-presseà grosses balles.Application : liquideConstruction : pompe autoaspiranteavec filtre, débitmètreet régleur de vitesse.Puissance de dosage :16 à 160 l/hMotorisation : 12 volts,courant continuDomaine d’utilisation : autochargeuseet ramasseuse-presseà grosses balles13

10. CompressionLACTOSPRAYER 100 ST /200 STApplication : liquideConstruction : cuve de 100/200 lavec support, pompe avec filtre,aspiration deux points (vidagecomplet), débitmètre. Prêt à l’emploiavec tous les composants complémentaires.Puissance de dosage : 16 à 160 l/hMotorisation : 12 volts,courant continuDomaine d’utilisation : récolteusehacheuse,autochargeuse et ramasseuse-presseà grosses balles.WEDA UED14Application : liquideConstruction : appareil compact àcommande électr. Appareilstandard : 2 récipients de 5 l pour leconcentré de bactéries. Dosage paratomisation ultra-fine. Prêt à l’emploiavec tous les composants complémentaires.Puissance de dosage : au choix avec180 t/h ou 270 t/hMotorisation : 12 volts,courant continuDomaine d’utilisation :récolteuse-hacheuseL’entrée d’oxygène entraîne des post-échauffements, ce quiconduit à des pertes d‘énergie et de MS. La règle de base est doncd’optimiser le tassage de l‘ensilage, afin de réduire le plus possiblela pénétration de l’oxygène pendant le désilage.La vitesse de la chaîne de récolte est déterminée par le poids duconditionneur à rouleaux.poidsRègle Performance en montagne, en t de masse verte par heuregénérale :=conditionneur3* à rouleaux* valable pour autochargeuse, pour hacheur = 4ValeursMSDensitévisées:20 % 160 kg MS/m 37FAUXMesures à prendre pour obtenir unLe véhicule comporte des composantstassage optimal :en saillie qui empêchent d’effectuer40 % 240 kg MS/m 3 le tassement contre le mur.n couche de 20 à 30 cm d’épaisseur au maximumn Plus la teneur en fibre brute et en masse sècheest importante, plus les couches sont mincesn Pression de gonflage 2 bar au minimumn En cas de parois latérales, pas de pneus jumelésn Vitesse du rouleau 3-4 km/h au maximumn Rouleaux de compression dès le début, sinon,presque pas d’action en profondeur.n Ne pas compresser exagérément au final,en raison de l’effet de pompage résultantl’élasticité résiduelle de la matière ensilée.A noter : un ensilage bien compressé réduitle plus possible le risque de post-échauffement.7FAUXEn raison de l’inclinaison du tracteur,il est impossible d’effectuer letassement contre le bord.3CORRECTdeL’inclinaison permetd’effectuer le tassement directementcontre la paroi du silo.15

13. Rentabilité14. Liste des produitsPour plus de stabilitéet d’énergieAugmentation du rendement énergétique en MJ NEL/haavec l’emploi de BONSILAGE PLUSPertes de MS: réduites de 7 % avec BONSILAGE PLUS.Sans prise en compte de la teneur énergétique plus élevée. 1 kg de lait = 3,3 MJ NELTémoinBONSILAGE PLUSEnergieMJ NEL/haLaitkg/haEnergieMJ NEL/haLaitkg/haRendement de la récolte 50.715 15.368 50.715 15.368Pertes 6.087 1.845 2.235 677Rendement 44.628 13.523 48.480 14.691Rendement supplémentaire + 3.852 + 1.168Potentiel d’économie du volume de fourrage destiné à laproduction laitière (MLF)Potentiel d’économie MLFavec 7,0 MJ NEL/kg3.852 : 7 = 550 kgRéduction des coûts MLF de24,- €/dt 17,- €/dt132,- € 94,- €Coûts des agents d’ensilage - 40,- €/ha - 40,- €/haRendement supplémentaireavec BONSILAGE PLUS+ 92,- €/ha + 54,- €/haGroupes 1c, 2, 4bLe calcul modèle réalisé permet d‘illustrer, en prenant Bonsilage Pluspour exemple, la rentabilité accrue de la production d‘ensilage d’herbeavec l’utilisation de l’agent d’ensilage.Rendement de la récolte : 23 t de masse verte (MV) d’herbe par hectareavec 35 % de MS, ce qui correspond à 8,05 t de masse sèche par hectareTeneur énergétique : herbe 1 e et 2 e pousse : 6,3 MJ NEL/kg de MS18PROTECT PROTECTLIQUIDBONSILAGELe produit de base pour tous les ensilages verts.Baisse rapide du pH.BONSILAGE PLUSPour les hautes teneurs en MS de tous les ensilagesverts. Une stabilité et une digestibilité améliorées.BONSILAGE FORTEPour les basses teneurs en MS de tous les ensilagesverts. Inhibe les clostridies.BONSILAGE EXTRAPour tous les ensilages verts à taux élevé degraminées riches en glucides.BONSILAGE PROTECTProtection contre les clostridies et le post-échauffementpour les moyennes teneurs en MS.BONSILAGE MAISPour l’ensilage de maïs et plantes entières.Une stabilité et une digestibilité améliorées.BONSILAGE CCMPour mouture de grain de maïs et CCM. Protègecontre la multiplication incontrôlée des levures.SILOSTAR MAISAgent d’ensilage bio et chimique pour le maïs, CCM etplantes entières. Diminue le délai de maturité du silo.SILOSTAR PROTECTPour le traitement des superficies et des bords d’ensilage.Inhibe les levures et les moisissures au niveau des bords.SILOSTAR LIQUID et SILOSTAR LIQUID HDLes versions chimiques liquides pour le traitementcomplet et les bords d‘ensilage. Non corrosif,emploi convivial.Groupe 1bGroupes 1c, 2, 4bGroupes 1b, 5aNOUVEAUGroupe 2Groupe 2Groupe 2NOUVEAU19

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