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Dossier - Université de Liège

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3.c. Les nuagesUn nuage se forme lorsque l'air chaud et humi<strong>de</strong> monte en altitu<strong>de</strong> et se refroidit. L'eaugazeuse se cristallise alors au contact <strong>de</strong> l'air froid ou se transforme en micro-gouttes d'eauliqui<strong>de</strong>.Le nuage est donc constitué d'eau liqui<strong>de</strong> ou <strong>de</strong> cristaux <strong>de</strong> glace et non pas d'eau sousforme <strong>de</strong> gaz. Plus il y aura d'eau ou <strong>de</strong> cristaux, et plus le nuage <strong>de</strong>viendra gros.Expérience: la formation d'un nuageMatériel:• eau chau<strong>de</strong> et glaçons• saladier en verre et assietteMo<strong>de</strong> opératoire:Verser l'eau chau<strong>de</strong> dans le saladier en verre et le recouvrir par une assiette contenant<strong>de</strong> la glace. Observer en éteignant la lumière du local et en allumant une lampe <strong>de</strong> pocheface au récipient.Constatation:Un nuage va se former juste en <strong>de</strong>ssous <strong>de</strong> l'assiette.InterprétationL'air chaud et humi<strong>de</strong> va monter et, en rencontrant l'air froid situé à proximité <strong>de</strong>l'assiette, il va se refroidir. L'eau contenue dans l'air va alors se con<strong>de</strong>nser en gouttelettesqui vont donner le « nuage ». C'est le même phénomène qui est observé lorsqu'on ouvrela porte du surgélateur ou lorsqu'on voit la vapeur s'échapper d'une casserole d'eau quichauffe.Une envie <strong>de</strong> découvrir... - Printemps <strong>de</strong>s sciences 2010 - HEL Jonfosse 32

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