Dossier - Université de Liège
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La langue:L'aliment entre en contact avec les papilles gustatives <strong>de</strong> la langue, il crée <strong>de</strong>s excitations quiseront captées par le nerf lingual et qui sont alors transmises au cerveau pour y êtreinterprétées:Le nez:Les o<strong>de</strong>urs sont <strong>de</strong>s substances chimiques en suspension dans l'air, elles pénètrent dans lesfosses nasales, entrent en contact avec les cellules réceptrices <strong>de</strong> la muqueuse rose situéesur le cornet supérieur. L'excitation qui en résulte, passe par le nerf olfactif au cerveau poury être analysée et interprétée.Une envie <strong>de</strong> découvrir... - Printemps <strong>de</strong>s sciences 2010 - HEL Jonfosse 8
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