Couleur Garance : Création et animation d'un ... - Réseau Leader

Couleur Garance : Création et animationd’un centre de ressources de la couleur végétaleCode GAL : FR-PA04Nom GAL : Luberon-LureThème fédérateur : Valorisation des ressources naturelles et culturellesCONTACT DU GAL :Anael GORGEanael.gorge@paysdehauteprovence.comMAÎTRE D’OUVRAGEAssociation Couleur GaranceCONTEXTETERRITOIRE DE L’OPÉRATIONPOPULATION TERRITOIRE : 98 214 HABITANTS Le territoire est composé de 48 communes du départementdu Vaucluse et de 42 du département des Alpes deDENSITÉ DÉMOGRAPHIQUE DU TERRITOIRE : 46,62 HAB./KM²Haute-Provence, toutes incluses dans le territoire du ParcINDICE DE JEUNESSE DU TERRITOIRE : 0,92naturel régional du Luberon et/ou dans le Pays de Haute-Provence.Il se caractérise par la présence de deux massifs : la Montagne de Lure au Nord-Est (1 735 m) et le Luberon au Sud(1 125 m), formant deux barrières naturelles orientées Est-Ouest.L’agriculture, avec 17% des emplois, demeure un secteur d’activité important. Les principales productions sont :• la viticulture (AOC Côte du Luberon, AOC Côte du Ventoux, AOC Coteaux de Pierrevert),• l’arboriculture (cerises d’industrie, pommes), le maraîchage, la polyculture,• l’élevage (ovins viande), l’élevage caprin (AOC fromage de Banon), les grandes cultures (blé dur),• les plantes à parfum aromatiques et médicinales,• l’oléiculture (AOC huile de Haute Provence).Les principales filières industrielles s’articulent autour du pôle saveur-senteur (l’Occitane, Oliviers&Co, distillerieset domaines de Provence).Enfin, le tourisme est le principal secteur en expansion. Il se concentre autour de sites prestigieux possédant encoreun potentiel de développement : massif des ocres, vallée de l’Aiguebrun, village de Bories, abbayes de Sénanque etde Salagon, villages perchés de Gordes, Roussillon et Bonnieux.PARTICULARITÉS LOCALES EN LIEN AVEC LE PROJETLa forte tradition agricole du territoire, la place occupée par les cultures spéciales (plantes aromatiques, médicinaleset tinctoriales) et l’extraction de l’ocre sont des particularités en lien avec le projet.

FR-PA04, Luberon-LureCouleur Garance : Création et animation d’un centre de ressources de la couleur végétalePRÉSENTATION DE L’OPÉRATIONOrigine de l’idéeBREF HISTORIQUE ET DATES CLÉSL’homme s’est approprié très tôt les propriétés colorantes d’origine végétale, animale etminérale, employées pour la réalisation de peintures, laques et essentiellement teintures.Jusqu’à la fin du 19ième siècle, la teinture des tissus était réalisée à l’aide de colorantsvégétaux tels que le bleu indigo extrait du pastel, le rouge extrait des racines de garanceet le jaune provenant de la gaude. L’avènement des colorants synthétiques et leur impactéconomique a imposé les mêmes couleurs pour tous.Aujourd’hui, le renouveau des couleurs végétales semble être amorcé. Il constitue une alternativeréaliste face aux problématiques environnementales.Les couleurs végétales s’inscrivent dans unedémarche de développement durable. Ces ressourcesrenouvelables proposent des solutionsécologiques afin d’améliorer la qualité de vie dechacun d’entre nous.C’est dans le but de partager et de faire connaître les ressources naturelles dans le domainedes couleurs végétales qu’un groupe de praticiens et de passionnés par la couleur végétalea créé en 1998 l’association « Couleur Garance ».L’association a pour objectif de créer un lieu derencontres et un Centre de Ressources, destinésaux acteurs du renouveau des couleursvégétales.Depuis 2001, avec l’implantation de l’association sur le site du château de Lauris, le concepta été largement développé. La réhabilitation de l’ensemble du site du Château de Lauris etde ses jardins donne à l’association l’occasion d’investir un lieu chargé d’histoire et de lerevaloriser. Les réaménagements se traduisent, en particulier, par la création d’un jardinconservatoire de plantes tinctoriales installé sur le site des terrasses du château.Ainsi, c’est tout naturellement qu’un Centre de Ressources unique en France a été créé,réunissant en un même lieu :• une collection de végétaux,• une sémiothèque,• un centre de documentation,• un lieu de formation,• un espace muséal.

Dates clés1998constitution de l’association Couleur Garance.2002-2005développement du jardin.2005• début des travaux pour l’installation de l’association sur le site du Château de Lauris ;• constitution d’une équipe de salariés.LES OBJECTIFS DE L’ ACTIONLes objectifs de l’action soutenue dans le cadre du programme Leader+ du GAL Luberon-Lure sont multiples :• La professionnalisation de l’équipe de salariés de l’association « Couleur Garance »rendu nécessaire du fait que le savoir était concentré chez des bénévoles pas toujoursdisponibles ; cette «externalisation» constituant un facteur de fragilité de l’équipe ;• La création d’une base de données concernant les plantes tinctoriales et les couleursvégétales, en assurant en particulier le transfert de savoir et de compétences entre lespersonnes ressources bénévoles et les salariés ;• La mise en place d’un éco-site pilote au Jardin Conservatoire ;• L’encouragement des agriculteurs à la remise en culture de plantes tinctoriales ;• La mise en place d’une mini-fabrique de colorants végétaux (indigoterie) en BIO fonctionnantà l’énergie solaire.LE FONCTIONNEMENT DE L’OPÉRATIONL’association « Couleur Garance » estaujourd’hui constituée de près de 350 membresadhérents. Ces amateurs et professionnels dela couleur végétale sont répartis dans toutes lesrégions de France ainsi que dans une quinzainede pays à travers le monde.Le fonctionnement de l’Association est assuré par 6 permanents: le porteur de l’idée du projet (bénévole) et 5 salariés(pour une grande partie de l’année) :• deux salariées pour le fonctionnement administratif etla gestion du quotidien,• deux salariés pour l’entretien et l’animation du Jardin,• un salarié pour la gestion des ventes, la communicationet l’organisation des stages.L’association, installée en tant que locataire sur le site du Château de Lauris, propriété de la commune, a pour objectifs :• La sensibilisation des divers publics à l’existence de ce secteur :- en valorisant la dimension culturelle et patrimoniale des couleurs végétales ;- en démontrant l’intérêt de la mise en culture des plantes tinctoriales ;- en soulignant l’importance de l’enjeu que constitue, pour la collectivité, la production de couleurs naturellesvégétales respectueuses de l’environnement et de développement durable.

FR-PA04, Luberon-LureCouleur Garance : Création et animation d’un centre de ressources de la couleur végétale• La création d’un réseau de compétences ;• Le soutien aux acteurs de la couleur végétale et aux projets de production et de transformation des plantes tinctoriales ;• La diffusion de connaissances dans ce secteur.Dans le cadre de sa fonction de centre de ressources, elle met en œuvre :• Le jardin conservatoire de plantes tinctoriales ;• Une action associative ;• La mise en place d’une base de données ;• Des actions de soutien à la recherche appliquée ;• Des actions de sensibilisation et de communication.Le jardin, paysage architecturé sur plusieurs siècles, aménagé en terrasses et orné de bassins et de fontaines datantdu XVIIIème siècle, est à la fois un espace de sensibilisation aux enjeux des projets de l’association pour la rechercheet le développement des couleurs végétales et un espace culturel, pédagogique et touristique.Il présente une collection de plus de 300 végétaux du monde entier et permet d’évoquer :• D’une part, les plantes utilisées par les différentes cultures et civilisations du monde, des alternatives contemporainespour la fabrication des couleurs, des perspectives de développement durable, etc.• D’autre part la place des colorants naturels au quotidien et les savoirs très divers qui y sont associés : couleurnaturelle dans l’alimentation, aspect médicinal des colorants végétaux, couleur et cosmétique, teinture, art dupeintre, encres naturelles, ...Toutes ces dimensions donnent au jardin un caractère historique, ethnologique et ethnobotanique.La collection de végétaux qui le compose constitue une véritable banquevégétale, réserve de potentiels « couleur », base pour :• une remise en culture de plantes tinctoriales ;• la création de produits modernes respectueux de l’environnement ;• la constitution d’échantillons permettant d’effectuer des travaux comparatifsavec des plantes d’origine diverses fournies par les partenaires(données concernant les conditions de leur acclimatation et de leur rendement).Par ses actions, l’association vise à apporter une aide à la professionnalisation, rompre l’isolement,établir des passerelles entre les acteurs de la couleur végétale dans le but de dynamiserPour cela elle développe :l’ensemble de la filière.• Des arguments pour communiquer (renseignements pour les praticiens, information surl’actualité de la couleur végétale et sur l’évolution des mentalités dans ce secteur, diffusiond’arguments pertinents pour la valorisation des bonnes pratiques de la couleur végétale) ;• Des études de faisabilité :L’association réalise un inventaire des savoirs disponibles et des ressources actuelles dansle secteur des couleurs végétales : matières premières, semences et façons culturales ;technique de transformation, démarches d’optimisation des procédés d’extraction existants,innovation des procédés pour une compatibilité industrielle,• Des partenariats avec diverses entreprises et instituts pour la réalisation d’essais pilotes,de caractérisations et d’essais de changements d’échelle. Elle joue également un rôle d’interfacepour des actions concrètes.Son action est inscrite dans une démarche scientifique articulée autour :

• De la constitution d’une base de données : au cours des années 2006 et 2007,une équipe de Couleur Garance a été détachée pour la création d’un outil plurielpour des publics divers. Accessible à des non spécialistes, la base de données quisera achevée fin 2007, résultera d’une démarche à caractère interdisciplinaireet international, intégrant des savoirs autodidactiques répondant aux questionssuivantes : Quelles sont les plantes tinctoriales ? Où et quand les a-t-on utilisées ?Comment fabrique-t-on les couleurs végétales ? Qui de nos jours s’intéresse àces couleurs ?• D’actions de soutien à la recherche appliquée au travers de partenariats scientifiques et agricoles en France et horsde nos frontières. Par exemple, en 2004-2005 il y a eu :- un partenariat avec le Pôle P.V.A., Laurent Candelier. Couleur Garance a fourni des graines et des fiches techniquespour la plantation de parcelles concernant quatre plantes tinctoriales à Lille ;- un partenariat avec le Laboratoire de Botanique et Phytochimie végétale de Montpellier : dans le cadre d’unethèse de doctorant de 3ème année, un travail de mise en culture de parcelles de dix plantes a été réalisé. Lesuivi et le prélèvement d’échantillons à divers stades végétatifs a été effectué ainsi que le séchage et l’expédition,accompagnés par un suivi photographique.• D’actions de sensibilisation et de communication par le biais de la participation à des colloques ou autres :- organisation d’un colloque international D.H.A (les Teintures dans l’Histoire et l’Archéologie) en partenariat avecle Laboratoire de Botanique et Phytochimie végétale de l’Université de Montpellier ;- organisation à Lauris du Forum des couleurs végétales : forum international constitué par des conférences/rencontres faisant le point sur le développement des couleurs végétales aujourd’hui et ceci aux quatre coins dumonde en partenariat avec la Filière des Colorants Naturels (F.C.N.).LES PARTENAIRESL’implantation de l’association Couleur Garance à Lauris fait l’objet d’un partenariatentre la Municipalité de Lauris et le Parc du Luberon. L’association est soutenuepar l’Union européenne, l’Etat, la Région PACA et le Département du Vaucluse.LE PLAN DE FINANCEMENT PRÉVISIONNELFinancements publicsCommission européenne (Leader+) – FEOGA - ODivers (Conseil général)Financements privésAutofinancementFinancement total148 000 euros12 000 euros30 000 euros18 000 euros12 000 euros60 000 eurosLe département du Vaucluse apporte son soutien au titre de l’action environnementale,culturelle et pédagogique de l’association.Au-delà de l’opération soutenue par Leader+, L’Etat soutient le projet dans le cadrede l’aménagement du territoire FNADT, titres IV et VI, plan Etat-Région), etapporte une aide pour les investissements et les équipements du Centre de Ressourcesde la couleur végétale.

FR-PA04, Luberon-LureCouleur Garance : Création et animation d’un centre de ressources de la couleur végétaleLES RÉALISATIONS, LES RÉSULTATS DE L’ACTION ET LA VALEUR AJOUTÉE DE «LEADER+»FORMATION• Un salarié a engagé des études de botaniste gestionnaire de collection, permettant defaire reconnaître le Jardin au sein des collections officielles d’intérêt public ;• Un deuxième salarié sous la houlette du responsable bénévole a pris en main l’ensembledes dossiers de subvention, la comptabilité générale, la gestion et le phasage du développementde l’action, ainsi que le plan de trésorerie.RECRUTEMENT / ADHÉSION À L’ASSOCIATION• Un cinquième salarié a été recruté, en 2006, pour créer et gérer la base de données quidevrait être achevée pour la fin du mois de décembre 2007 ;• 59 nouveaux adhérents ont rejoint l’association en 2005. En fin d’année, l’association comptait300 membres dont 230 adhérents à jour de leur cotisation. Pas moins de 60 bénévolesont participé au Forum du mois d’octobre.COMMUNICATION• Couleur Garance édite un bulletin de liaison et des Cahiers Thématiques ;• 2 expositions en 10 panneaux ont été présentées en différents lieux.LE JARDIN• Au printemps, 6 « journées jardin » ont permis aux bénévoles de participer à la mise enplace du Jardin 2005 : semis, plantations, entretien ;• Durant les 6 mois d’ouverture au public, l’association a accueilli 2 572 visiteurs, dont 970le jour du forum ;• 30 visites de groupes ont été assurées, pour des publics assez divers : écoles, lycées,groupes d’animateurs, associations culturelles, handicapés mentaux, officiels institutionnels,ingénieurs, botanistes, apiculteurs, etc.• Un accueil spécial au Jardin a attiré un nombreux public pour les journées Nationales desJardins, les journées du Patrimoine, pour la Fête de la Science et pour les rencontres de laCouleur Végétale ;• 3 « jeudi-jardin » ont été organisés : soirées estivales pour faire découvrir le jardin au publiclocal et aux professionnels du Tourisme.ANIMATIONS, STAGES ET FORMATIONS• 10 journées de stages ont été organisées pour la découverte des pratiques de la couleurvégétale ;• Pour les enfants, l’association a proposé 3 animations au jardin l’été dernier.• Michel Garcia a animé, au bénéfice de l’association, une formation de 3 journées pour desanimateurs : les bénéficiaires se sont engagés à fournir 2 prestations d’animation au Jardin ;• Le Marché des Couleurs végétales avec ses 40 exposants devient, d’année en année, un lieude rencontres de plus en plus international, avec cette année, des représentants de plus de10 pays, la mobilisation de 60 bénévoles et l’accueil de près de 3 000 visiteurs.Par ailleurs, l’association a accueilli cinq stagiaires de formations et d’horizons différents(CFPPA de Carmejane, Université de Montauban, Animateur BEATEP).La Boutique du Jardin, source importante pour l’autofinancement de l’association, a obtenude bons résultats. En 2006, la part d’autofinancement est passée à 66% pour un budget de175 000 euros.Au-delà de ces réalisations et résultats tangibles, l’action conduite par l’association a d’indéniablesimpacts qualitatifs par sa capacité à impliquer des acteurs et des partenaires très différentsdans un projet commun, faisant ainsi la démonstration que le milieu associatif n’est pasobligatoirement celui d’amateur.

Les plus de Leader+On peut citer :• une approche intégrée pour faire ressurgir des savoirfaireoubliés,• un projet de développement conçu dans le temps,• la rare rencontre de passionnés et d’élus locaux, suffisammentconscients des enjeux pour fixer à l’avance desrègles du jeu pour les étapes du développement de l’action(professionnalisation, développement des échanges et del’activité commerciale). C’est un vrai partenariat qui s’estmis en place pour faire vivre l’association et faire revivre lepatrimoine communal.LES PRINCIPALES DIFFICULTÉS RENCONTRÉES ET LES ENSEIGNEMENTSLes difficultés sont de deux ordres :• En 2005, le développement du projet d’implantation de l’association sur le site de Lauris, la constitution de l’équipe,ajoutés à l’ensemble des activités de l’association, et au retard des subventions voire la non obtention de certains cofinancements,ont engendré des surcoûts qui ont exposé l’association à des difficultés financières aujourd’hui résolues ;• La fragilité de l’activité qui repose encore de façon importante sur des savoirs et des compétences détenues par desbénévoles.PRÉSENTATION DES SPÉCIFICITÉS DE LEADER+PARTENARIAT ET MISE EN RÉSEAUCouleur Garance c’est la rencontre de la passion d’un individu et de l’intérêt d’une collectivité locale : la municipalité de Lauris.En effet, si le premier a insufflé dans le projet son savoir et sa capacité à fédérer les énergies, la commune a su consolidercette énergie en :• lui donnant des moyens à la mesure de l’ambition du projet : le château de Lauris et son jardin ;• et peut-être plus important encore, en exerçant sur l’Association une tutelle amicale mais soucieuse de préserver lesintérêts des deux parties.La valeur ajoutée de ce partenariat est démontrée au travers de l’audit que la commune a fait réaliser dans la perspectivede pérenniser le fonctionnement humain, intellectuel, institutionnel et matériel de Couleur Garance.L’association compte plusieurs centaines de membres tant en France qu’à l’étranger, qui partagent le même centre d’intérêtet échanges des pratiques, des savoir-faire, des process…APPROCHE TERRITORIALELe projet s’inscrit très directement dans le contexte du territoire pour lequel la production de plantes tinctoriales commede colorants naturels (minéraux) fait partie intégrante de son histoire et de son actualité.APPROCHE ASCENDANTEL’opération comporte une dimension ascendante dans la mesure où il y a un engagement de bénévoles passionnés. Cesbénévoles disposent de connaissances nécessaires sur le sujet permettant ainsi une dynamique et le résultat que l’onconnaît : un projet de grande ampleur et structurant autour d’un partenariat public-privé.

FR-PA04, Luberon-LureCouleur Garance : Création et animation d’un centre de ressources de la couleur végétaleAPPROCHE INTÉGRÉELa vocation du centre de ressources comme les activités proposées ou les activités dans lesquelles s’engage l’associationCouleur de Garance portent tout autant sur la production de la matière première que sur les technologies nécessairesà sa transformation comme à sa mise en œuvre. Il s’adresse donc à un ensemble d’acteurs de différents domainesd’activité (artisanat et industrie textile, bâtiment, artistes, …).CARACTÈRE PILOTE / INNOVATIONAlors que la filière des colorants végétaux n’est pas structurée, Couleur Garance fait figure de précurseur. Par ailleurs,les colorants végétaux, encore peu employés, représentent aujourd’hui du fait de leur caractère écologique une alternativeréaliste aux dérivés du pétrole dans certains secteurs (alimentation, cosmétique, décoration, habillement…).PARTICIPATION ACTIVELe bénévolat est très présent tant dans l’élaboration du projet que dans les différents aspects de sa mise en œuvre (du jardinà la gestion du projet, en passant par les demandes de subvention ou encore le transfert de savoir-faire et de compétences).DURABILITÉ/PÉRENNITÉL’engagement fort des partenaires auprès de l’association et en particulier de la commune de Lauris mais aussi la mise enperspective à moyen-long terme du projet par les membres de l’association sont des éléments en faveur de la pérennité dece projet. Elle est aujourd’hui illustrée par la part significative de l’autofinancement dans le fonctionnement de l’association.ARTICULATION AU PROJET DE TERRITOIRECe projet est complètement intégré dans la réflexion globale du PNR du Luberon. Il est aussi lié à l’importante opérationde réhabilitation du château initiée par la commune de Lauris.ARTICULATION AVEC LES PRIORITES DE L’UNION EUROPÉENNECe projet, fortement basé sur la culture et les traditions de la Commune de Pointe-Noire, touche directement l’emploi etles jeunes. Les scieurs de long âgés cherchent en effet à intéresser les jeunes pour transmettre leur savoir-faire et leuractivité. Les femmes sont également très actives dans le projet tant au niveau du maître d’ouvrage que des associationsqui participent aux événements.Date d’écriture : juin-juillet 2007.