Comment vivrons-nous dans nos villes en 2050 - Ademe

La villenourricièreet la campagne », constate GillesBillen. Au Grand-Ouest de fournirles steaks ; le bassin parisien, lui,envoie son blé par-delà les mers.Du bio et de l’exportAu risque de blesser mortellement lesconvictions de la tribu locavore, cesrésultats réjouissent pourtant le chercheur: « On est loin des milliers de kilomètresnécessaires pour approvisionnerpotable, et l’eau est bien plus difficile àtransporter que la nourriture », estimeGilles Billen. Le second scénario démontrequ’il serait possible de relocaliserl’approvisionnement global deParis, tout en convertissant les terres àune agriculture biologique et en continuantd’exporter des céréales. Mais àcondition de diminuer, comme dansle cas de Rennes, la ration de protéinesanimales des Parisiens.La Guérinièreà Caen,transforméen quartiervégétal.Projet deValentineVermeil dansle cadre dufestival« Autour duJardin ».« Même si l’Europe a le fantasme de nourrirle monde, ce n’est pas désirable. »54les villes comme Londres ! Il y a eu unecoévolution de la ville et de son territoirerural. Finalement, ce n’est pas Paris quis’est détournée de sa campagne, mais lacampagne qui s’est détournée de Paris . »Comme à Rennes, deux scénariosprospectifs ont été élaborés à partirde ces constats historiques. Dans l’un,l’agriculture du bassin de la Seine,doublant sa production de céréales etd’oléagineux grâce à une fertilisationmassive, se tournerait exclusivementvers l’export. « Nous serions alors faceà un problème : ce territoire, trop pollué,ne pourrait plus du tout produire d’eauPour le chercheur, il s’agit moins desatisfaire les convictions de quelquesbobos écolos que de poser les basesd’une réflexion sur la gouvernance alimentairemondiale. Et de prendre enconsidération, au-delà de nos métropolesdu Nord, la situation des pays duSud, passés eux aussi d’une agriculturevivrière à des productions d’export.« Même si l’Europe a le fantasme denourrir le monde, ce n’est pas désirable,explique Gilles Billen. La relocalisationde la production alimentaire est le seulobjectif mondial possible pour résoudreles futures crises alimentaires. » —valentine vermeil - picturetankNos villes en 2050 hors-série terra eco octobre - novembre 2012